Ste fanúšikom jackfruitu? Ak áno, patríte medzi šťastlivcov, pretože pri jeho konzumácii môžete získať rôzne zdravotné benefity. Áno, toto žlté ovocie má dobrú chuť, takže toto ovocie je často zmesou do koláčov a nápojov. Aký je teda nutričný obsah a zdravotné prínosy jackfruitu? Prečítajte si nasledujúce vysvetlenie, áno.
Nutričný obsah jackfruitu
Jackfruit je jedným z druhov ovocia, ktoré je veľmi ľahké nájsť. Preto je škoda nechať si ujsť zdravotné benefity, ktoré môžete konzumáciou tohto žltého ovocia získať.
Zdravotné výhody jackfruitu získate vďaka jeho bohatému nutričnému obsahu. 100 gramov jackfruitu obsahuje tieto nutričné hodnoty:
- Voda: 70 gramov
- Energia: 106 kalórií
- Bielkoviny: 1,2 g
- Tuk: 0,3 g
- Sacharidy: 27,6 g
- Vláknina: 3,7 g
- Vápnik: 20 miligramov (mg)
- Fosfor: 19 mg
- Železo: 0,9 mg
- Sodík: 2 mg
- Draslík: 407 mg
- Meď: 246,58 mg
- Zinok: 1,4 mg
- Beta-karotén: 149 mikrogramov (mcg)
- Celkový karotén: 330 mcg
- Tiamín (vitamín B1): 0,07 mg
- Riboflavín (vitamín B2): 0,10 mg
- Niacín: 1 mg
- Vitamín C: 7 mg
Výhody jackfruitu pre zdravie
Nasledujú niektoré z potenciálnych zdravotných výhod jackfruitu, ktoré by ste mali vedieť:
1. Bojujte s rakovinou
Množstvo voľných radikálov, ktorých je v tele priveľa, zvyšuje potenciál poškodenia buniek, alebo to môžete nazvať aj oxidačný stres. Ak máte, riziko vzniku závažných ochorení, ako je rakovina, sa bude naďalej zvyšovať.
Vyhoďte jackfruit, ktorý je bohatý na antioxidanty a fytonutrienty, ktoré vám môžu pomôcť v boji proti rakovine. Dôvodom je, že živiny v jackfruite majú výhody v tom, že pomáhajú telu bojovať proti účinkom voľných radikálov. Okrem toho obsah flavonoidov, saponínov a tanínov v jackfruite má aj protirakovinové vlastnosti.
Na druhej strane, jackfruit, ktorý je bohatý na vitamín C, môže zvýšiť aktivitu antioxidačných enzýmov, ktoré sú dôležité pri prevencii rakoviny prsníka. Preto sa nečudujte, že jackfruit patrí medzi dobré ovocie, ktoré pomáha v boji proti rakovine.
2. Zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení
Obsah draslíka v jackfruite má tú výhodu, že znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Dôvodom je, že American Heart Association (AHA) uvádza, že potraviny bohaté na draslík môžu pomôcť znížiť krvný tlak, čo je rizikový faktor pre srdcové choroby.
AHA tiež odporúča dospelým konzumovať aspoň 4700 miligramov draslíka denne. Zjedením jednej šálky jackfruitu získate 739 miligramov draslíka. To znamená, že jackfruit môže pomôcť uspokojiť vaše denné potreby draslíka.
Okrem toho štúdia z roku 2015 dokázala, že jackfruit môže tiež pomôcť znížiť hladinu zlého cholesterolu (LDL) v krvi. Čím nižšia je hladina LDL v krvi, tým nižšie je riziko srdcového infarktu alebo mozgovej príhody.
3. Zlepšite tráviaci systém
Jackfruit má výhody pri zlepšovaní tráviaceho systému vďaka obsahu vlákniny. Tieto živiny zohrávajú dôležitú úlohu pri uľahčovaní tráviaceho systému a pri predchádzaní zápche.
V skutočnosti vám odborníci na výživu odporúčajú konzumovať vlákninu každý deň; 25 gramov pre ženy a 38 gramov pre mužov. Navyše 90 % nutričného obsahu v tomto ovocí tvoria komplexné sacharidy. Niet sa čomu čudovať, toto ovocie je veľmi vhodné na konzumáciu počas diéty na chudnutie.
Okrem toho jackfruit obsahuje prebiotiká. Odborníci sa domnievajú, že živiny v tomto jednom jackfruite môžu pomôcť rastu baktérií, ktoré sú prospešné pre zdravie tráviaceho traktu.
4. Urýchlite proces obnovy rany
Jackfruit patrí medzi ovocie, ktoré obsahuje vitamín C, čo je antioxidant, ktorý má dôležitú úlohu pri posilňovaní imunitného systému. Vďaka tomu máte silný imunitný systém, takže keď sa zraníte, proces obnovy bude rýchlejší.
Okrem toho telo potrebuje vitamín C na tvorbu kolagénu, čo je bielkovina, ktorá je dôležitá pre udržanie zdravej kože, kostí, ciev a mäkkých kostí. No a kolagén je dôležitý aj v procese hojenia rán.
Potvrdzuje to aj malá štúdia z roku 2014, ktorá dokazuje, že jackfruit obsahuje látky, ktoré majú protizápalové, antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti, ktoré môžu napomôcť procesu hojenia rán.
5. Udržujte dobrú funkciu zraku
Jackfruit obsahuje živiny, ktoré podporujú zdravie očí, vrátane beta karoténu, vitamínu A, luteínu a zeaxantínu. Pri konzumácii tohto ovocia potom telo premieňa beta karotén na vitamín A.
Vitamín A má dôležitú úlohu pre zrak, pretože táto živina podporuje normálnu funkciu rohovky a spojivky. Potom sú luteín a zeaxantín karotenoidy s vysokým množstvom uloženým v sietnici. Oba karotenoidy filtrujú škodlivé svetlo, ktoré sa chystá preniknúť do oka.
Okrem toho tieto dva karotenoidy tiež chránia a udržiavajú funkciu buniek v oku. Preto konzumácia jackfruitu, ktorý je bohatý na obsah týchto dvoch karotenoidov, môže udržať dobrý zrak. Jackfruit môže tiež zabrániť rôznym problémom so zrakom, ako je šedý zákal, glaukóm a makulárna degenerácia.
6. Kontroluje cukrovku
Nielen dužina, semienka jackfruitu sú prospešné aj pre zdravie, najmä pre tých z vás, ktorí potrebujú regulovať hladinu cukru v krvi. Dôvodom je, že semená jackfruitu patria medzi potraviny s nízkym glykemickým indexom. Potraviny s nízkym glykemickým indexom nespôsobujú skoky v hladine cukru v krvi v tele.
Preto vám toto ovocie môže pomôcť kontrolovať alebo predchádzať cukrovke. Okrem toho má obsah vitamínov a minerálov v jackfruite benefity aj pre zníženie rizika komplikácií u diabetikov.
Nielen to, listy jackfruitu obsahujú aj určité chemikálie, ktoré môžu pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi. Vďaka tomu môžu listy jackfruit pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi a zároveň kontrolovať cukrovku.
Ale majte na pamäti, jackfruit nie je droga. Nadmerná konzumácia jackfruitu má pre niektorých ľudí aj riziká. Doteraz neexistoval žiadny výskum, ktorý by určil správnu a bezpečnú dávku alebo množstvo jackfruitu na získanie týchto výhod.