Môžem jesť instantné rezance počas tehotenstva? Niektoré tehotné ženy o tom môžu pochybovať. Instantné rezance sú lacné, ľahko sa vyrábajú a sú chutné. Aj tak instantné rezance nie sú výživné jedlo. Ak však máte v tehotenstve chute, je v poriadku zjesť raz za čas instantné rezance? Toto je úplné vysvetlenie.
Ingrediencie v instantných rezancoch
Citované z oficiálnej stránky World Instant Noodles Association (WINA), uhľohydráty majú najvyšší obsah v instantných rezancoch. Minimálne v 100 gramoch instantných rezancov obsahuje 60 gramov sacharidov.
Instantné rezance majú vysoký obsah sacharidov, pretože ako hlavnú zložku používajú pšeničnú múku.
Nielen sacharidy, instantné rezance majú tiež vysoký obsah kalórií a obsahujú MSG, vďaka čomu sú veľmi chutné.
Jedna porcia instantných rezancov má 300-500 kilo kalórií. Medzitým, na základe miery nutričnej primeranosti (RDA) z roku 2019, muži potrebujú 2650 kalórií denne a ženy 2250 kalórií denne.
Vysoký počet kalórií a MSG môžu spôsobiť zdravotné problémy pri konzumácii rezancov počas tehotenstva, ako je obezita a vysoký tlak.
Potom môžete jesť instantné rezance počas tehotenstva?
Instantné rezance v skutočnosti nie sú potraviny, ktoré sa môžu konzumovať príliš často vo všetkých kruhoch, vrátane tehotných žien.
To je dôvod, prečo majú tehotné ženy zakázané jesť príliš veľa instantných rezancov.
Instantné rezance majú vysoký obsah potravinárskych prísad
Citované z článku BPOM, jedna porcia instantných rezancov obsahuje 0,35 mg/kg telesnej hmotnosti benzoanu sodného a 0,4 mg/kg telesnej hmotnosti disiričitanu sodného.
Konzervačné látky v instantných rezancoch sú stále bezpečné na konzumáciu. Ak sa však jedáva príliš často, môže sa stať problémom.
Napríklad, keď tehotné ženy jedia 3-krát denne instantné rezance. Potom vynásobte množstvo konzervačných látok 3-násobkom spotreby.
Výsledkom je, že ste za deň skonzumovali 1,05 mg/kg benzoanu sodného a 1,2 mg/kg telesnej hmotnosti disiričitanu sodného.
V skutočnosti je maximálny limit pre príjem konzervačnej látky benzoát sodný 0,5 mg/kg telesnej hmotnosti a disiričitan sodný iba 0,7 mg/kg telesnej hmotnosti.
Vysoký obsah soli
Okrem príliš vysokých konzervačných látok majú instantné rezance aj vysoký obsah soli. Prinajmenšom instantné rezance obsahujú sodík až 470 mg.
Ak ženy počas tehotenstva jedia instantné rezance viac ako raz denne, môže to prekročiť denný príjem sodíka.
Pre informáciu, potreba sodíka pre ženy vo veku 19-35 rokov je len 1200-1400 mg. Keď budete jesť dvakrát denne, získate 940 mg sodíka iba instantných rezancov.
V skutočnosti tehotné ženy skonzumujú za deň veľa jedla, aby uspokojili nutričné potreby plodu, ktorý môže obsahovať aj sodík.
Hrozí vysoký krvný tlak
Instantné rezance majú veľmi slanú chuť, pretože obsahujú veľa soli a glutamanu sodného (MSG).
Dlhodobá konzumácia potravín s vysokým obsahom soli môže zvýšiť riziko vysokého krvného tlaku u tehotných žien, najmä u tých, ktoré už riziko hypertenzie majú.
Vysoký krvný tlak počas tehotenstva nie je vždy nebezpečný, ale môže viesť k tehotenským komplikáciám, ako je preeklampsia.
Riziko hypertenzie a pravidelné jedenie instantných rezancov počas tehotenstva môže byť veľmi nebezpečné pre zdravie matky a dieťaťa.
Žalúdok rýchlo vyhladne
V zásade sú tehotné ženy hladné rýchlejšie, pretože skonzumované jedlo sa rozdelí medzi ne a plod.
Konzumácia instantných rezancov však neospravedlňuje, pretože nedokážu nahradiť živiny potrebné počas tehotenstva.
Instantné rezance rýchlo vyhladujú žalúdok kvôli vysokému obsahu sacharidov, takže dokážu rýchlo zvýšiť hladinu cukru v krvi.
Avšak rýchly nárast hladiny cukru v krvi spôsobuje, že instantné rezance sa trávia dlho.
Dlhý čas strávený potravou dáva tráviacemu traktu veľkú prácu, pretože je nútený celé hodiny rozkladať živiny z rezancov.
V skutočnosti sa zvyčajne spracované potraviny, ktoré nie sú vláknité, dajú stráviť rýchlejšie.
Pomalý proces trávenia rezancov má vplyv aj na vstrebávanie živín, ktoré telo z rezancov získava, pričom živiny získané z rezancov veľmi chýbajú.
Zníženie hladiny inzulínu
Nedostatok výživy v dôsledku konzumácie instantných rezancov počas tehotenstva môže spôsobiť, že telo zapne signál hladu.
Okrem toho telo tiež uvoľňuje veľké množstvo inzulínu, čo spôsobuje rýchle zníženie hladiny cukru v krvi.
Pokles hladiny cukru v krvi v krátkom čase spôsobuje, že sa cítite malátne, takže tehotné ženy budú jesť viac, aby obnovili energiu.
To môže vytvoriť cyklus prejedania sa, ktorému je ťažké sa vyhnúť. Prejedanie môže vyvolať riziko nadváhy počas tehotenstva, čo môže poškodiť tehotné ženy a ich plody.
Vo všeobecnosti je však konzumácia instantných rezancov stále povolená, pokiaľ sa správne konzumujú.
Zdravé tipy na konzumáciu instantných rezancov počas tehotenstva
Hoci má veľa nepriaznivých účinkov, konzumácia instantných rezancov počas tehotenstva je stále povolená, pokiaľ nie je príliš častá.
Toto sú tipy na varenie instantných rezancov na jedenie počas tehotenstva.
- Na zníženie príjmu soli použite polovicu vrecúška korenia.
- Pridajte ďalšie prísady, ako sú vajcia, mäso a rôzne druhy zeleniny.
Je v poriadku jesť rezance v tehotenstve ako prílohu, ale vyhnite sa tomu, aby ste z nich urobili základ.
Pamätajte, že instantné rezance sú rýchle občerstvenie a považuje sa za neobsahujúce výživné látky, takže ich netreba konzumovať príliš často.