Vystavenie slnku nie je také zlé, ako by ste si mysleli. Možno existuje veľa predpokladov, ktoré tvrdia, že vystavenie slnečnému teplu môže spôsobiť rakovinu kože a rôzne iné kožné ochorenia. Vedeli ste však, že 90 % vitamínu D potrebného pre telo pochádza zo slnečného žiarenia?
Aká je funkcia vitamínu D?
Vitamín D patrí medzi vitamíny rozpustné v tukoch, ktoré sú potrebné pre zdravie, najmä zdravie kostí. Tento vitamín, ktorý sa často nazýva slnečný vitamín, funguje tak, že zvyšuje vstrebávanie vápnika, čo je dobré pre zdravie kostí, udržiava normálnu hladinu vápnika a fosforu, zvyšuje rast kostných buniek a zmierňuje zápal, keď sa v tele vyskytne infekcia.
Podľa Harvardskej univerzity sa odhaduje, že existuje 1 miliarda ľudí, ktorí majú nedostatok vitamínu D. Iné štúdie zistili, že vitamín D môže zabrániť aj rakovine prsníka, skleróze multiplex a schizofrénii. Z The Archive of Internal Medicine je známe, že ľudia, ktorí majú nízku hladinu vitamínu D, majú 2-krát vyššie riziko úmrtia na rôzne srdcové choroby. Dokonca výskum uskutočnený v Kanade uvádza, že nedostatok vitamínu D je spojený s výskytom rakoviny prsníka u žien.
Nielen to, výskum uvedený v Archives of General Psychiatry zistil súvislosť nedostatku vitamínu D s nárastom depresie u žien a mužov vo veku 65 až 95 rokov. Priemerná dávka vitamínu D, ktorú telo potrebuje, je 15 mcg denne a pre osoby staršie ako 65 rokov je potrebných 25 mcg denne.
Ako slnečné žiarenie stimuluje telo k produkcii vitamínu D?
Telo je navrhnuté tak, aby automaticky produkovalo vitamín D, keď je pokožka vystavená slnečnému žiareniu. Slnečné svetlo obsahuje ultrafialové B (UVB) lúče. Keď je pokožka vystavená UV B, pokožka vytvára vitamín D3 (cholekalciferol) vo veľkých množstvách. Vitamín D3 je previtamín vitamínu D, ktorý sa priamo distribuuje do pečene a obličiek, aby produkoval vitamín D potrebný pre telo.
V skutočnosti netrvá dlho, kým sa na koži vytvorí vitamín D3 na slnku, u ľudí s bielou pokožkou dokonca len 15 minút. Zatiaľ čo ľuďom s tmavým typom pleti to trvá dlhšie, asi 90 minút. Na to, aby ste získali vitamín D, však nemusíte „spáliť“ pokožku celé hodiny. Pokožka vystavená slnečnému žiareniu si v krátkom čase dokáže vyprodukovať množstvo vitamínu D, ktoré telo potrebuje na každodenné potreby.
Čo ovplyvňuje množstvo vitamínu D produkovaného pri opaľovaní?
V zásade môže vaše telo produkovať 250 mcg až 625 mcg za krátky čas, v závislosti od tónu vašej pokožky a oblečenia. Čím viac častí pokožky je vystavených slnku, tým viac vitamínu D telo produkuje. Tu je niekoľko faktorov, ktoré ovplyvňujú množstvo produkovaného vitamínu D:
1. Čas vystavený slnku
Čas absorbovania slnečného žiarenia výrazne ovplyvňuje množstvo vitamínu D, ktoré si telo vytvorí. Ráno alebo večer zvyčajne atmosféra blokuje slnečné lúče, takže lúče UV B nemôžu preniknúť a nedopadnúť na pokožku. Čím neskôr, tým viac vitamínu D sa produkuje. Jednoducho povedané, čím vyšší tieň máte, tým menej vitamínu D produkuje a naopak.
2. Farba pleti
Melanín je látka, ktorá ovplyvňuje farbu pokožky človeka. Čím viac melanínu má človek, tým tmavší bude tón pleti. Množstvo melanínu tiež určuje množstvo vitamínu D, ktoré si telo dokáže vyrobiť. Funkciou melanínu je chrániť pokožku pred poškodením, ktoré môže byť spôsobené vystavením sa príliš veľkému množstvu UVB lúčov, takže tmavá pokožka obsahuje veľa melanínu a blokuje absorpciu UVB lúčov pokožkou. UVB lúče, ktoré sú mierne absorbované, spôsobujú, že sa tvorí menej vitamínu D. To je dôvod, prečo, ak máte tmavú pokožku, potom potrebujete viac času na pobyt na slnku, aby telo produkovalo vitamín D.
Ľuďom svetlej pleti môže stačiť len 15 minút na slnku. Medzitým ľuďom tmavšej pleti to trvá najmenej 6-krát dlhšie ako bielym ľuďom.
3. Iné faktory
Ďalšie faktory, ktoré ovplyvňujú produkciu vitamínu D zo slnečného žiarenia, sú:
- Aká časť tela je vystavená slnku.
- Vek. Ako starnete, vaša schopnosť produkovať vitamín D klesá.
- Miesto. Slnečné svetlo je v skutočnosti tým kvalitnejšie, čím vyššie je umiestnenie. Vaša pokožka si ľahko vytvorí vitamín D zo slnka, ak ste v horskej oblasti v porovnaní s plážou.
- Zamračené počasie bráni dopadu UVB lúčov na vašu pokožku.
- Znečistenie ovzdušia môže spôsobiť, že sa UVB lúče odrazia a nedostanú sa do pokožky. Ak teda žijete na mieste s vysokým znečistením ovzdušia, môžete mať nedostatok vitamínu D, pretože znečistenie ovzdušia blokuje UVB lúče.
Kto je ohrozený nedostatkom vitamínu D?
Niektorým ľuďom môže hroziť nedostatok vitamínu D, pretože nie sú vystavení slnečnému žiareniu, a tak sa vitamín D netvorí. Títo ľudia sú:
- Ľudia, ktorí majú tmavú pleť. Táto skupina potrebuje viac UV žiarenia, aby mohla produkovať vitamín D.
- Starší alebo starší ľudia, ktorí trávia takmer všetok čas v uzavretých priestoroch.
- Deti, ktorých matky mali počas tehotenstva nedostatok vitamínu D.
- Užívanie niektorých liekov, ktoré ovplyvňujú tvorbu vitamínu D a vápnika.
- Skupiny, ktoré sa musia vyhýbať slnku, ako sú ľudia, ktorí majú v anamnéze rakovinu kože.
Tieto skupiny zvyčajne potrebujú doplnky vitamínu D na podporu svojich každodenných potrieb. Okrem toho sa skupinám s rizikom nedostatku vitamínu D odporúča konzumovať rôzne zdroje potravy obsahujúce vitamín D, ako je mlieko, mastné ryby nachádzajúce sa v tuniakovi a lososovi, hovädzia pečeň, vaječné žĺtky a cereálie.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ
- Má vitamín D skutočne vplyv na krvný tlak?
- Vitamíny a minerály, ktoré môžu prirodzene znižovať krvný tlak
- Význam vitamínu D pre vývoj dieťaťa