Hoci listy kenikir alebo ulam raja nie sú také populárne ako iná zelenina, ukázalo sa, že majú nespočetné množstvo zdravotných výhod. Chcete poznať výhody listov kenikir? Prečítajte si túto recenziu, OK!
Aký je nutričný obsah v listoch kenikir?
Kenikir alebo Cosmos caudatus je druh zeleniny, ktorý sa zvyčajne konzumuje priamo ako čerstvá zelenina. Okrem toho, že obsahuje vitamíny a minerály, v tejto jednej zelenine je množstvo ďalších dôležitých živín.
Podľa údajov z Panganku.org obsahuje 100 gramov listov kenikir tieto živiny:
Voda: 87,6 g
Energia: 45 kalórií
Bielkoviny: 3,7 g
Tuk: 0,5 g
Sacharidy: 6,6 g
Vláknina: 5,8 g
Vápnik: 328 mg
Fosfor: 65 mg
Železo: 2,7 mg
Sodík: 6 mg
Draslík: 431,0 mg
Meď: 0,10 mg
Zinok: 0,6 mg
Beta-karotén: 30 200 mcg
Celkové karotenoidy: 12 mcg
Tiamín (vitamín B1): 0,50 mg
Riboflavín (vitamín B2): 0,30 mg
Niacín: 4,5 mg
Rôzne výhody listov kenikir pre zdravie
Ak sú listy kenikir spracované správne, poskytnú vášmu telu množstvo dobrých živín. Tu sú niektoré z výhod listov kenikir na podporu zdravia tela:
1. Predchádzať chronickým ochoreniam
Výhody listov kenikir sú veľmi dôležité pre telo, je prevencia rôznych chronických ochorení, ako sú srdcové choroby a rakovina. Je to preto, že listy kenikir obsahujú vysoké množstvo antioxidantov.
Antioxidanty sú jedinečné zlúčeniny, ktorých úlohou je odvrátiť nepriaznivé účinky útokov voľných radikálov, ktoré vstupujú do tela. Ak sa okamžite nezastaví, tieto voľné radikály sa môžu rozvinúť do chronických ochorení.
Listy kenikir sú jednou zo zeleniny, ktorá prispieva najlepšími antioxidantmi, ktoré sú ľahko dostupné, z ktorých jedna zahŕňa listy kenikir.
Podľa výsledkov výskumu publikovaného v Global Journal of Pharmacology sa z približne 37 testovaných druhov surovej zeleniny ukázalo, že listy kenikir alebo ulam raja obsahujú vysoké typy flavonoidových antioxidantov.
2. Zabráňte poruchám trávenia
Okrem prevencie rôznych chronických ochorení sa vedci domnievajú, že flavonoidy obsiahnuté v tejto zelenine môžu predchádzať aj poruchám trávenia.
Flavonoidy sú typ antioxidantu, ktorý preukázal svoju účinnosť pri posilňovaní imunitného systému, aby sa predišlo rôznym typom chorôb spôsobených voľnými radikálmi.
V skutočnosti má ľudské telo prirodzenú schopnosť produkovať si vlastné antioxidanty.
Bohužiaľ, množstvo produkované telom niekedy nestačí na uspokojenie optimálnych potrieb, takže prijíma príjem antioxidantov zvonku. Jeden z nich je z listov kenikir
3. Zabráňte hypertenzii
Verí sa, že listy King ulam alebo listy kenikir sú schopné znížiť riziko hypertenzie alebo vysokého krvného tlaku.
Dôkazom toho je výskum publikovaný časopisom Journal of Research in Medical Sciences.
Štúdia dospela k záveru, že extrakt z listov kráľovského ulamu môže inhibovať zvýšenie srdcovej frekvencie u pokusných zvierat.
Listy kenikiru totiž pôsobia močopudne, a to schopnosťou zvýšiť vylučovanie soli z tela.
Prebytočnej soli v krvi, ktorá spôsobuje hypertenziu, sa dá predísť konzumáciou tejto jednej zeleniny.
Podľa výsledkov skúšok je diuretický účinok listov kenikir takmer rovnaký ako diuretický účinok antihypertenzív.
4. Zníženie rizika cukrovky
Stále vo výskume s rovnakým časopisom našli ďalšie výhody listov kenikir, konkrétne prevenciu cukrovky.
Tieto výsledky boli získané po tom, čo vedci zistili výrazný pokles hladiny cukru v krvi u obéznych pokusných zvierat.
Antidiabetický účinok listov ulamu kráľovského sa získava z enzýmov, ktoré sú schopné inhibovať vstrebávanie glukózy v tráviacom systéme.
Okrem toho má tento list kráľovského ulamu tiež potenciál zvládnuť stavy hyperglykémie alebo hladiny cukru v krvi, ktoré sú v tele príliš vysoké.
5. Zabráňte osteoporóze
Osteoporóza je ochorenie, ktoré je náchylné na výskyt u starších ľudí. V tomto prípade sa predpokladá, že výhody listov kenikir pomáhajú predchádzať osteoporóze u žien, ktoré prešli menopauzou.
Je to spôsobené schopnosťou listov kenikir chrániť funkciu a stav kostí. Dokazuje to štúdia skupiny pokusných zvierat, u ktorých došlo k strate kostnej hmoty.
Približne 8 týždňov zvieratám podávali extrakt z listov ulamu kráľovského. Zistilo sa, že objem a zloženie kostí experimentálnych zvierat sa vo všeobecnosti môže postupne zlepšovať.
Okrem toho sa zistilo, že výhody listov kenikir podporujú tvorbu a zlepšenie stavu kostí v tele.
Ako jesť dobré listy kenikir
Ak chcete získať výhody listov kenikir, môžete ich jesť priamo ako čerstvú zeleninu, pripraviť si uvarené listy kenikir alebo piť prevarenú vodu z listov kenikir.
Bez ohľadu na to, aké spracovanie chcete, mali by ste listy kenikir pred spracovaním dôkladne umyť tečúcou vodou.
Je to preto, aby listy kenikir boli zbavené choroboplodných zárodkov a zvyškov pesticídov, ktoré môžu byť ešte prichytené na listoch.