Keď sa spýtate na zdroj vápnika, určite vám napadnú mliečne výrobky. V skutočnosti existuje veľa iných potravín, ktoré obsahujú vápnik okrem mlieka. Poďte, spoznajte rôzne jedlá prostredníctvom nasledujúcich recenzií!
Rôzne jedlá a nápoje, ktoré obsahujú vápnik
Dodržiavanie príjmu vápnika je veľmi dôležité, a to ako u dospelých, tak aj u detí. Vápnik je minerál, ktorý hrá hlavnú úlohu pri udržiavaní zdravia vášho tela.
Tento jeden minerál je potrebný pre proces tvorby kostí, funkciu svalov, buniek a nervov v ľudskom tele.
Možno sa niektorí ľudia obávajú, že nie sú schopní pokryť dennú potrebu vápnika, najmä pre tých, ktorí netolerujú laktózu.
Z tohto dôvodu sa niektorí ľudia rozhodnú užívať doplnky vápnika, aby zabránili nedostatku vápnika a splnili každodenné potreby.
V skutočnosti nemusíte užívať doplnky vápnika. Jednoduché jedenie rôznych druhov potravín, ktoré obsahujú vápnik, ako napríklad nižšie uvedené potraviny, vám môže pomôcť uspokojiť vaše potreby vápnika.
1. Sardinky
Možno si nemyslíte, že sardinky obsahujú veľa vápnika. Áno, sardinky sú jednou z potravín, ktoré obsahujú veľa vápnika. Zdá sa, že sardinky majú vysoký obsah vápnika.
Takže, ak jete sardinky v konzerve, je najlepšie kosti neodstraňovať. V porcii takmer 100 gramov konzervovaných sardiniek sa odhaduje, že obsah vápnika môže pokryť asi 35 % dennej potreby.
2. Sardel
Okrem sardiniek sú ryby, ktoré obsahujú aj veľa vápnika, ančovičky. Rovnako ako sardinky, aj ančovičky obsahujú vápnik nachádzajúci sa v kostiach.
Keď jete ančovičky, jete aj priamo kosti sardel. Tu získate príjem vápnika v ančoviciach.
3. Brokolica
Okrem živočíšnych zdrojov môžete vápnik získať aj z rastlinných zdrojov. Vápnik nájdete v rôznych druhoch zelenej zeleniny, jednou z nich je brokolica.
Pri porcii 128 gramov, čo zodpovedá jednej šálke, obsahuje brokolica až 60 miligramov vápnika. Okrem vápnika je dobrým zdrojom vitamínu C aj brokolica.
4. Kel
Kel tiež patrí medzi zelenú listovú zeleninu, ktorá je bohatá na vápnik. V 128 gramoch vareného kelu dosahuje obsah vápnika 179 miligramov.
Okrem toho kel obsahuje aj vitamín A, vitamín C a vitamín K.
5. Špenát
Toto jedlo „Popeye“ je tiež dobrým zdrojom vápnika. Pol pohára špenátu (125 ml) obsahuje asi 130 miligramov vápnika.
Rovnako ako brokolica, aj špenát obsahuje ďalšie minerály a vitamíny, ako je železo, vitamín A a vitamín C.
6. Šalát
Túto zeleninu môžete často nájsť v šalátoch alebo ako obloha. Šalát nie je horší ako iná zelená zelenina, ale obsahuje aj veľa dobrých živín, z ktorých jednou je vápnik.
Najmä ak držíte diétu s vysokým obsahom vlákniny, môžete pomôcť uspokojiť potrebu vápnika jedením šalátu. V 50 gramoch hlávkového šalátu je 19 miligramov vápnika.
7. Edamame
Edamame je zdrojom vápnika pre tých z vás, ktorí nejedia mliečne výrobky. Edamame sa spracováva zo sójových bôbov. Porcia 155 gramov edamamu môže pokryť vašu potrebu vápnika až do 10 percent.
Orechy, ktoré sa nachádzajú v mnohých ázijských jedlách, tiež obsahujú vysoký obsah bielkovín. V edamame je obsiahnutých celkovo deväť esenciálnych aminokyselín. Navyše, edamame obsahuje vlákninu, ktorá je dobrá pre vaše trávenie.
8. Mandle
Mandle sú jedným z najvýživnejších orechov. Tieto orechy majú vyšší obsah vápnika ako iné druhy orechov. Jedna šálka mandlí obsahuje 246 miligramov vápnika.
Okrem toho, že mandle sú zdrojom vápnika, ukázali sa aj ako potraviny s vysokým obsahom bielkovín, vitamínu E a draslíka.
9. Tofu
Tofu je jednou zo spracovaných potravín pre sójové bôby. Celkovo 120 gramov tofu obsahuje 126 mg vápnika. To je už poriadne číslo, nie?
Tofu môže byť dobrým zdrojom bielkovín pre vegetariánov alebo ľudí, ktorí netolerujú laktózu.
10. Sójové mlieko
Sójové mlieko môže byť alternatívou aj pre tých z vás, ktorí nemôžu piť živočíšne mlieko. Najmä ak je sójové mlieko obohatené (pridané živiny), obsah vápnika môže dosiahnuť 340 miligramov v jednej šálke.
Sójové mlieko môžete konzumovať namiesto bežného mlieka do obilnín alebo si ho pridať do šálky čaju a kávy.
11. Pomarančový džús
Samotné pomaranče majú v skutočnosti malý obsah vápnika. Niektoré z predávaných produktov sú však fortifikované, aby mohol byť obsah vápnika vyšší.
Balený pomarančový džús však zvyčajne dostáva aj pridaný cukor. Preto stačí skonzumovať len jeden pohár.
Pri všetkých výhodách nezabúdajte, že nejedzte potraviny, ktoré obsahujú nadbytok vápnika.
Príjem vápnika si uspokojte podľa svojich potrieb. Ak je to potrebné, môžete sa poradiť s odborníkom na výživu, aby ste zistili, koľko vápnika vaše telo potrebuje.