Ryža alebo ryža je jedným z hlavných zdrojov sacharidov pre ľudí v Indonézii. Existujú rôzne druhy ryže, ktoré sú v Indonézii už dlho známe, napríklad biela ryža, hnedá ryža a hnedá ryža. Okrem týchto troch druhov ryže existuje aj ďalší druh ryže, ktorý je rovnako považovaný za prospešný pri chudnutí, a to ryža shirataki.
Pre tých z vás, ktorí chcú schudnúť alebo držať diétu, je známe, že hnedá ryža má najnižší obsah kalórií. Avšak medzi hnedou ryžou a ryžou shirataki, ktorá z nich je účinnejšia na chudnutie? Venujte pozornosť nasledujúcim informáciám.
Porovnanie obsahu hnedej ryže a ryže shirataki
Hnedá ryža a ryža shirataki majú dobrý nutričný obsah pre ľudské telo. Aby sme mohli porovnať tieto dve zložky potravín, musíme venovať pozornosť nutričnému obsahu v nich. Tu sú podrobnosti.
hnedá ryža
Hoci je známe, že pomáha pri diéte, hnedá ryža má v skutočnosti bohatý nutričný obsah. Tento druh ryže neprechádza procesom mletia, takže obsah horčíka a vlákniny v epiderme (aleurón) je stále zachovaný.
Hnedá ryža obsahuje vysoký obsah antokyánov (červené farbivá), preto má táto potravina červenú farbu. Okrem toho, že sú farbivom, antokyány pôsobia aj ako antioxidanty, ktoré odstraňujú voľné radikály.
Hnedá ryža má vysoký obsah živín, vlákniny, vitamínov a minerálov.
100 gramov surovej hnedej ryže obsahuje 352 kalórií, 7,3 gramov bielkovín, 0,9 gramov tuku, 76,2 gramov sacharidov, 0,8 gramov vlákniny, 15 mg vápnika, 4,2 mg železa, 202 mg draslíka, 1,9 mg zinku a 0,34 mg vitamínu B1.
Ryža Shirataki
V porovnaní s ryžou shirataki možno poznáte skôr rezance shirataki, ktoré vám pomôžu pri diéte. V skutočnosti je obsah oboch takmer rovnaký.
Ryža Shirataki sa vyrába z látky nazývanej glukomanán. Glukomanán je typ prírodnej vlákniny rozpustnej vo vode, ktorá sa získava z koreňového extraktu slonieho yamu alebo známeho ako konjac. Glukomanán obsahuje 40% sušiny slonej priadze pochádzajúcej z juhovýchodnej Ázie.
Je známe, že glukomanán má veľmi nízky obsah kalórií. V skutočnosti sa glukomanán často nazýva "nula"kalórií„Pretože nemá takmer žiadne kalórie alebo nula kalórií a nula sacharidov.
Vďaka veľmi nízkemu obsahu kalórií je glukomanán v ryži shirataki známy ako účinná zložka pri diéte.
Okrem toho, že glukomanán má veľmi nízky obsah kalórií a sacharidov, môže tiež znížiť riziko srdcových ochorení. Podľa systematických výsledkov zo 14 štúdií môže glukomanán znížiť cholesterol o 19 mg/dl, „zlý“ LDL cholesterol o 16 mg/dl, triglyceridy o 11 mg/dl a hladinu cukru v krvi o 7,4 mg/dl.
Ktorá ryža je pri diéte účinnejšia?
Jedným z faktorov, ktoré je potrebné zvážiť pri diéte alebo chudnutí, je obsah kalórií, ktoré zjete za jeden deň. Čím vyšší je počet kalórií, ktoré vstupujú do tela, tým je pravdepodobnejšie, že človek priberie.
Na druhej strane, čím menej kalórií vstúpi do tela, tým menej človek priberie. Preto, ak držíte diétu, je veľmi dôležité jesť nízkokalorické jedlá.
Z vyššie uvedených faktov je vidieť, že ryža shirataki má nižší počet kalórií ako hnedá ryža. To znamená, že ryža shirataki sa považuje za veľmi účinnú pri diéte. V skutočnosti je ryža shirataki pre nízky obsah cukru veľmi dobrá aj pre diabetikov.
Navyše v skutočnosti glukomanán obsiahnutý v ryži shirataki môže tiež zvýšiť pocit sýtosti človeka. Po zjedení ryže shirataki teda môže niekto, kto drží diétu, automaticky znížiť príjem potravy pri ďalšom jedle.
Majte však na pamäti aj to, že v snahe o chudnutie treba brať do úvahy nielen kalórie. Musíte tiež zmeniť svoju stravu a životný štýl, aby ste boli zdravší cvičením, uspokojovaním potrieb dostatočného množstva vody a zvýšením bielkovín a znížením sacharidov.
Ak chcete schudnúť, o správnych krokoch sa odporúča poradiť sa s lekárom.