Bir ciu je názov pre tradičný likér strednej Jávy a jej okolia. Pure Ciu má charakteristickú čistú bielu farbu s veľmi štipľavou arómou. V jeho rodnom meste Banyumas sa ciu vyrába z fermentovanej pásky (maniokový škrob) alebo ryže. Medzitým na iných miestach, ako napríklad v Solo, Jogja a Magelang, existuje aj ciu vyrábaná destiláciou fermentovanej melasy. Toto fermentované ciu z cukrovej trstiny je známe aj ako Miras Bekonang.
Aké sú teda účinky pitia ciu na zdravie?
Aký je obsah alkoholu v bozku?
Citované z Tempo, samotné ciu možno považovať za alkohol, ktorý nie je dokonalý, pretože prechádza iba jednou destiláciou. Alkohol by však mal prejsť 3-krát destiláciou. Tento rýchly destilačný proces spôsobuje, že obsah alkoholu v pive ciu je pomerne vysoký v porovnaní s komerčnými pivami predávanými na trhu.
Vysoké a nízke hladiny alkoholu v čistom ciu sa pohybujú medzi 25-70 percentami. Existujú aj niektoré ciu, ktoré môžu obsahovať alkohol až 90 percent po tom, čo prešli dvoma destilačnými procesmi. V porovnaní s tým je obsah alkoholu v plechovom pive, ktoré prešlo tromi destiláciami, vo všeobecnosti len okolo 4,5 – 8 percent.
Ciu sa často mieša s repelentom proti komárom
Ciu je pôvodne likér vyrobený prirodzenou fermentáciou škrobu. Na druhej strane je, žiaľ, ciu náchylná na zmiešanie so zmesou škodlivých chemikálií, ktoré by sa nemali konzumovať. Nazvite to etanol (čistý alkohol; lieh), repelent proti hmyzu a liek proti bolestiam hlavy. Niektorí predajcovia ciu môžu miešať aj s energetickými nápojmi alebo so sódou.
Účelom miešania nie je, aby bol účinok alkoholu tvrdší a konečný produkt bol výdatnejší a mohol sa predávať lacnejšie. Zmiešaná farba Ciu bude vyzerať trochu zakalená, pretože farba pôvodnej ciu je veľmi číra, ako voda alebo vodka.
Nebezpečenstvo pitia piva ciu pre zdravie
Bežným efektom, ktorý sa môže dostaviť bezprostredne po požití alkoholu s vysokým obsahom alkoholu, je samozrejme opitosť. Treba však pochopiť, že ciu ponúka mnohonásobne vyšší obsah alkoholu ako bežné pivo. Je teda možné, že opojný účinok je nebezpečnejší a smrteľnejší, ak sa užíva v nadmernom množstve.
Ďalšie účinky pitia bozkov, ktoré sa môžu vyskytnúť, sú:
1. Poruchy mozgu
Pitie alkoholu mimo prah tolerancie tela môže spôsobiť poškodenie mozgu. V nadmernom množstve alkohol ďalej spomaľuje dýchanie a srdcovú frekvenciu a drasticky znižuje telesnú teplotu. Riziko záchvatov zvyšuje aj nadmerný príjem alkoholu.
Je to preto, že čím viac alkoholu vypijete, tým viac sa váš mozog zmenší zo svojej správnej veľkosti. Tento stav sa nazýva atrofia.
Zmenšenie mozgu môže spôsobiť problémy s jazykom, logickým myslením a riešením problémov. Z dlhodobého hľadiska môžu byť následky poškodenia mozgu alkoholom trvalé.
2. Poruchy pečene
Po vypití sa alkohol okamžite rozloží a prefiltruje cez pečeň. Alkohol je filtrovaný pečeňou rýchlejšie ako zvyšky potravy. Preto sa aj alkohol rýchlejšie vstrebáva do krvi.
Ak však konzumujete alkohol za hranicou tolerancie tela, zvýši sa záťaž pečene na filtrovanie toxínov. Čím viac a rýchlejšie pijete, tým vyššia je hladina alkoholu v krvi.
Preto nadmerné pitie ciu v konečnom dôsledku poškodí pečeň. Alkohol spočiatku spôsobí hromadenie tuku v pečeni, stav nazývaný alkoholické stukovatenie pečene.
Ak je to návyk z dlhodobého hľadiska, zápal pečene sa stane trvalým, čo môže viesť k chronickým ochoreniam pečene, ako je alkoholická cirhóza, alkoholická hepatitída, zlyhanie pečene a dokonca smrť.
Zvyk piť príliš veľa alkoholu v dlhodobom horizonte môže tiež zvýšiť riziko rakoviny pečene.
3. Poškodenie pľúc
Pitie veľkého množstva alkoholu naruší dávivý reflex. Keď vraciate z nadmerného pitia alkoholu, hrozí vám väčšie riziko udusenia, ak vám zvratky zablokujú dýchacie cesty. Okrem toho je váš reflex kašľa tiež obmedzený, pretože ste v polovedomom stave.
Časť zvyškov zvratkov sa môže vdýchnuť a dostať sa do pľúc. To môže byť smrteľné kvôli riziku vzniku pľúcnych infekcií, zápalu pľúc a kolapsu pľúc.
4. Otrava
Alkohol je pre telo jed. To je dôvod, prečo pitie veľkého množstva alkoholu za sebou v krátkom čase môže spôsobiť otravu, pretože pečeň nedokáže spracovať toľko alkoholu za krátky čas.
Hladiny alkoholu v krvi môžu naďalej stúpať, čím viac pijete, a budú stúpať aj v nasledujúcich hodinách. Extrémne prípady otravy alkoholom môžu dokonca viesť k bezvedomiu, kóme a dokonca k smrti.
Všetky vyššie uvedené nebezpečenstvá piva ciu v skutočnosti nezohľadňujú riziko poškodenia chemikáliami na miešanie ciu, ktoré nie sú vhodné na konzumáciu.