Tí z vás, ktorí sa zaujímajú o rôzne cereálne jedlá zo zŕn, by mali najskôr vedieť, aké druhy je možné konzumovať. Okrem ovsa sa ukazuje, že existuje aj ďalšia vec, ktorá sa nazýva granola a müsli. Viete, aký je rozdiel medzi ovsom, müsli a granolou? Pozrite si recenziu nižšie!
Spoznajte rozdiel medzi ovsom, müsli a granolou
Ak chcete získať výhody cereálií, ktoré vyhovujú vašim potrebám, musíte poznať rozdiel medzi ovsom, müsli a granolou nižšie.
1. Ovos (semená pšenice)
Zľava doprava: Oceľový krájaný ovos, rolovaný ovos a instantný ovos. (Zdroj: thekitchn.com) Ovos pochádza z pšeničného zrna. Spracovanie ovsa je tiež odlišné v továrni, takže ovos má tri druhy foriem, a to: rolovaný ovos, oceľový rezaný ovosa instantný ovos. Vďaka tomuto spracovaniu majú 3 druhy ovsa rôznu textúru a dobu varenia.
Ovos má tiež nevýraznú chuť. Ak chcete sladkú alebo slanú chuť, ľudia zvyčajne pridávajú ovos s medom alebo mliekom a iné podľa chuti. Ovos nemožno konzumovať priamo bez toho, aby bol spracovaný, buď uvarený alebo rozpustený v horúcej vode, aby sa z neho stala ovsená kaša (ovsená kaša). To je to, čo charakterizuje rozdiel medzi ovsom, müsli a granolou.
Oceľový rezaný ovos
Oceľový rezaný ovos alebo to, čo sa často označuje ako írska pšenica, vyzerá ako ryža. Tento druh pšeničného zrna sa spracováva tak, že sa všetky časti pšenice nakrájajú tak, aby vyzerali ako ryža. Tento druh pšeničných klíčkov sa varí dlho a po uvarení majú žuvaciu štruktúru.
Valcovaný ovos
Valcovaný ovos spracované v pare, kým sa trochu nerozžuvajú a potom rozdrvené (valcované), aby bol tvar v porovnaní s ním o niečo plochejší oceľový rezaný ovos, potom upečené. Valcovaný ovos varenie trvá menej času ako oceľové ovsené vločky. Tento druh ovsa tiež absorbuje pri spracovaní viac tekutiny, ale ľahko sa nerozbije.
Okrem ohrievania na raňajky, rolovaný ovos Bežne sa používa ako prísada pri výrobe granolových občerstvenia, pečiva, muffinov a iného pečiva.
Instantný ovos (rýchlo uvarený ovos)
Instantný ovos alias rýchlovarný ovos sa asi najčastejšie vyskytuje v Indonézii.
Instantný ovos sú semená pšenice, ktoré sa najviac spracovávajú v továrňach. Semená pšenice sa uvaria, sušia, potom sa zvinú a lisujú, kým nie sú tenšie ako ovsené vločky. Vďaka tejto textúre má rýchlovarený ovos najjemnejšiu štruktúru zo všetkých ostatných druhov ovsa.
Ako už názov napovedá, instantný ovos je najjednoduchší druh ovsa na prípravu doma a má najkratší čas podávania.
2. Müsli
Okrem toho, že poznáte rozdiel medzi ovsom a granolou, musíte poznať aj müsli. Müsli je jedlo, ktoré má pôvod vo Švajčiarsku od konca 19. storočia. Doteraz je müsli obľúbenou potravinou v Európe a Severnej Amerike. Rozdiel medzi bežným ovsom a müsli spočíva v zmesi.
Müsli je vyrobené z rolovaný ovos zmiešané so semienkami, orechmi a sušeným ovocím. Existuje však niekoľko úprav müsli, ktoré sa dajú robiť nielen s rolovaný ovos radšej s quinoou alebo prosom. Používané sušené ovocie sú zvyčajne brusnice, datle, marhule, hrozno a čerešne.
Müsli si môžete vychutnať na niekoľko spôsobov. Namočte cez noc do studeného mlieka alebo inej tekutiny, ako je jablková alebo pomarančová šťava, aby bola mäkká až kašovitá. Müsli sa dá variť aj na sporáku, ktoré sa uvarí vo vriacej vode.
Vo výrobe sa müsli nepraží ako granola. Müsli tiež nie je pri spracovaní sladené, preto má tendenciu chutiť nevýrazne.
3. Granola
Granola pochádza z rovnakých surovín ako müsli, t.j rolovaný ovos, semená, orechy a tiež sušené ovocie. Rozdiel je v tom, že všetky ingrediencie sú pražené, kým nie sú chrumkavé. Okrem toho, že je granola chrumkavá, má sladkú chuť. Pretože vo výrobnom procese sa spracované semená pšenice pridávajú so sladidlami.
Granola je tiež ošetrená olejom ako lepidlom na prísady. Takže textúra granoly je mierne lepkavá v porovnaní s müsli, ktoré má tendenciu byť ako veľkozrnný prášok.
Keďže je granola upečená a má chuť, môžete ju ihneď konzumovať bez toho, aby ste ju museli najskôr spracovať doma. Tento druh cereálií z granoly nie je ako müsli alebo iné cereálie, kde sa jedlo musí rozpustiť v mlieku, ale môže sa ihneď zjesť. Aj keď sa mieša s mliekom, nie na jeho spracovanie, ale len ako spôsob jedenia, ktorý sa páči publiku.
Keď pochopíte rozdiely medzi ovosom, müsli a granolou, môžete si prispôsobiť, ktorá z nich najlepšie vyhovuje vašim potrebám a chutiam. Pretože tieto tri obilniny sú obe vyrobené z pšenice, nutričný obsah každej z nich sa príliš nelíši. Pšenica je bohatá na vlákninu, sacharidy, draslík a horčík. Preto môžu byť tieto tri rôzne zdravé raňajkové menu.