Ananás je pre svoju lahodnú chuť jedným z najobľúbenejších tropických plodov a možno ho podávať v rôznych formách jedál a nápojov. Ovocie, ktoré je základnou zložkou nápoja piña coladas Je tiež bohatý na vlákninu a vodu, ako aj ďalšie zdravé živiny. Pozrime sa na rôzne nutričné obsahy a zdravotné výhody, ktoré môžete získať z ananásov nižšie!
Obsah živín v ananáse
V ananáse sú rôzne živiny, ktoré môžu poskytnúť rôzne zdravotné výhody pre vaše telo ako celok. Tu je nutričný obsah, ktorý nájdete v každých 100 gramoch ananásu:
- Voda: 88,9 gramov (g)
- Bielkoviny: 0,6 g
- Tuk: 0,3 g
- Vláknina: 0,6 g
- Vápnik: 22 miligramov (mg)
- Fosfor: 14 mg
- Železo: 0,9 mg
- Sodík: 18 mg
- Draslík: 111,0 mg
- Meď: 0,03 mg
- Zinok: 0,1 mg
- Betakarotén: 17 mcg
- Celkový karotén: 90 mcg
- Tiamín (vitamín B1): 0,02 mg
- Riboflavín (vitamín B2): 0,04 mg
- Niacín (vitamín B3): 0,2 mg
- Kyselina askorbová (vitamín C): 22 mg
Výhody ananásu pre zdravie
Tu sú niektoré z výhod, ktoré môžete získať z jedenia ananásu:
1. Zvýšte vytrvalosť
Ananás obsahuje antioxidanty, konkrétne vitamín C, ktorý má vlastnosti, ktoré pomáhajú zvyšovať odolnosť organizmu, najmä pri rôznych chorobách. Zistila to aj štúdia v časopise Nutrients v roku 2017.
Štúdia uvádza, že kyselina askorbová (vitamín C) je jedným typom vitamínu, ktorý hrá dôležitú úlohu pri ochrane imunitného systému tela. V skutočnosti môže konzumácia ovocia s vysokým obsahom tohto vitamínu pomôcť predchádzať respiračným a systémovým infekciám.
Okrem toho ananás obsahuje aj enzým bromelaín, ktorý je užitočný na ochranu tela pred napadnutím mikroorganizmami. Protizápalový účinok enzýmu hrá úlohu pri oprave poškodení na bunkovej úrovni spôsobených napadnutím mikróbmi a pomáha lepšie stimulovať imunitný systém.
2. Udržujte zdravie kostí
Ďalšou výhodou, ktorú môžete získať z ananásu, je obsah vápnika v ňom, ktorý môže pomôcť udržať zdravie kostí. V skutočnosti však nielen vápnik, ale aj meď, ktorá je prítomná aj v ananásoch, môže mať rovnaký vplyv na zdravie vašich kostí.
To bolo dokázané v štúdii publikovanej v Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism v roku 2016. Štúdia uvádza, že meď je jedným z minerálov, ktorý má dôležitú úlohu v zdraví ľudských kostí.
V skutočnosti niekto, komu chýba príjem medi, môže mať problémy so zdravím kostí, vrátane osteoporózy alebo choroby spôsobenej úbytkom kostnej hmoty.
3. Znižuje riziko rakoviny
Enzým bromelaín nachádzajúci sa v ananáse má nielen výhody, ktoré pomáhajú zvýšiť vytrvalosť, ale môže tiež pomôcť znížiť riziko rakoviny.
Dôkazom je štúdia publikovaná v časopise Plos One uvádza, že enzým môže zabrániť množeniu buniek kolorektálneho karcinómu. Medzitým ďalšia štúdia v časopise Journal of Medicinal Food dokázala, že tento enzým môže zabrániť aj rozvoju buniek rakoviny prsníka.
V skutočnosti môže bromelaín spustiť aj smrť rakovinových buniek. Preto vám ananás, ktorý je bohatý na tento enzým, môže pomôcť znížiť riziko rakoviny a zlepšiť celkové zdravie tela.
4. Pomoc pri hojení pooperačných rán
Opäť, obsah bromelaínu v ananáse poskytuje výhody pre zdravie tela, tentoraz môže enzým pomôcť rýchlejšiemu procesu hojenia pooperačných rán.
Štúdia publikovaná v The Journal of Pakistan Medical Association uvádza, že enzým bromelaín, ktorý má protizápalové vlastnosti, môže pomôcť pri liečbe zápalov, opuchov alebo modrín, ktoré sa môžu objaviť po operácii.
Dôvodom je, že niektoré z príčin rán sa ťažko hoja v dôsledku zápalu a bakteriálnej infekcie v okolí rany, čo možno prekonať protizápalovým a imunitu posilňujúcim účinkom bromelaínu. Výťažok z ananásu možno aplikovať aj potieraním na povrch poranenej kože.
5. Udržujte zdravie očí
Vysoký obsah vitamínu C v ananásoch je dostatočný na udržanie zdravia očí. V skutočnosti štúdia publikovaná v časopise Antioxidants uvádza, že zvýšený príjem beta karoténu a vitamínu C môže pomôcť znížiť riziko vzniku očných ochorení, ktoré zvyčajne postihujú starších ľudí alebo starších ľudí.
Nielen to, konzumácia ovocia s vysokým obsahom vitamínu C, ako je ananás, má tiež výhody pri predchádzaní vzniku šedého zákalu v oku. Potom tento vitamín môže tiež spomaliť proces rozvoja očných chorôb, ktoré môžu spôsobiť slepotu.
6. Udržiavanie zdravého tehotenstva
O plodoch ananásu sa hovorí, že sú škodlivé pre maternicu a plod. Stále to však nie je vedecky dokázané. V skutočnosti rôzne štúdie ukázali, že konzumácia ananásu môže poskytnúť zdravotné výhody pre tehotné ženy.
Jedna zo zložiek nachádzajúcich sa v ananáse, a to meď, hrá dôležitú úlohu pri tvorbe červených krviniek a pomáha zlepšovať prietok krvi počas tehotenstva.
Okrem toho má meď dôležitú úlohu pri tvorbe srdca, krvných ciev, kostry a nervového systému dieťaťa v maternici. Niet divu, že príjem medi u tehotných žien dosahuje 1 miligram denne.
7. Udržujte zdravú pokožku
Vitamín C je skutočne živina, ktorá môže zlepšiť zdravie pokožky. Preto nie je prekvapujúce, že konzumácia ananásu, ktorý je bohatý na vitamín C, môže poskytnúť výhody pri udržiavaní zdravej pokožky.
Tento vitamín pôsobí ako antioxidant, ktorý dokáže chrániť pokožku pred poškodením. Najmä poškodenie, ktoré môže nastať v dôsledku voľných radikálov z ultrafialových lúčov, ktoré zvyčajne pochádzajú zo slnečného žiarenia.
V skutočnosti vaša pokožka už prirodzene obsahuje vitamín C. Vystavenie ultrafialovému svetlu však môže znížiť obsah vitamínov v pokožke, preto musíte zvýšiť príjem vitamínu C, aby bola vaša pokožka chránená.
8. Prekonávanie porúch trávenia
Enzým bromelaín nachádzajúci sa v ananáse má tiež výhody pri prekonávaní porúch trávenia, ako je napríklad zápcha a nevoľnosť. Zvyčajne dochádza k poruchám trávenia, pretože telo nedokáže správne stráviť bielkoviny.
Enzým bromelaín z ananásu môže pomôcť rýchlejšiemu rozkladu bielkovín. Týmto spôsobom môže konzumácia tohto ovocia znížiť rôzne účinky zápchy a nevoľnosti, najmä po jedle.
Nielen to, obsah vlákniny v ananáse môže tiež pomôcť zlepšiť trávenie, najmä keď máte zápchu.