Rovnako ako ryby vo všeobecnosti, aj ryby selar ponúkajú milión výhod pre zdravie tela vďaka obsahu živín v nich. V skutočnosti ryby, ktoré žijú v morských vodách, vraj dokážu predchádzať rôznym chronickým ochoreniam. Pozrite si jeho recenziu nižšie.
Obsah selárnych rýb
Zdroj: Cleveland Clinic pstruh ( Selaroides leptolepis ) je druh morskej ryby, ktorá má charakteristiku v podobe žltej čiary na šupinách. Táto morská ryba je často porovnávaná s lososom, pretože obsahuje živiny, ktoré telo potrebuje.
Nižšie je uvedený nutričný obsah v sardinkách, ktorý potrebujete vedieť.
- Energia: 100 kcal
- Bielkoviny: 18,8 g
- Tuk: 2,2 g
- Vápnik: 40 mg
- Železo: 0,5 mg
- Fosfor: 179 mg
- Sodík: 43 mg
- Draslík: 392,6 mg
- Meď: 0,10 mg
- Zinok: 0,3 mg
- Retinol (vitamín A): 45 mcg
- Tiamín (vitamín B1): 0,37 mg
- Riboflavín (vitamín B2): 0,2 mg
- Niacín (vitamín B3): 3,4 mg
Výhody selarových rýb
Výživový obsah, najmä draslík a vitamín A, v selarových rybách radí medzi ryby prospešné pre zdravie. Preto nižšie identifikujte, aké sú výhody selarových rýb, ktoré vám určite neuniknú.
1. Udržujte zdravie očí
Jednou z výhod selarových rýb je udržanie zdravia očí vďaka obsahu vitamínu A v ňom. Každých 100 gramov selarových rýb obsahuje najmenej 45 mikrogramov, nie je toto číslo dostatočne vysoké na to, aby pokrylo potreby vitamínov?
Vitamín A je druh vitamínu, ktorý je pre telo dôležitý. Dôvodom je, že vitamín známy ako retinol pomáha premieňať svetlo zachytené okom na elektrické impulzy do mozgu.
Okrem toho sú antioxidanty vo vitamíne A tiež dobré na produkciu fotoreceptorov rodopsínu. Rodopsínové fotoreceptory sú fotopigmenty umiestnené v tyčinkových bunkách sietnice a sú zodpovedné za nočné videnie.
Preto jedným zo spôsobov, ako zabrániť nedostatku vitamínu A, je konzumácia selarových rýb. Je to preto, aby sa zdravie očí rýchlo nepoškodilo a zvýšilo sa riziko šerosleposti.
2. Zlepšiť funkciu mozgu
V podstate takmer každá ryba obsahuje vysoké množstvo omega-3 mastných kyselín, vrátane tuniaka. To je dôvod, prečo ďalšie výhody rýb, ktoré môžete získať, je zlepšenie funkcie mozgu.
Omega-3 mastné kyseliny sú polynenasýtené tuky, ktoré možno nájsť v potravinách. Táto mastná kyselina hrá úlohu pri budovaní bunkových membrán v celom tele a mozgu.
Podľa správ z Harvard Health výhody omega-3 mastných kyselín poskytujú protizápalové a antioxidačné účinky. To znamená, že obsah mastných kyselín v tejto rybe môže zvýšiť mozgové bunky a znížiť poškodenie mozgu.
Aby ste získali maximálny úžitok a výživu omega-3 z rýb selar, môžete si ryby selar vychutnať grilovaním.
5 výživných potravín dobrých pre zdravie mozgu
3. Udržujte zdravie kostí
Ukázalo sa, že obsah vápnika, vitamínu D a bielkovín v sardinkách zohráva dôležitú úlohu pri vývoji a zdraví kostí. Vidíte, selar ryby sú bohaté na olej, ktorý je zdrojom vitamínu D a má kosti ako zdroj vápnika.
Vitamín D funguje tak, že pomáha telu absorbovať vápnik. Medzitým je vápnik potrebný na výrobu silných a zdravých kostí. Bez dostatočného príjmu vitamínu D a vápnika môžu kosti strácať hmotu a slabnúť.
V dôsledku toho sa kosti ľahko zlomia. Tieto dva druhy vitamínov a minerálov však musia byť vyvážené. Ak uspokojíte iba potrebu vápnika, telo bude mať problém absorbovať tento kostný minerál kvôli nedostatku vitamínu D.
4. Znižuje riziko obezity
Zdravá strava, najmä pri chudnutí, zvyčajne zahŕňa do jedálnička ryby. Jednou z výhod sardiniek je totiž zníženie rizika nadváhy alebo obezity.
Podľa správ od British Nutrition Foundation množstvo dôkazov ukazuje, že n-PUFA s dlhým reťazcom v pstruhoch má pozitívny vplyv na zloženie tela. Existuje tiež niekoľko vecí, ktoré obsah tejto selarovej ryby robí s telom, vrátane:
- stratiť váhu,
- zmenšiť obvod pása a
- spáliť celkový telesný tuk.
Je však potrebný ďalší výskum, aby sa zistilo, či majú sardinky rovnaký vplyv na telesnú hmotnosť.
5. Výhody selarových rýb pre srdce
Výhody selarových rýb, ktoré nie sú horšie ako iné druhy morských rýb, spočívajú v ochrane zdravia srdca. Tieto výhody sa získavajú vďaka obsahu omega-3 mastných kyselín v rybách.
Ako už bolo vysvetlené, omega-3 je nenasýtený tuk, ktorý môže znížiť zápal v celom tele. Tento zápal v tele môže poškodiť krvné cievy a viesť k srdcovým chorobám a mŕtvici.
Dobrou správou je, že omega-3 mastné kyseliny ponúkajú výhody pre zdravie srdca mnohými spôsobmi, vrátane:
- znížiť triglyceridy,
- nižší krvný tlak,
- pomáha inhibovať proces zrážania krvi a
- udržujte srdcovú frekvenciu pravidelnú.
Odborníci preto odporúčajú jesť ryby aspoň dvakrát týždenne, aby sa znížilo riziko srdcových ochorení.
8 najlepších potravinových zdrojov bohatých na omega 3 mastné kyseliny
6. Zvýšte svalovú hmotu
Pre športových fanúšikov, ktorí chcú zvýšiť svalovú hmotu, môže byť pstruh riešením tejto túžby. Je to preto, že ryby selar obsahujú dostatok bielkovín, ale s nízkym obsahom tuku.
Proteín by mal tvoriť 10 až 35 percent celkových kalórií pre dospelých. Keď cvičíte, aby ste nabrali svalovú hmotu, nároky na bielkoviny môžu byť vyššie.
Na druhej strane, udržanie svalovej hmoty v skutočnosti vyžaduje menej bielkovín. Pokúste sa získať zdroj bielkovín s nízkym obsahom tuku, ako je losos, aby ste získali požadovanú svalovú hmotu.
7. Prekonávanie porúch spánku
Mali ste niekedy problémy so spánkom v noci? Ak áno, môžete použiť vlastnosti selarových rýb na prekonanie tejto poruchy spánku.
Štúdia z Oxfordská univerzita podával 600 mg DHA počas 16 týždňov 362 deťom. 40 percent účastníkov malo poruchy spánku.
Odborníci potom sledovali hladiny nenasýtených mastných kyselín (omega-3 a omega-6) v krvi. Výsledkom bolo, že vyššie hladiny oboch zložiek v rybách boli spojené s lepším spánkom, vrátane porúch spánku a parasomnií.
Vedci v tejto štúdii tvrdili, že nižšie hladiny DHA sú spojené s nižšími hladinami melatonínu. Táto hladina melatonínu hrá dôležitú úlohu v spánku, takže môže vyvolať problémy so spánkom.
V zásade sa účinnosť selarových rýb príliš nelíši od výhod konzumácie rýb vo všeobecnosti. Dôvodom je, že obsah selarových rýb je tiež dosť podobný iným druhom rýb, ako sú bielkoviny, omega-3 a rôzne druhy vitamínov v nich.
Hoci je to užitočné, snažte sa správne konzumovať selarové ryby. Jesť príliš veľa rýb môže určite spôsobiť zdravotné problémy, ktoré nemožno ignorovať.