Každý balený potravinový výrobok musí obsahovať dátum spotreby. Naozaj chápete, čo znamená dátum vypršania platnosti? V očakávaní sa dozviete viac o dátumoch spotreby tu!
Fakty o dátumoch spotreby, ktoré by ste mali vedieť
Dátum spotreby je meradlom dátumu, kedy je potravina bezpečná na konzumáciu. Ak tento dátum uplynie, potravina sa stáva nevhodnou na konzumáciu.
Pre zaistenie bezpečnosti potravín je určite dôležité venovať pozornosť dátumu spotreby na obale potravín. Nižšie sú uvedené niektoré fakty, ktoré by ste mali vedieť o dátumoch spotreby.
1. Dátum expirácie má rôzne podmienky
Existuje niekoľko výrazov, ktoré označujú dátum spotreby na každom potravinovom produkte. Čo potrebujete vedieť, je, že význam každého z týchto výrazov sa môže líšiť nasledovne.
- dátum „predať do“. , čo znamená, ako dlho môže byť tento produkt vystavený v predajni. Vy ako spotrebiteľ by ste si teda mali kúpiť produkt pred dátumom splatnosti. Potravinový výrobok je však stále bezpečný na konzumáciu niekoľko dní po tomto dátume, pokiaľ je správne skladovaný a výrobok je v dobrom stave (vrátane čerstvosti, chuti a konzistencie). „Predať do“ je posledný dátum, kedy bol produkt na najvyššej úrovni kvality.
- Dátum „spotrebujte do“ alebo „minimálnej trvanlivosti“. , čo znamená, že je dobré, aby sa potravinové výrobky spotrebovali pred týmto dátumom, pretože kvalita (pokiaľ ide o čerstvosť, chuť a textúru) je pred týmto dátumom veľmi dobrá. Napríklad chlieb prešiel týmto dátumom, ale kvalita je stále dobrá (nie je plesnivá), potom sa chlieb môže stále konzumovať.
- dátum spotreby , čo znamená, že toto je posledný dátum, kedy by sa mal produkt použiť. Po tomto dátume sa kvalita produktu (vrátane chuti a textúry) zníži.
- Dátum vypršania platnosti alebo „vypršanie platnosti“ , často skracované ako „exp“ znamená, že výrobok po tomto dátume už nebude vhodný na opätovnú konzumáciu, potraviny treba ihneď vyhodiť. Ide o dátum súvisiaci s bezpečnosťou potravín. Zvyčajne sú uvedené v konzervovaných alebo balených potravinách.
2. Dátum minimálnej trvanlivosti pre neotvorené produkty
Ďalšou formou dátumu spotreby je dátum minimálnej trvanlivosti, ktorý sa vzťahuje len na neotvorené produkty. Ak bol produkt otvorený a potom uskladnený, neodporúčame uvádzať tento dátum.
Obaly potravín, ktoré boli odpečatené, sú pravdepodobnejšie kontaminované (napr. zo vzduchu). Kvalita potravín teda môže pred dátumom „minimálnej trvanlivosti“ klesnúť, najmä ak potraviny nie sú správne skladované.
Textúra, chuť, čerstvosť, aróma a nutričný obsah potravín sa môžu po dlhšom vystavení vzduchu zmeniť.
Aby ste predišli zhoršeniu kvality alebo plesni, mali by ste ihneď použiť otvorené potraviny alebo mliečne výrobky. Alebo ak nie, mali by ste tieto potraviny správne skladovať podľa pokynov uvedených na obale.
3. Potraviny, ktoré prešli dátumom minimálnej trvanlivosti, možno stále konzumovať
Dátum minimálnej trvanlivosti sa týka skôr kvality potravín, nie ich bezpečnosti.
Ak teda dátum spotreby „minimálnej trvanlivosti“ uplynul, ale kvalita potravín je stále dobrá, môžete jedlo stále konzumovať. Toto sa líši od dátumu „expirácie“, ktorý sa týka skôr bezpečnosti potravín.
Napríklad mlieko a jogurt môžete pokojne konzumovať až 2 – 3 dni po dátume „dobré pred“. To s poznámkou, že obal nebol otvorený a kvalita mliečneho výrobku sa dá ešte odhadnúť.
Ak máte pochybnosti o dátume spotreby jedla alebo nápoja, mali by ste ho vyhodiť.
4. Charakteristiky, na ktoré si treba dávať pozor
Potraviny, ktoré sú náchylné na kontamináciu, by sa nemali používať po dátume minimálnej trvanlivosti. Niektoré z týchto potravín sú ako čerstvé ryby, mäkkýše a mäso.
Najdôležitejšou vecou je venovať pozornosť jedlu pred použitím, najmä ak je potravina po dátume minimálnej trvanlivosti.
Vo všeobecnosti, ak jedlo zmení farbu, štruktúru, chuť alebo vôňu, znamená to, že jedlo nie je bezpečné na konzumáciu. Poškodené obaly potravín (najmä obaly z konzerv) môžu tiež naznačovať, že potraviny už nie sú vhodné na konzumáciu.
5. Dátum spotreby lieku závisí od druhu
Pri liečivách a prírodných zdravotných produktoch dátum spotreby označuje trvanlivosť a kvalitu produktu. Prečítajte si štítok a uistite sa, že dátum neuplynul. Rovnako ako potraviny, lieky a doplnky by sa nemali používať po dátume spotreby.
Majte na pamäti, že trvanie kvality lieku závisí od typu. Ak je liek vo forme kapsúl alebo tabliet v plastovom obale alebo blistroch, dátum exspirácie je uvedený na obale lieku.
Drogy v tekutej forme vo fľašiach by sa nemali znova konzumovať šesť mesiacov po otvorení obalu. Medzitým sa prášok alebo práškové lieky zvyčajne musia užiť do týždňa po rozpustení.