Vznik rôznych druhov diét je často mätúci. Rôzne benefity každej diéty znejú veľmi lákavo, najmä pri tvrdeniach o „účinnom chudnutí“. Jedným typom diéty je ketodiéta. Prečítajte si viac tu.
Pred začatím ketodiéty vysvetlím dôležité fakty o kompletnej ketodiéte plus rôzne spôsoby, akými je ketodiéta v skutočnosti nesprávna.
Čo je to keto diéta?
Keto diéta je diétne usporiadanie s veľmi nízkym príjmom sacharidových živín, čo je menej ako 10 percent alebo menej ako 50 gramov denne.
V bežnej strave sa denný príjem sacharidov pohybuje v rozmedzí 50-60 percent. Kým na keto diéte len asi 5 až 10 percent a zvyšok sa nahrádza príjmom tukov a bielkovín.
Keto diéta (známa aj ako ketogénna diéta) pochádza zo slova ketón. Ketóny sú chemické zlúčeniny, ktoré vznikajú rozkladom tuku v pečeni.
Energia sa zvyčajne získava z glukózy, ktorá pochádza zo sacharidov. Keďže však obsahuje málo sacharidov, telu bude chýbať glukóza. Vďaka tomu telo automaticky využíva energetické zásoby z iných živín, a to tuku.
Medicínsky je cieľom tejto diéty znížiť výskyt epilepsie u detí. Okrem toho je táto diéta široko používaná aj pri chudnutí.
Napriek tomu je stále potrebný ďalší výskum vedľajších účinkov tejto diéty, ak sa vykonáva dlhodobo.
Výhody a riziká ketodiéty
Rovnako ako iné typy diét, aj ketogénna má výhody a riziká, ktoré je potrebné poznať. Zhodnotím jeden po druhom, počnúc výhodami a potom aj rizikami.
1. Kontroluje epilepsiu
Keto diéta je odporúčaná diéta pre deti s epilepsiou. Odborníci tvrdia, že ketóny produkované pri premene tuku na energiu pomáhajú normalizovať elektrickú aktivitu mozgu, ktorá je u pacientov s epilepsiou narušená.
2. Schudnúť
Keď držíte túto diétu, telo využíva uložený tuk na spaľovanie ako energiu. Tento spálený tuk vám môže v konečnom dôsledku pomôcť schudnúť.
3. Kontrolujte hladinu cukru v krvi
Tento typ stravovania znižuje príjem sacharidov. V tele sa sacharidy spracujú na glukózu (krvný cukor). Čím menej sacharidov je spotrebovaných, tým menej glukózy v tele, takže hladina cukru v krvi je viac kontrolovaná.
Uveďte riziká tejto diéty
Ľudia, ktorí sú na keto diéte, zažijú stav ketózy. Ketóza pochádza z ketónov v dôsledku spracovania tuku v tele. Ak sa dostatok tuku spracuje na energiu, hladina ketónov sa zvýši a telo zažije tento stav.
V tele sa vyskytuje normálna ketóza. Nebezpečné však bude, ak budú úrovne príliš vysoké. Vysoké hladiny ketónov môžu spôsobiť dehydratáciu a spôsobiť nerovnováhu chemických zlúčenín v krvi.
Navyše, spôsobené komplikácie sú tiež dosť vážne, ak nie sú pod dohľadom odborníkov. Napríklad poruchy obličiek, pečene, krvných tukov.
Vedľajšie účinky, ktoré zvyčajne pociťujete pri tejto diéte, sú:
- nevoľno,
- vracať,
- bolesť hlavy,
- ťažkosti s vyprázdňovaním (KAPITOLA),
- dole nálada, ako aj
- vysoká hladina cholesterolu v krvi.
Časté chyby ketodiéty
Vo všeobecnosti je hlavnou chybou tejto diéty výber typu konzumovaného tuku. Aj keď je táto diéta založená na vysokom príjme tukov, neznamená to, že môžete jesť hocijaký tuk.
Vo všeobecnosti mnohí ľudia skutočne jedia všetky druhy tučných jedál bez toho, aby zvážili, či je tuk pre telo dobrý alebo nie.
V skutočnosti je odporúčaný príjem tuku dobrý a zdravý tuk. Príklady dobrých tukov na jedenie zahŕňajú panenský kokosový olej, čistý olivový olej, rybí tuk, avokádový tuk a orechy.
Namiesto toho sa musíte vyhýbať zlým tukom, ako sú nasýtené a trans-tuky z vyprážaných jedál, baleného mäsa, masla, príp. nezdravé jedlo.
Bezpečné pravidlá pre začiatočníkov
Keto diéta je v podstate bezpečná diéta a možno ju prevádzkovať, pokiaľ je pod dohľadom odborníka na výživu. Dôvodom je, že ak nie je pod dohľadom a robíte to neopatrne, vedľajšie účinky, ktoré dostanete, môžu byť veľmi vážne.
Správny spôsob stravovania je preto potrebné prispôsobiť každému individuálnemu stavu. Je to preto, že vedľajšie účinky a reakcie, ktoré sa vyskytujú u každého človeka na tejto diéte, môžu byť rôzne. Preto sa musíte najskôr poradiť s odborníkom na klinickú výživu.