Ak vás už unavuje piť ovocné šťavy, čo tak skúsiť prejsť na zeleninové šťavy? Neponáhľajte sa WL predstav si to. Existuje skutočne veľa zeleniny, z ktorej sa dajú pripraviť lahodné a osviežujúce šťavy. Jedným z nich je zeler, zelená zelenina, ktorá sa zvyčajne používa ako ozdoba na zvýraznenie vzhľadu jedla. Najmä vďaka pestrému nutričnému obsahu niet divu, že svedomité pitie zelerovej šťavy môže pomôcť udržať si zdravé telo.
Nutričný obsah zeleru
Cynthia Sass, MPH, RD, odborník na výživu, ktorý je tiež spisovateľ, naznačuje, že sa zdá, že veľa ľudí si myslí, že zeler neobsahuje veľa živín.
Zeler je skutočne bohatý na rôzne živiny, ktoré podporujú zdravé telo, vrátane vlákniny, kyseliny listovej, vitamínu A, vitamínu C, vitamínu K, draslíka, železa, horčíka, flavonoidov a antioxidantov. Zeler je tiež nízkokalorický, preto je zelerová šťava často používaná ako náhrada športových nápojov športovcami pred cvičením, pretože je dokázané, že zvyšuje vytrvalosť a telesnú silu počas cvičenia.
Aké sú výhody pitia zelerovej šťavy?
Mnoho ľudí sa rozhodne nezahrnúť zeler do svojich jedál alebo ho nejedia, pretože nemajú radi chuť zelenej. V skutočnosti, ak nemáte radi chuť zeleru v jeho pôvodnej podobe, nie je nič zlé na tom, urobiť z neho šťavu, viete!
Z listov a stoniek zeleru môžete získať rôzne zdravotné výhody, a to:
1. Znižuje krvný tlak
Výskum zistil, že semienka zeleru majú antihypertenzívne vlastnosti. Zeler obsahuje fytochemické zlúčeniny, ktoré sú užitočné na zlepšenie fungovania stien tepien na kontrolu krvného tlaku. Nakoniec krvný tlak klesá a stáva sa viac kontrolovaným.
2. Predchádzať chronickým ochoreniam
Zeler je zdrojom flavonoidov, čo je druh antioxidantu. Štúdia z roku 2014 zistila, že flavonoidy v zeleri majú potenciál predchádzať chronickým ochoreniam, najmä ochoreniam srdca, pečene a obličiek. Na posilnenie tohto výskumu je však potrebný ďalší výskum.
3. Minimalizujte vedľajšie účinky chemoterapie
Štúdia zistila, že pri užívaní s chemoterapeutickým liekom doxorubicínom bola zelerová šťava schopná zabrániť poškodeniu spôsobenému útokmi voľných radikálov z rakovinových buniek. Ak však chcete počas chemoterapie piť zelerovú šťavu, mali by ste sa najskôr poradiť so svojím lekárom.
4. Bojuje so zápalmi v tele
Obsah flavonoidov v zeleri je tiež schopný pomôcť imunitnému systému tela bojovať proti zápalu spôsobenému voľnými radikálmi. Ak sa nelieči, voľné radikály môžu spôsobiť poškodenie DNA a zdravých buniek, čo spôsobí zdravotné problémy v tele.
Okrem toho, že flavonoidy odvracajú riziko chronických ochorení, pomáhajú telu lepšie absorbovať vitamín C, aby mohlo zvýšiť výdrž. Príjem flavonoidov tiež pomáha predchádzať a/alebo liečiť alergie, vírusové infekcie, artritídu a niektoré zápalové stavy.
Štúdia vykonaná v roku 2012 uviedla, že šťava je účinný spôsob, ako získať príjem flavonoidov.
5. Minimalizuje oxidačný stres
Ďalšia štúdia skúmala výhody zelerovej šťavy u laboratórnych potkanov. Výsledky dokazujú, že flavonoidy v zeleri môžu tiež pomôcť minimalizovať účinky oxidačného stresu v tele, ktorý vedie k rôznym chronickým ochoreniam, ako je mŕtvica, rakovina, až po ischemickú chorobu srdca.
Každú chvíľu preložte konzumáciu šťavy jedením celého zeleru
Aj keď je to veľmi prospešné pre udržanie zdravého tela, nie je nič zlé na pití zelerovej šťavy tým, že si do jedálnička zamiešate zelerovú zeleninu v celej podobe. Nie bezdôvodne, pretože časť živín obsiahnutých v ovocí a zelenine bude optimálne zjedená vcelku.
Vezmime si napríklad, že obsah antioxidantov v rastlinných potravinových zdrojoch sa pri spracovaní na šťavu zvyčajne zníži alebo dokonca stratí. Na druhej strane, zelerová šťava môže byť stále dobrou voľbou, pretože pozostáva prevažne z vody, takže dokáže udržať potrebu tekutín v tele.