Kto by nepoznal šalát? Toto tradičné indonézske jedlo majú radi deti až dospelí. Okrem lahodnej chuti a sviežosti je kombinácia rôznych druhov ovocia a zeleniny sprevádzaná pikantnou arašidovou omáčkou často mylne považovaná za živiny a vitamíny, takže je zdraviu prospešná. Poď, zistíme odpoveď.
Obsah vitamínov a živín v Rujaku
Zvyčajne sa rujak skladá z rôznych druhov ovocia a zeleniny, ako je mango, ananás, uhorka, kedondong, guava a yam. Jedna porcia rujaku na 200 g s arašidovou omáčkou má však
243 kalórií
12,3 g tuku
24,07 gramov sacharidov
11,98 g bielkovín
Výživový obsah šalátu pochádza z ovocia v šaláte. Nuž, pozrime sa, aké ovocie je v rujaku a obsahuje vitamíny.
Obsah vitamínov a ovocných živín v Rujaku
1.Mango
Toto ovocie, ktoré rastie v trópoch, sa veľmi často nachádza v šalátoch. Kyslé a sladké chute, ktoré vznikajú, ponúkajú pocit sviežosti počas obdobia sucha. Jedno mango zvyčajne obsahuje 100 kalórií s vitamínom A, vitamínom C, folátom, vitamínmi B, ako aj vitamínom K a draslíkom. Viete, že obsah živín a vitamínov v šaláte je veľmi vysoký, ak je v ňom mango a je dobré pre naše zdravie.
2. Ananás
Okrem manga sa ananás často používa aj ako ovocie do šalátov. Jeden ananás má 82 kalórií a obsahuje vitamín C, vitamín A, vápnik a železo. Okrem toho má ananás aj enzým bromelaín, ktorý je dobrý na trávenie a urýchľuje rozklad potravy v tele. Vitamíny a živiny v ananáse môžu byť meradlom toho, či je rujak výživný alebo nie.
3. Uhorka
Jedna vec, ktorá by na rujaku nemala chýbať, je uhorka. Jedna uhorka má zvyčajne 45 kalórií a 11 gramov sacharidov. Niektoré z vitamínov v nej obsiahnutých tiež podporujú výhody uhorky ako spúšťača čriev, ako je vitamín C, vitamín K, draslík a horčík.
4. Bengkoang
Toto ovocie sladšej a sviežejšej chuti ako zemiaky má nízky obsah kalórií. Navyše, vysoký obsah vitamínu C robí z fazule yam ovocie s antioxidantmi, ktoré sú dobré pre telo. Obsah vitamínov a ďalších živín v jam je vápnik, draslík, vláknina a z tohto ovocia sa dajú získať aj bielkoviny.
Ovocie vyššie sú tie, s ktorými sa často stretávame v šalátoch. Tiež viete, že ovocie je zdrojom vitamínov a živín. Konzumáciu rujaku však väčšinou sprevádza pikantná arašidová omáčka. Pozrime sa, aké vitamíny a živiny obsahuje váš verný priateľ, keď jete tento šalát.
Obsah vitamínov a živín v arašidovej omáčke
Arašidová omáčka sa zvyčajne nachádza ako korenie v rujaku, satay alebo grilovanom kuracom mäse. Napadlo vás niekedy, že napríklad kombinácia ovocia a zeleniny s arašidovou omáčkou v rujaku môže zmeniť obsah vitamínov a živín obsiahnutých v ovocí a zelenine?
Jedna šálka arašidovej omáčky má zvyčajne asi 700 kalórií, 55 gramov tuku a 35 gramov sacharidov. Pri pohľade z nutričného obsahu je arašidová omáčka zahrnutá v „celkom dobre“. Telu však neprospieva ani nadmerná konzumácia arašidovej omáčky. Okrem toho, ak je hlavným jedlom kura alebo mäso, pridá viac kalórií, takže sa nestane vyváženým.
Obsah vitamínov a živín v arašidovej omáčke po zmiešaní s ovocím a zeleninou s najväčšou pravdepodobnosťou nezmení benefity tých existujúcich. Preto je dobré jesť rujak, pokiaľ je v porcii, ktorá je vhodná pre kalorickú potrebu každého človeka.