Jablká sú bežné ovocie, ktoré sa vyskytuje po celom svete. Na celom svete existuje približne 7 500 druhov jabĺk. Keď nakupujete na trhu alebo v supermarkete, môžeme vidieť širokú škálu jabĺk, ktoré si môžete kúpiť. Niektoré sú zelené a niektoré červené. Z chuti sú červené jablká a zelené jablká odlišné. Červené jablká sú sladšie. Zelené jablká majú kombináciu sladkej a kyslej chuti.
Okrem rozdielu v chuti červených jabĺk a zelených jabĺk, existuje rozdiel v nutričnom obsahu? Existuje zdravší druh jablka? Pozrite si recenziu nižšie, poďte.
Zdravotné prínosy jabĺk
Jedno jablko obsahuje menej ako 100 kalórií. Jablko je ovocie, ktoré neobsahuje tuk, sodík a cholesterol. Jablká sú tiež skvelým zdrojom pektínovej vlákniny (jablko obsahuje 4-5 gramov pektínu). Pektín je vláknina, ktorá viaže cholesterol a spomaľuje vstrebávanie glukózy.
Konzumáciou stredne veľkého jablka je možné pokryť 14 percent dennej potreby vitamínu C. Jablká obsahujú antioxidanty a fytochemikálie, ktoré môžu pomôcť predchádzať chronickým ochoreniam, ako je Alzheimerova choroba, rakovina pľúc, srdcové choroby, rakovina prsníka, cukrovka a iné.
Čo je zdravšie, červené jablká alebo zelené jablká?
Ukazuje sa, že táto odlišná farba jablkovej šupky ovplyvňuje jej zdravotné benefity. Zelené aj červené jablká obsahujú rovnaké množstvo vlákniny a vitamínu C.
Červené jablká však majú vyšší obsah beta karoténu ako zelené jablká až o 50 percent. Je to spôsobené červenou farbou. Obsah beta karoténu pôsobí ako antioxidant. Viaceré iné zdroje však uvádzajú, že rozdiel v obsahu nie je taký drastický.
Antioxidanty v červených jablkách sa nachádzajú aj v antokyanových pigmentoch, ktoré dodávajú pokožke červenú farbu. Okrem toho, že antokyány pôsobia ako antioxidanty a bojujú proti voľným radikálom, hrajú úlohu v protizápalových, antivírusových a predpokladá sa, že zohrávajú úlohu v protirakovinových procesoch.
Zistilo sa však, že zelené jablká majú o 10 percent nižšie hladiny kalórií a sacharidov v porovnaní s červenými jablkami. Zelené jablká majú tiež porfenoly, ktoré pôsobia ako antioxidanty. Štúdia z roku 2014 zistila, že polyfenoly a vláknina v zelených jablkách môžu zvýšiť množstvo prospešných baktérií v črevách, ktoré sú u obéznych ľudí znížené. Nedostatok dobrých baktérií u obéznych ľudí zvyšuje riziko metabolických porúch a zápalov u obéznych ľudí. Pravidelnou konzumáciou zelených jabĺk možno týmto nepriaznivým účinkom predchádzať.
Aký druh jablka by ste si teda mali vybrať?
Obe jablká majú svoje výhody. Spotreba je prispôsobená tomu, čo chcete pre seba dosiahnuť. Ak je vaším cieľom schudnúť a udržať si hladinu cukru v krvi, potom sú zelené jablká tou správnou voľbou na konzumáciu.
Ak je vaším cieľom zvýšiť množstvo antioxidantov a zabrániť starnutiu, potom môžu byť červené jablká alternatívou, ktorú si môžete vybrať. Obe jablká majú dobrý vplyv na zdravie. Nie je teda nič zlé na tom, ak zmeníte druh konzumovaného jablka, aby sa líšili aj živiny a výhody.