V Indonézii sa tekvica počas pôstneho mesiaca často spracováva na kompót. V zahraničí sú tekvice často vyrezávané a používané ako strašidelné dekorácie počas osláv Halloween prísť. Zatiaľ čo tekvicové semienka sa zvyčajne pražia, aby sa pridali polevy. Zdá sa, že toto oranžové guľaté ovocie je nielen ľahko spracovateľné, ale má aj nespočetné množstvo zdravotných výhod, veď viete! Zaujíma vás, aké sú výhody a nutričný obsah tekvice pre zdravie? Čítajte ďalej a dozviete sa viac.
Obsah výživy tekvice
Tekvica je bohatá na živiny, od sacharidov, bielkovín, malého množstva tuku, rôznych vitamínov a minerálov.
Nasleduje obsah živín obsiahnutý v 100 gramoch (g) tekvice:
- Voda: 93,69 g
- Energia: 20 kalórií (cal)
- Bielkoviny: 0,72 g
- Tuk: 0,07 g
- Sacharidy: 4,9 g
- Vláknina: 1,1 g
- Vápnik: 15 miligramov (mg)
- Železo: 0,57 mg
- Horčík: 9 mg
- Fosfor: 30 mg
- Draslík: 230 mg
- Sodík: 1 mg
- Zinok: 0,23 mg
- Vitamín C: 4,7 mg
- Tiamín (vitamín B1): 0,031 mg
- Riboflavín: 0,078 mg
- Niacín: 0,413 mg
- Folát: 9 mcg
- Vitamín A: 1,7 mg
Ak len varená tekvica môže poskytnúť také skvelé výhody, samozrejme čerstvá tekvica poskytne ešte viac výhod.
Množstvo živín má aj tekvica z konzervy, no treba si vybrať takú, ktorá neobsahuje priveľa cukru, to áno.
Výhody tekvice pre zdravie
Tu je niekoľko výhod tekvice pre zdravie, ktoré by ste mali vedieť:
1. Dlhšie vás zasýti
Ak sa snažíte schudnúť, tekvica môže byť tou správnou voľbou pre diétne jedlo.
Okrem svojej lahodnej chuti môže tekvica poskytnúť výhody pri chudnutí, pretože má nízky obsah kalórií a sacharidov.
Nielen to, konzumácia tekvice vás môže zasýtiť dlhšie.
Tekvica má totiž dostatočne vysoký obsah vlákniny na to, aby slúžila na spomalenie tráviaceho procesu.
Dlhší pocit sýtosti vás môže prinútiť vyhnúť sa rôznym pochutinám, ktoré spúšťajú priberanie.
2. Zaostrite zrak
Obsah betakaroténu v tekvici robí toto ovocie bohatým na vitamín A.
Betakarotén, ktorý sa v tele mení na vitamín A, pomáha sietnici absorbovať a spracovávať svetlo.
Dôvodom je, že znížená funkcia sietnice môže spôsobiť slepotu, ak sa nelieči správne.
Okrem toho tekvica obsahuje aj luteín a zeaxantín, dva antioxidanty, ktoré môžu pomôcť predchádzať šedému zákalu a spomaliť rozvoj makulárnej degenerácie.
3. Skrášliť pleť
Ďalšou výhodou tekvice je ošetrenie krásy pokožky. Tekvica je bohatá na rôzne vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty, ktoré telo potrebuje, aby zostalo zdravé a mladé.
V skutočnosti, viac ako to, toto ovocie je tiež schopné urobiť pokožku pružnou a jemnou.
Obsah betakaroténu v tekvici produkuje dobré antioxidanty, ktoré odvracajú voľné radikály a zabraňujú žiareniu UV žiarením.
To je dôvod, prečo konzumácia potravín bohatých na betakarotén, vrátane tekvice, má potenciál urobiť vás mladšími.
4. Posilnite imunitný systém
Je zaujímavé, že jedenie tekvice môže byť jedným zo spôsobov, ako zlepšiť imunitný systém, aby ste zabránili rôznym chorobám.
Bohatý obsah vitamínu A v tekvici poskytuje telu výhody, aby sa zabránilo vírusom a infekčným chorobám.
V skutočnosti môže tekvicový olej pomôcť v boji proti rôznym bakteriálnym a plesňovým infekciám.
Nielen to, pretože tekvica obsahuje takmer 20 % odporúčaného denného množstva vitamínu C.
To vám určite pomôže rýchlejšie sa zotaviť z prechladnutia.
To je dôvod, prečo jesť tekvicovú polievku v chladnom období dažďov môžete urobiť, aby ste predišli chorobám, ako je chrípka, prechladnutie a kašeľ.
5. Predchádzať rakovine
Ďalšou výhodou tohto žltého ovocia je zníženie rizika vzniku rakoviny.
Vysoký obsah betakaroténu v tekvici je nielen dobrý pre oči a pokožku, ale môže tiež pomôcť predchádzať rakovine.
Antioxidačný obsah vitamínov A a C v tekvici navyše pôsobí ako ochranca buniek vášho tela pred rakovinotvornými voľnými radikálmi.
6. Udržujte zdravie srdca
Vďaka obsahu kyseliny listovej, karotenoidov a horčíka je tekvica bohatá na výhody pre udržanie zdravia srdca.
Horčík pôsobí na uvoľnenie krvných ciev, takže môže znížiť krvný tlak a zabrániť mŕtvici a infarktu.
Okrem toho môže tekvica zabrániť ateroskleróze.
Ateroskleróza je stav, pri ktorom steny tepien tvrdnú v dôsledku nahromadenia tuku na ich vnútorných stenách.
7. Zníženie krvného tlaku
Tekvica je veľmi bohatá na obsah draslíka. Zdá sa, že konzumácia potravín, ktoré obsahujú draslík, je rovnako dôležitá ako zníženie príjmu sodíka na zníženie krvného tlaku.
Príjem draslíka do tela tiež znižuje vaše šance na mŕtvicu, tvorbu obličkových kameňov a udržiava hustotu kostí.
Okrem tekvice sú ďalšími potravinami s vysokým obsahom draslíka ananás, paradajky, pomaranče, špenát a banány.
8. Zefektívnenie trávenia
Mávate často tráviace problémy? Podľa webovej stránky UCSF Health sa odporúča jesť veľa vlákniny pre hladšie trávenie.
No, tieto výhody môžete získať z tekvice, pretože toto ovocie obsahuje aj vysoký obsah vlákniny, aby vyhovovalo vašim nutričným potrebám.
Konzumácia dostatočného množstva tekvice vám pomôže vyhnúť sa zápche alebo zápche a zároveň budete mať pravidelnejší rozvrh vyprázdňovania.
To sú rôzne zdravotné benefity tekvice. Toto ovocie si môžete vychutnať priamou konzumáciou alebo zmiešaním s inými potravinami, ako sú koláče a polievky.