Proteíny sú komplexné molekuly, ktoré pomáhajú telu vykonávať svoje funkcie optimálne. Proteín možno nájsť v niekoľkých druhoch potravín, ako je hovädzie mäso, kuracie mäso, fazuľa, vajcia, ryby a krevety. No a bielkoviny sa v tele najskôr rozložia na najmenšiu štruktúru, a to aminokyseliny, až potom ich telo dokáže vstrebať. Každý typ proteínu v tele poskytuje určité funkcie, viete. Už viete, aké druhy bielkovín v tele? Pozrite si recenzie nižšie.
1. Hormonálny proteín
Jeden typ proteínu je ten, ktorý funguje ako základný chemicky tvoriaci hormón. Tento hormón pôsobí ako chemický posol, ktorý prenáša správy cez krvný obeh. Každý z týchto hormónov ovplyvňuje špecifickú bunku v tele známu ako cieľová bunka.
Napríklad orgán nazývaný pankreas produkuje hormón inzulín. Tento inzulínový hormón je produkovaný ako odpoveď na hladinu cukru v krvi (napr. po jedle). Hormón inzulín bude vylučovaný pankreasom špecificky na naviazanie cukru v krvi na cieľové bunky. Aby sa v krvi nehromadil cukor.
2. Enzýmové proteíny
Iné typy bielkovín v tele slúžia ako enzýmy tvoriace. Enzýmy podporujú chemické reakcie v tele.
Napríklad v tele musia byť všetky zdroje živín, od uhľohydrátov, bielkovín a tukov, premenené na jednoduchšie formy, aby sa mohli vstrebať. No, zmeniť to všetko si vyžadovalo komplikované chemické reakcie v tele. Tieto chemické reakcie prebehnú hladko, ak sú v tele enzýmy.
3. Štrukturálne proteíny
Najväčším typom proteínu je štrukturálny proteín. Štrukturálne proteíny slúžia ako dôležité zložky, ktoré budujú stavbu tela z bunkovej úrovne.
Najbežnejšími príkladmi štrukturálnych proteínov sú kolagén a keratín. Keratín je typ proteínu, ktorý je silný a vláknitý, takže môže vytvárať štruktúru pokožky, nechtov, vlasov a zubov. Medzitým štrukturálny proteín vo forme kolagénu funguje ako stavebný kameň pre šľachy, kosti, svaly, chrupavky a kožu.
4. Protilátkový proteín
Obranné proteíny sú proteíny, ktoré chránia telo pred cudzími látkami alebo cudzími organizmami, ktoré vstupujú do tela. Proteín pôsobí v tele ako zložka tvoriaca protilátky.
S naplnením potrieb bielkovín bude aj tvorba protilátok optimálnejšia a ochrannejšia. Telo sa tak môže brániť pred chorobami.
5. Transportné proteíny
Proteín v tele funguje aj ako úvod do molekúl a živín v tele von a do buniek. Príkladom je hemoglobín. Hemoglobín je proteín, ktorý tvorí červené krvinky.
Hemoglobín viaže kyslík a dodáva ho tkanivám, ktoré potrebujú kyslík z pľúc. Ďalším príkladom transportného proteínu je sérový albumín, ktorý je zodpovedný za dodávanie tuku do krvného obehu.
6. Väzbový proteín
Väzbové proteíny majú funkciu viazania živín a molekúl pre neskoršie použitie. Príkladom je spojivo železa. Telo ukladá železo v tele pomocou feritínu. Feritín je proteín, ktorý viaže železo. Keď je neskôr železo opäť potrebné na tvorbu červených krviniek, železo vo feritíne sa uvoľní.
7. Pohon bielkovín
Pohonné proteíny regulujú silu a rýchlosť, ktorou sa srdce pohybuje, ako aj svaly pri ich kontrakcii. Keď sa telo hýbe, dôjde ku kontrakcii svalov, pri tejto kontrakcii je potrebná úloha hnacieho proteínu.
Ak napríklad pokrčíte nohy, bude to zahŕňať pohyb svalových vlákien. Keď sa tieto svalové vlákna pohybujú, dochádza k chemickým reakciám, ktoré prebiehajú veľmi rýchlo.
Telo premieňa ATP alebo formu chemickej energie na použitie v tele na vytváranie mechanických zmien. Proces premeny chemickej energie na mechanické zmeny zahŕňa hnacie proteíny, konkrétne aktín a myozín vo svalových vláknach. Mechanická zmena je poloha vašich nôh, ktorá sa nakoniec zmení na ohnutie, ktoré bolo predtým rovné.