Grécky jogurt je jedným z niekoľkých druhov jogurtov, ktoré môžete ľahko nájsť v supermarketoch. Na rozdiel od iných druhov jogurtov má grécky jogurt hustú štruktúru, ale zostáva mäkký, takže je bezpečný pre všetky vekové kategórie. To však nie sú všetky výhody gréckeho jogurtu, ktoré môžete získať. Zaujíma vás, akú ďalšiu dobrotu ponúka jogurt s touto hustou textúrou? Tu je recenzia.
Rôzne výhody gréckeho jogurtu, ktoré sú dobré pre telo
1. Vysoký obsah bielkovín
Proteín je dôležitá živina, ktorá dodáva telu energiu a zároveň vykonáva rôzne iné telesné funkcie. Dostatočná potreba bielkovín pomôže udržať imunitný systém, nervové funkcie a regulovať rovnováhu tekutín.
Všetky druhy jogurtov sú vo všeobecnosti bohaté na bielkoviny, ale grécky jogurt obsahuje dvakrát toľko bielkovín ako bežný jogurt.
15-20 gramov bielkovín obsahuje 6 uncí gréckeho jogurtu, toto množstvo je ekvivalentné bielkovinám v 3 unciach chudého mäsa. Preto môže byť grécky jogurt dobrým alternatívnym zdrojom bielkovín pre tých z vás, ktorí sa vyhýbajú konzumácii mäsa.
2. Obsahuje probiotiká
O obsahu probiotík v jogurte už nikto nepochybuje, najmä v gréckom jogurte. Probiotiká sú dobré baktérie, ktoré pomôžu podporiť rast iných dobrých baktérií v čreve. Nie je prekvapením, že pravidelná konzumácia potravinových zdrojov probiotík môže pomôcť zvýšiť vytrvalosť a znížiť bolesť žalúdka a hnačku.
Štúdia dokázala, že nielen udržiavanie zdravého tráviaceho systému, ale aj probiotiká môžu ovplyvniť stav mozgu. Počnúc utíšením mozgu, premýšľaním o smútku až po upriamenie myšlienok na dobré veci, uvádza Healthline.
3. Obsahuje vysoký obsah vápnika
Nemenej zaujímavým benefitom gréckeho jogurtu je aj to, že je bohatý na vápnik. Áno, vápnik je kľúčom k budovaniu a udržiavaniu silných svalov a funkcií kostí.
Preto môže byť grécky jogurt ideálnou voľbou pre všetky vekové kategórie, najmä pre dospelých alebo starších ľudí, ktorí sú náchylní na osteoporózu.
Viac ako to, textúra gréckeho jogurtu má tendenciu byť hustá a krémová uľahčuje žuvanie, najmä starším ľuďom, ktorí majú problémy so žuvaním jedla.
4. Nízky obsah laktózy
Na rozdiel od iných druhov jogurtov má grécky jogurt nižší obsah laktózy ako bežný jogurt. V skutočnosti, ak si vyberiete grécky jogurt, ktorý je prostý aka bez chuti, vobec nemusi obsahovat mliecny cukor.
Z tohto dôvodu sú výhody gréckeho jogurtu bezpečné na konzumáciu pre ľudí, ktorí netolerujú laktózu (laktózová intolerancia).
5. Nízky obsah sacharidov
Pretože grécky jogurt obsahuje menej cukru ako ostatné jogurty vo všeobecnosti, automaticky bude menej aj celkový obsah sacharidov v gréckom jogurte. Preto je grécky jogurt zdravou voľbou pre tých z vás, ktorí sú na nízkosacharidovej diéte.
Dôvodom je, že obsah cukru v gréckom jogurte sa pohybuje od 5 do 8 gramov ako v bežnom jogurte, ktorý môže dosiahnuť 12 gramov alebo viac.
6. Bohatý na vitamín B-12
Hoci má nízky obsah cukru, grécky jogurt poskytuje telu optimálne vitamíny a minerály. Jedným z nich je vitamín B-12. Jedna porcia gréckeho jogurtu totiž dokáže pokryť až 21 percent dennej potreby vitamínu B-12.
Tu hrá vitamín B-12 úlohu pri tvorbe červených krviniek, podporuje činnosť mozgu, udržiava zdravie srdca a pod. Grécky jogurt môže byť tiež ďalším zdrojom vitamínu B-12 pre tých z vás, ktorí sa vyhýbajú rybám, mäsu, vajciam, pričom obsah vitamínu B-12 je nemenej dobrý.