Granola sa v poslednej dobe stala trendom v vychutnávaní si zdravých raňajok. Prečo sa tomu hovorí zdravé raňajky? Vysoký obsah vlákniny v granole z nej robí zdravú alternatívu raňajok, ktorú miluje veľa ľudí. Áno, teraz si veľa ľudí uvedomuje zdravý životný štýl, od trendov v jedle až po šport.
čo je granola?
Granola je potravina pozostávajúca z ovsa, orechov, sušeného ovocia a môže sa pridať aj s olejom, medom alebo inými sladidlami. Každá granola môže obsahovať rôzne prísady, vďaka čomu má aj inú nutričnú hodnotu. Niektoré môžu v závislosti od ingrediencií obsahovať viac cukru, tuku, kalórií alebo bielkovín.
Čo je jasné, hlavným obsahom granoly je ovos a orechy, takže granola obsahuje vysoký obsah vlákniny. Vďaka vysokému obsahu vlákniny v granole je granola prospešná pre trávenie, zabraňuje zápche, pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi, pomáha znižovať hladinu cholesterolu a dlhšie vás zasýti.
Orechy v granole tiež robia z granoly zdravý tuk. Jedna porcia granoly vám môže poskytnúť 4 gramy mononenasýtených mastných kyselín a 4 gramy polynenasýtených mastných kyselín. Tieto dva typy mastných kyselín vám môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi, znížiť krvný tlak a zmierniť zápal. Môžete sa tak vyhnúť srdcovým chorobám, cukrovke a rakovine. Omega 3 mastné kyseliny v granole sú tiež dôležité pre zdravie mozgu.
Granola tiež obsahuje dôležité vitamíny a minerály pre telo. Niekoľko druhov dôležitých vitamínov a minerálov obsiahnutých v granole je vitamín E, tiamín, kyselina listová, horčík, fosfor, zinok, meď, mangán a selén. To všetko závisí od zložiek, ktoré tvoria zloženie samotnej granoly.
Je granola dobrá pre zdravie?
Granola sa dnes stala obľúbeným raňajkovým jedlom, a to nielen na raňajky, granola sa dá jesť aj ako snack. Niet divu, že mnohé výrobky z granoly sú vo forme snack bar pukanie s návnadou vám môže pomôcť rýchlo naplniť žalúdok a môže byť aj potravou na chudnutie.
Kalorický obsah granoly vás zasýti dlhšie. Dávajte si však pozor, aby ste sa nenechali oklamať nutričným obsahom granoly. Jeden-jeden môže skutočne zvýšiť príjem kalórií, ako sa očakávalo. Preto je dôležité, aby ste si pred kúpou každého výrobku z granoly skontrolovali nutričný obsah a zloženie.
Pri výbere produktu z granoly, ktorý budete konzumovať, by ste si mali vybrať takú, ktorá neobsahuje veľa cukru a tuku (najmä nasýtených tukov). Vyberte si taký, ktorý má vysoký obsah vlákniny, aspoň 20 % odporúčanej dennej hodnoty vlákniny. Obsah cukru v granole môže pochádzať zo sušeného ovocia, medu, umelých sladidiel alebo sirupu, ktorý je v zložení granoly. Okrem toho dávajte pozor na obsah tuku a kalórií obsiahnutý v produkte granola. Nezabudnite porovnať obsah kalórií s množstvom na porciu. Tiež je najlepšie nevyberať si granolové produkty bez tuku alebo cukru, pretože v nich zvyčajne chýbajú dôležité živiny.
Granola môže byť jedným zo zdravých jedálnych lístkov vo vašej strave, pretože obsahuje veľa vlákniny. Stále by ste si však mali dávať pozor na pridané zložky a vysoký obsah kalórií v komerčných výrobkoch z granoly, ak ju chcete pravidelne konzumovať. Nerobte chybu s výrobkami z granoly alebo ich prípravou s vysokým obsahom cukru a tuku (ak si vyrábate vlastné). Granola s najprirodzenejším zložením je pre vás najzdravšia a najprospešnejšia.
Ako podávať granolu?
Aby ste získali výhody granoly, je lepšie si ju naservírovať sami doma, ako kupovať hotovú granolu bez znalosti zloženia a ingrediencií. Zloženie granoly si môžete upraviť podľa chuti a potrieb. Navyše, komerčné výrobky z granoly sa zvyčajne pridávajú s tukom a cukrom, takže majú vyšší obsah kalórií.
Granolu je možné podávať rôznymi spôsobmi, od podávania ako cereálie až po zmiešanie s mliekom alebo začlenenie do koláčov, ako napr. muffiny alebo iné recepty na koláče. Môžete si vyrobiť aj vlastnú granolu so zložením ovsa, orieškov a navyše so sušeným ovocím a trochou medu ako sladidla. Všetky tieto ingrediencie spojíme a pečieme do zlatista. Chladenú granolu môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe až 1 mesiac.
Môžete si ho vychutnať každé ráno s pridaním odtučneného mlieka alebo jogurtu. Môžete pridať aj čerstvé ovocie (napríklad mango, jahody, banány alebo iné), aby bol nutričný obsah ešte kompletnejší. Konzumujte aspoň šálku denne, aby sa do vášho tela nedostalo príliš veľa kalórií.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ
- Poznáte celozrnné a rafinované zrno, čo je zdravé?
- Najlepšie druhy pšenice pre zdravie
- Pozor na riziká pitia čaju Kombucha