Vred je súbor symptómov spojených s poruchami tráviaceho systému, ako je abdominálna nevoľnosť, nadúvanie a pálenie záhy. Hlavnou príčinou pálenia záhy je problém s produkciou žalúdočnej kyseliny, ktorý môže byť založený na niektorých tráviacich ochoreniach, ako sú žalúdočné infekcie, gastritída, IBS,peptické vredy a GERD. Ale bez ohľadu na to, aké je základné ochorenie, samotný výskyt vredových symptómov môže byť vyvolaný rôznymi vecami. Výber jedla každý deň je jedným z dôvodov, prečo sa váš vred ľahko opakuje. Aké druhy potravín môžu skutočne vyvolať vred?
Zoznam potravín, ktoré spôsobujú recidívu vredov
Ako bolo vysvetlené vyššie, príčiny vredov sú veľmi rôznorodé.
Recidíva vredov môže byť okrem chorôb tráviaceho traktu spôsobená aj dlhodobou konzumáciou NSAID, emočným stresom, aktívnym fajčením a zvykom vynechávať jedlo. Avšak najčastejšou príčinou recidívy vredov a často sa s ňou stretáva veľa ľudí, je nevyberaný príjem potravy.
Aby sa vredy ľahko neopakovali a nezasahovali do vašich aktivít, vyhnite sa alebo obmedzte konzumáciu jedla, ako napríklad:
1. Pikantné jedlo
Hoci je tento typ jedla pikantný, má veľa priaznivcov. Je pravda, že korenistá chuť čili alebo papriky môže zvýšiť chuť a chuť do jedla, ale vedľajšie účinky môžu u niektorých ľudí vyvolať bolesť žalúdka, nevoľnosť alebo pálenie záhy.
Potraviny, do ktorých sa pridáva čili alebo korenie obsahujúce kapsaicín, môžu dráždiť žalúdočnú výstelku, čo môže spôsobiť tráviace problémy, od hnačky až po príznaky vredov. Ak sa tieto potraviny budú naďalej konzumovať, zápal v sliznici žalúdka sa môže zhoršiť.
2. Potraviny s vysokým obsahom tuku
Príliš veľa tučných jedál môže byť jednou z príčin vredových symptómov. Dôvodom je, že tento typ jedla sa dlhšie trávi.
Čím dlhšie je jedlo vo vašom žalúdku, tým viac žalúdočnej kyseliny sa produkuje. Nakoniec žalúdočná kyselina naplní žalúdok a spôsobí plynatosť. Ešte horšie je, že môže vytlačiť žalúdočnú kyselinu do pažeráka a spôsobiť pálenie záhy (pocit pálenia v hrudníku a pažeráku).
Mastné jedlá nie sú len mäso, ale aj vyprážané jedlá.
3. Kyslé jedlo
Ovocie je skutočne zdravou voľbou, pretože je bohaté na živiny. Avšak pre tých z vás, ktorí majú problémy s žalúdočnou kyselinou, môže výber nesprávneho ovocia spustiť príznaky vredu.
Druh ovocia, ktorému by sa mali vyhýbať ľudia, ktorí majú problémy so žalúdočnou kyselinou, je ovocie s vysokým obsahom kyselín, ako sú citróny, pomaranče, paradajky alebo ovocie, ktoré je ešte surové.
Ovocie môže zvýšiť kyslosť v žalúdku, takže môže spôsobiť pálenie záhy, nadúvanie, nevoľnosť alebo pálenie záhy. Príznaky vredu môžu vyvolať nielen ovocie, ale aj iné potraviny, ako napríklad pridaný veľa octu.
4. Čokoláda
Podľa Akadémie výživy a dietetiky je čokoláda potravinou, ktorá môže vyvolať vredové symptómy v dôsledku GERD. Je to preto, že čokoláda patrí do skupiny potravín s vysokým obsahom tuku, ktoré spôsobujú uvoľnenie svalov okolo pažeráka, takže žalúdočná kyselina môže stúpať do pažeráka.
Potraviny, ktoré spôsobujú príznaky vredov, obsahujú aj metylxantín, čo je prírodná látka, ktorá uvoľňuje srdcový sval a svaly pažeráka.
5. Cibuľa
Cesnak a cibuľa robia jedlo chutnejším. Pre ľudí, u ktorých sa vredové symptómy často opakujú, by však toto kuchynské korenie malo byť obmedzené.
Obe cibule obsahujú plyn, ktorý môže spôsobiť plynatosť plnú plynov. Okrem toho cibuľa tiež uvoľňuje svaly zvierača v pažeráku, čím uľahčuje plyn stúpať do pažeráka. Takže sa uistite, že cibuľa, ktorú primiešate do varenia, nie je nadmerná, ak nechcete, aby sa príznaky vredu opakovali.
6. Potraviny s vysokým obsahom soli
Nie je presne známe, ako mechanizmus slaného jedla spôsobuje vredové symptómy. Avšak stará štúdia Journal of the American Medical Association uvádza, že ľudia, ktorí jedia stravu s vysokým obsahom soli, majú 70% riziko vzniku refluxu kyseliny.
Vedci tvrdia, že je to pravdepodobne preto, že slané jedlá sa zvyčajne podávajú vyprážané alebo na mastných jedlách.
7. Potraviny obsahujúce mätu
Potraviny, ktoré obsahujú mätu piepornú, osviežia vaše ústa, pretože sú na jazyku studené. Okrem toho sa nájdu aj takí, ktorí si myslia, že tieto potraviny dokážu upokojiť váš žalúdok, keď máte problémy. Žiaľ, tento predpoklad nie je celkom pravdivý.
V skutočnosti potraviny alebo nápoje, ktoré obsahujú mätu, môžu u niektorých ľudí vyvolať vredové symptómy, najmä GERD (reflux žalúdočnej kyseliny).
9. Potraviny, ktoré obsahujú veľa plynov
Zelenina je zdravá, no pri vredoch si treba dávať pozor. Dôvodom je, že zelenina, ktorá obsahuje veľa plynu, ako napríklad kapusta, brokolica alebo fazuľa, obsahuje veľa plynu.
Čím viac plynu, tým je váš žalúdok nafúknutý a nevoľnosť. Preto sa ľudia, ktorí majú vredy, musia týmto potravinám vyhýbať.
Nápoje môžu byť tiež príčinou vredov, ktoré sa ľahko vrátia
Príznaky vredu môže okrem jedla spustiť aj pitie. Niektoré nápoje, ktorým by ste sa mali vyhnúť alebo obmedziť ich konzumáciu, ak máte problémy so žalúdočnou kyselinou, zahŕňajú:
1. Alkohol
Vedeli ste, že alkohol je jednou z príčin žalúdočných vredov? Áno, pri nadmernej konzumácii alkoholu sa to môže stať. Tento nápoj môže zvýšiť žalúdočnú kyselinu, ak tento stav pokračuje, sliznica vášho žalúdka sa môže podráždiť a nakoniec spôsobiť príznaky vredu.
2. Káva
Okrem alkoholu je na zozname potravín a nápojov, ktoré môžu vyvolať príznaky vredu, aj káva.
Príčinou je obsah kofeínu, pretože môže spôsobiť uvoľnenie zvieracích svalov v dolnom pažeráku. Výsledkom je, že žalúdočná kyselina ľahšie stúpa do pažeráka a spôsobuje pálenie záhy.
3. Šumivé nápoje
Kofeín sa nenachádza len v káve, ale aj v nealkoholických nápojoch. Účinok sódy je rovnaký ako u alkoholu a kávy, čo zvyšuje pravdepodobnosť, že žalúdočná kyselina stúpa do pažeráka.
Okrem toho môže sóda zvýšiť kyslosť v žalúdku, takže existujúce podráždenie sa zhorší.
Konzumácia nezdravého jedla a nápojov spôsobuje opakované vredy
Spúšťačom vredov nie je len výber potravín, ale aj nesprávne stravovacie návyky. Takže, aj keď je váš výber potravín správny, ak je používanie stravovacích návykov stále zlé, príznaky vredu sa stále objavia.
Stravovacie návyky, ktoré môžu vyvolať vredy, sú jedenie veľkých porcií naraz alebo spánok bezprostredne po jedle. Tieto dva návyky môžu stimulovať nadmernú produkciu žalúdočnej kyseliny, ktorá nakoniec stúpa do oblasti smerom k pažeráku.
Tento stav spôsobí žalúdočné problémy, ako je nadúvanie, grganie a nevoľnosť.