Jablká sú jedným z najobľúbenejších druhov ovocia na celom svete. Rôzne štúdie sa zhodujú, že jablká majú pre telo veľa úžasných benefitov. Je pravda, že toto ovocie dokáže predchádzať rôznym chorobám? Vysvetlenie obsahu k výhodám jabĺk nájdete nižšie.
Nutričný obsah jabĺk
Jabloň pochádza z východnej Európy a juhozápadnej Ázie. Potom, čo sa jabloň rozšírila do celého sveta, existujú rôzne odrody jabĺk, ktoré sa dajú ľahko nájsť.
Nie vždy červené, jablká sú aj zelené alebo žltkasté. Chuť je tiež iná, niektoré sú sladké ako med až jemne kyslé aj keď sú zrelé.
Bez ohľadu na farbu a chuť jablká majú stále vysoký obsah živín a živín, ktoré sú dobré pre vaše telo.
Citované z Panganku, tu sú nutričné údaje o obsahu v jablkách, ktoré sa počítajú na 100 gramov.
- Kalórie: 58
- Voda: 84,1 g
- Bielkoviny: 0,3 g
- Sacharidy: 14,9 g
- Vitamín C: 5 mg
- Vláknina: 2,6 g
- Vápnik: 6 mg
- Fosfor: 10 mg
- Sodík: 2 mg
- Vitamín A: 90 mcg
- Draslík: 130,0 mg
- Meď: 124,20 mg
- Vitamín B2: 0,03 mg
- Zinok: 0,3 mg
- Vitamín B1: 0,04 mg
Zdravotné prínosy jabĺk
Citované z Harvard School of Public Health, získate výhody a živiny z jedenia celých a čerstvých jabĺk.
Okrem toho obsahuje rôzne zložky, ako sú vitamíny, minerály a antioxidanty.
Tu sú výhody alebo účinnosť jabĺk, ktoré môžete pocítiť, ak ich budete pravidelne konzumovať.
1. Udržujte zdravie srdca
Prvým prínosom alebo účinnosťou jabĺk je udržiavať a pomáhať predchádzať riziku srdcových chorôb.
Obsahuje totiž zložky, ktoré dokážu znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Jedným z nich je prítomnosť polyfenolových zlúčenín, ktoré fungujú ako antioxidanty.
Nielen to, polyfenolové zlúčeniny vo forme epikatechínové flavonoidy Môže tiež pomôcť znížiť krvný tlak a riziko mŕtvice.
Treba tiež poznamenať, že výhody polyfenolov v jablkách sú v šupke. Preto by ste nemali šúpať šupku z jablka, keď ho chcete jesť.
2. Pomôžte schudnúť
Vláknina v jablkách je nerozpustná a rozpustná. Rozpustná vláknina nazývaná pektín v jablkách je užitočná na kontrolu hladiny cukru v krvi.
Je to preto, že pektín spolupracuje s fytonutrientnými zložkami v jablkách pri kontrole hladín tukov a cukru v krvi.
Obsah vlákniny a vody v jablkách nielenže udržiava zdravé trávenie, ale tiež vám pomôže rýchlejšie sa cítiť sýty, takže vám pomôže schudnúť.
Preto sú jablká užitočné aj pri udržiavaní rovnováhy a pri chudnutí.
Zdravé trávenie, kontrolovaná hladina tuku a cukru v krvi a ideálna telesná hmotnosť môžu znížiť riziko vzniku degeneratívnych ochorení neskôr v živote.
3. Bohaté na antioxidanty
Ďalším obsahom v jablkách je beta karotén (vitamín A), ktorý je užitočný ako zdroj antioxidantov.
Upozorňujeme tiež, že beta karotén je rastlinný pigment, ktorý dáva jasné farby, ako je červená, oranžová a žltá.
Výhody beta karoténu v jablkách spočívajú v tom, že pomáhajú znižovať a predchádzať oxidačnému stresu v tele.
Preto tieto antioxidačné zlúčeniny môžu tiež pomôcť chrániť oči pred stratou zraku, chrániť pokožku pred nepriaznivými účinkami slnečného žiarenia až po kognitívne poruchy, ako je Alzheimerova choroba.
4. Zníženie rizika cukrovky
V štúdii sa diskutovalo o výhodách a účinnosti jabĺk, konkrétne o znížení rizika vzniku cukrovky 2. typu.
Je to preto, že obsah polyfenolov v jablkách pomáha predchádzať poškodeniu tkaniva a beta buniek v pankrease.
Tieto beta bunky môžu produkovať inzulín a sú často poškodené u ľudí s cukrovkou 2. typu.
Potom je obsah vlákniny v jablkách užitočný aj na kŕmenie dobrých baktérií v čreve, aby vás mohol ochrániť pred cukrovkou 2. typu.
5. Zabráňte vzniku rakoviny
Červená farba, ktorá dominuje väčšine druhov jabĺk, pochádza z obsahu antokyanov, ktoré majú protizápalové a protirakovinové účinky.
V štúdii s názvom Antokyány a ich úloha v prevencii rakoviny sa zistilo, že fytonutrienty v jablkách môžu pomôcť chrániť telo zvieraťa pred rakovinou pľúc a hrubého čreva.
Jeden z flavonolov nachádzajúcich sa v jablkách môže tiež zabrániť a znížiť riziko rakoviny pankreasu.
Iná štúdia v akademickom časopise Annals of Oncology zistila, že pravidelná konzumácia jedného alebo viacerých jabĺk denne môže znížiť riziko kolorektálneho karcinómu o 20 % a rakoviny prsníka o 18 %.
Napriek tomu je stále potrebný ďalší výskum na potvrdenie výhod jabĺk v boji proti rakovinovým bunkám.
Antokyány tiež zohrávajú úlohu pri udržiavaní zdravého zraku a pomáhajú predchádzať poklesu nervových funkcií spôsobenému starobou.
6. Bojujte s astmou
Antioxidanty hrajú dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravého tela, najmä kvôli ich funkcii pôsobiť proti nepriaznivým účinkom voľných radikálov, ako je poškodenie buniek.
Obsah antioxidantov v jablkách je tiež užitočný na ochranu pľúc pred oxidačným poškodením, čím sa znižuje riziko astmy.
Okrem toho jablková šupka obsahuje aj flavonoidy, ktoré môžu pomôcť regulovať imunitný systém a znížiť zápal.
Dá sa povedať, že antioxidanty a protizápalové vlastnosti v jablkách môžu pomôcť telu regulovať imunitnú odpoveď a chrániť pred alergickými reakciami, ako sú astmatické záchvaty.
7. Udržujte zdravie kostí
Niektoré druhy minerálov, ktoré sú v jablkách, sú draslík a železo. Obe tieto zložky sú užitočné na udržanie hustoty a pevnosti kostí.
Nielen to, antioxidačné a protizápalové zlúčeniny v jablkách sú tiež užitočné na udržanie a zvýšenie kostnej hmoty, keď starnete.
Ako správne skladovať jablká?
Existuje niekoľko spôsobov, ako si vychutnať výhody jabĺk. Najlepší spôsob, ako získať živiny, je však jesť priamo ovocie.
No, aby jablká zostali čerstvé pri konzumácii, existujú dva spôsoby ich skladovania, ktoré môžete vyskúšať.
- Uchovávajte jablká v chladničke a oddeľte ich od ostatných potravín, aby ste zabránili príliš rýchlemu dozrievaniu. Ovocie vydrží 1-2 mesiace.
- Pri izbovej teplote jablká vydržia 1-2 týždne, pretože etylénový plyn urýchli proces dozrievania.
Odteraz konzumujme jablká pravidelne ako investíciu do zdravia!