Od detstva ste možno boli zvyknutí piť kravské mlieko pre jeho vysoký obsah živín. Toto je skutočne pravda. V pohári kravského mlieka sú rôzne výhody, ktoré sú užitočné na uspokojenie vašich nutričných potrieb. Aký je obsah a výhody kravského mlieka?
Obsah kravského mlieka
Kravské mlieko dostupné na trhu pozostáva z rôznych druhov, od chuti až po výrobný proces.
Vo všeobecnosti sú tu sacharidy, tuky, bielkoviny, vitamíny a minerály obsiahnuté v 100 mililitroch (ml) kravského mlieka:
- Voda: 88,3 gramov (g)
- Energia: 61 kalórií (cal)
- Bielkoviny: 3,2 g
- Tuk: 3,5 g
- Sacharidy: 4,3 g
- Vápnik: 143 miligramov (mg)
- Fosfor: 60 mg
- Železo: 1,7 mg
- Sodík: 36 mg
- Draslík: 149 mg
- Zinok (zinok): 0,3 mg
- Retinol (vitamín A): 39 mikrogramov (mcg)
- Betakarotén: 12 mcg
- Tiamín (vitamín B1): 0,03 mg
- Riboflavín (vitamín B2): 0,18 mg
- Vitamín C: 1 mg
Vyššie uvedené zložky sa však môžu líšiť v závislosti od druhu kravského mlieka, ktoré pijete.
Spracovaním sa totiž môže zmeniť množstvo obsahu obsiahnutého v kravskom mlieku.
Zdravotné benefity kravského mlieka
Tu je 15 výhod, ktoré môžete získať konzumáciou kravského mlieka:
1. Zvýšte pevnosť kostí
Je všeobecne známe, že kravské mlieko je veľmi prospešné pre zdravie vašich kostí.
Obsah minerálov ako vápnik, fosfor a železo v mlieku hrá hlavnú úlohu pri zvyšovaní hustoty kostí.
Podľa webovej stránky Cleveland Clinic však nadmerná konzumácia mlieka v skutočnosti zvyšuje riziko zlomenín kostí.
Ak teda chcete mať z kravského mlieka zdravé kosti, za deň by ste ho nemali piť priveľa, stačí napríklad 1 pohár.
2. Udržujte zdravie srdca
Pitím kravského mlieka môžete tiež získať výhody zdravšieho srdca.
Kravské mlieko obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú užitočné pre udržanie funkcie srdca.
Dbajte však na to, aby ste nepili priveľa mlieka, najmä ak už máte ochorenie srdca.
Dôvodom je, že nadmerný príjem tukov z kravského mlieka môže tiež zvýšiť cholesterol, takže hrozí riziko vzniku srdcových chorôb.
Ako alternatívu si môžete vybrať nízkotučné kravské mlieko.
3. Zvýšte svalovú hmotu
Konzumácia kravského mlieka má dobrý vplyv aj na vašu svalovú hmotu. Je to vďaka obsahu bielkovín v ňom.
Štúdia z časopisu Medicína a veda v športe a cvičení skúmali vplyv nízkotučného kravského mlieka u žien, ktoré pravidelne cvičia.
Výsledkom je, že kravské mlieko pomáha zvyšovať telesnú svalovú hmotu. V skutočnosti niektoré ženy pociťujú aj účinok redukcie tuku.
4. Znižuje riziko rakoviny
Omega-3 mastné kyseliny v plnotučnom kravskom mlieku tiež poskytujú výhody, a to zníženie rizika vzniku rakoviny.
A nielen to, kravské mlieko je tiež bohaté na antioxidanty, ako je beta-karotén, ktorý môže zabrániť poškodeniu buniek spôsobenému voľnými radikálmi a znížiť riziko vzniku rakoviny.
Podľa článku z Výskum potravín a výživyPredpokladá sa, že pitie kravského mlieka vás ochráni pred rizikom rakoviny hrubého čreva a konečníka, rakoviny prostaty a rakoviny prsníka.
Pitím kravského mlieka si môžete udržať celkové zdravie tela, vrátane zníženia rizika rakoviny.
5. Zlepšite obranyschopnosť organizmu
Je zaujímavé, že obsah v kravskom mlieku vám môže poskytnúť výhody na zvýšenie vytrvalosti.
Kravské mlieko má vysoký obsah bielkovín, takže je dobré pre udržanie ľudského imunitného systému.
Okrem toho obsah vitamínu A, omega-3 mastných kyselín a rôznych druhov antioxidantov v kravskom mlieku tiež pomáha chrániť telo pred poškodením buniek a bojovať proti infekcii.
6. Zníženie hladiny cukru v krvi
Niektorí veria, že konzumácia mlieka sa neodporúča ľuďom s cukrovkou.
V skutočnosti štúdia z Journal of Dairy Science dokazuje, že konzumácia kravského mlieka ráno pri raňajkách môže mať pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi.
Z tejto štúdie sa zistilo, že mlieko, ktoré sa pije ráno, spomaľuje trávenie sacharidov v tele, aby sa udržala hladina cukru v krvi.
7. Udržujte krvný tlak
Zdroj: Cleveland Clinic Pre tých z vás, ktorí majú vysoký krvný tlak, poskytuje kravské mlieko aj ďalšie benefity v podobe znižovania krvného tlaku.
Obsah draslíka v kravskom mlieku je užitočný na udržanie krvného tlaku na normálnej úrovni.
Podľa webovej stránky American Heart Association draslík tiež pomáha zmierniť tlak na steny krvných ciev, takže krvný tlak môže klesnúť.
8. Zvýšte energiu a telesnú kondíciu
Cítite sa často slabý a bezmocný? Riešením, ktoré môžete vyskúšať, je pravidelné pitie pohára kravského mlieka.
Vďaka obsahu horčíka v kravskom mlieku môžete získať benefity v podobe ďalšej energie a zachovanej funkcie nervov a svalov.
Aminokyseliny nachádzajúce sa v kravskom mlieku tiež pomáhajú zvyšovať výdrž počas alebo po cvičení.
9. Optimalizácia funkcie mozgu
Čisté kravské mlieko, ktoré je známe nielen svojimi kosťami, má pozitívne účinky aj na funkciu mozgu.
Štúdia o American Journal of Clinical Nutrition skúmali účinky kravského mlieka na mozgovú aktivitu u starších ľudí.
Výsledkom je, že kravské mlieko zvyšuje hladinu glutatiónu v mozgu.
Glutatión hrá hlavnú úlohu v prevencii rôznych problémov v mozgu, ako je Alzheimerova choroba alebo Parkinsonova choroba.
10. Výhody kravského mlieka na prevenciu depresie
Okrem fyzického zdravia sa ukazuje, že kravské mlieko má aj vlastnosti na prevenciu psychických problémov, ako sú depresie.
Dokazuje to štúdia z časopisu Sociálna psychiatria a psychiatrická epidemiológia.
Štúdie sa zúčastnilo 1159 dospelých v Japonsku vo veku 19-83 rokov. Účastníci povedali, ako často konzumujú plnotučné mliečne výrobky a spracované mlieko.
Výsledkom je, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú nízkotučné mlieko a jogurt, majú 4-krát menšiu šancu pociťovať príznaky depresie.
11. Predchádza problémom so zubami
Ďalšou výhodou, ktorá nie je o nič menej dôležitá ako kravské mlieko, je zachovanie zdravia vašich zubov a úst.
Vysoký obsah vápnika a fosforu v mlieku môže pomôcť obnoviť minerály stratené zo zubov po konzumácii iných potravín.
Kravské mlieko navyše dokáže obnoviť aj sklovinu, čiže vonkajšiu vrstvu zubov, takže zuby sú pevnejšie a chránené pred poškodením.
12. Urýchlite hojenie rán
Málokedy je známe, že obsah zinku v kravskom mlieku má priaznivé účinky na hojenie rán.
Keď je na tele rana, zinok hrá úlohu v procese hojenia rán, od zrážania krvi až po tvorbu nového tkaniva.
13. Výhody kravského mlieka na udržanie hmotnosti
Ako už bolo spomenuté, kravské mlieko má tiež dobrý vplyv na zvýšenie svalovej hmoty a zníženie telesného tuku.
Vysoký obsah bielkovín v kravskom mlieku tiež spôsobí, že sa rýchlejšie zasýtite, takže sa nebudete prejedať.
To znamená, že pravidelnou konzumáciou kravského mlieka si udržíte svoju váhu.
Bolo by však fajn, keby ste preferovali kravské mlieko s nízkym obsahom tuku ako bežné kravské mlieko.
14. Udržujte zdravie očí
Ďalšou výhodou pitia kravského mlieka je zachovanie zdravia očí. Ako by to mohlo byť?
Odpoveď spočíva v obsahu omega-3 mastných kyselín v plnotučnom kravskom mlieku.
Podľa Harvard Health Publishing je omega-3 užitočná na udržanie zraku, zmiernenie príznakov suchého oka a zníženie zápalu v oku.
15. Dodáva pokožke svieži vzhľad
Ďalšia dobrá správa, ukázalo sa, že čisté kravské mlieko má tiež dobré výhody pre zdravie pokožky, viete!
Je to vďaka obsahu bielkovín a aminokyselín v kravskom mlieku. Aminokyseliny tiež zohrávajú úlohu pri tvorbe kolagénu.
No, tento kolagén je to, čo potrebujete, aby ste mali pleť zdravšiu, sviežejšiu a žiarivú.
To boli rôzne výhody, ktoré môžete získať pravidelným pitím kravského mlieka.
Pamätajte, že kravské mlieko pijete s mierou, áno. Nadmerná konzumácia kravského mlieka nie je zdraviu prospešná.