Kurkuma je jedným z najobľúbenejších korení na varenie. Okrem dochutenia jedla sa toto žlté korenie často spracováva aj na prírodnú medicínu na liečbu ľahkých porúch trávenia. V skutočnosti nie je málo tých, ktorí používajú kurkumu na zmiernenie príznakov refluxu žalúdočnej kyseliny (GERD).
Ako funguje kurkuma pri liečbe príznakov žalúdočnej kyseliny?
Väčšina výhod kurkumy pochádza z jej protizápalových a antioxidačných zlúčenín. Napríklad v tradičnej čínskej medicíne tieto rôzne látky pomáhajú zmierniť bolesť, spustiť menštruáciu a udržiavať funkciu pečene.
Kurkuma je tiež bohatá na aktívnu zložku a tiež antioxidant nazývaný kurkumín. Okrem toho, že pôsobí ako antioxidant, je táto látka schopná pôsobiť aj ako silné antivírusové, antibakteriálne, ba dokonca aj protirakovinové činidlo.
Ako teda kurkuma funguje pri liečbe žalúdočnej kyseliny? Treba poznamenať, že GERD môže byť spustené oxidačným stresom a zápalom. Obidve sa vyskytujú, keď bunky tela tvoria voľné radikály a neexistujú žiadne antioxidanty, ktoré by ich kompenzovali.
Voľné radikály môžu poškodiť bunky tela a zhoršiť zdravotné problémy, ktoré zažívate, vrátane GERD. Rovnako ako iné antioxidanty, kurkumín je schopný odvrátiť voľné radikály a znížiť zápaly, ktoré prebiehajú v tele.
Podľa štúdie v International Journal of Molecular Science Protizápalové a antioxidačné vlastnosti kurkumínu môžu zmierniť zápal pažeráka v dôsledku refluxu kyseliny.
Týmto spôsobom sa môžu zmierniť príznaky, ako je bolesť brucha a pálenie záhy. Na tento príznak sa najčastejšie sťažujú ľudia s refluxom žalúdočnej kyseliny.
V skutočnosti kurkumín tiež chráni tráviaci trakt pred podráždením spôsobeným liekmi proti bolesti a podobnými látkami. Tieto antioxidanty tiež pomáhajú pri hojení žalúdočných rán. vyrovnáva populáciu žalúdočných baktérií a zabraňuje vzniku rakoviny.
Riziko konzumácie kurkumy pre žalúdočnú kyselinu
Kurkuma môže znížiť hladinu cukru v krvi, znížiť krvný tlak a riediť krv. Preto sa konzumácii kurkumy vyhnite, ak pravidelne užívate lieky na riedenie krvi alebo sa v blízkej budúcnosti chystáte na operáciu.
Neužívajte kurkumu v nadmernom množstve. Konzumácia kurkumy dlhodobo alebo vo vysokých dávkach môže skutočne zvýšiť riziko tráviacich ťažkostí, nevoľnosti a hnačky. Niektorí ľudia dokonca pociťujú závažnejšie príznaky GERD.
Ženy, ktoré sú tehotné alebo dojčia, sa tiež neodporúča používať kurkumu vo veľkých množstvách. Nemali by ste konzumovať viac kurkumy, ako bežne používate na varenie, a to v akejkoľvek forme.
Alergické reakcie môže vyvolať aj konzumácia kurkumy. Ak po užití kurkumy pociťujete svrbenie, búšenie srdca alebo ťažkosti s dýchaním, mali by ste s jej užívaním prestať. Ak sú vaše príznaky závažné, okamžite vyhľadajte lekára.
Bezpečný a zdravý spôsob konzumácie kurkumy
V skutočnosti nie je veľa štúdií, ktoré by dokazovali výhody kurkumy na prekonanie symptómov ochorenia žalúdočnej kyseliny. Napriek tomu nie je na škodu pridať toto korenie do svojho denného menu, aby ste získali jeho výhody.
Väčšina ľudí môže bez problémov užívať kurkumu v čerstvej a doplnenej forme. Je to spôsobené tým, že ľudské telo neabsorbuje kurkumín správne. Pečeň a črevá kurkumín rýchlo rozložia skôr, ako táto látka cirkuluje v tele.
Stále sa však odporúča konzumovať kurkumu v primeraných množstvách. Jednoducho pridajte toto korenie do varenia alebo užívajte doplnky podľa pokynov. Nezvyšujte ani nezdvojnásobujte dávku.
Okrem toho sú tu ďalšie veci, ktorým musíte venovať pozornosť pred použitím kurkumy na liečbu žalúdočnej kyseliny.
- Najlepšie výsledky dosiahnete, ak použijete kurkumu s čiernym korením alebo si vyberiete doplnok s obsahom piperínu. Piperín môže zvýšiť vstrebávanie kurkumínu.
- Kurkuma môže pôsobiť ako riedidlo krvi. Kurkumu by ste nemali užívať s antikoagulanciami alebo liekmi na riedenie krvi.
- Vedľajšie účinky sa môžu vyskytnúť, ak užívate kurkumu až 1 500 miligramov alebo viac denne.
- Možno budete musieť počkať niekoľko týždňov, aby ste zistili, či kurkuma môže zmierniť vaše príznaky. Ak sa príznaky nezlepšia, okamžite prestaňte používať a poraďte sa s lekárom.
Kurkuma má potenciál zmierniť príznaky refluxnej choroby. Majte však na pamäti, že úspešnosť liečby GERD závisí nielen od liekov, ktoré užívate, ale aj od vášho životného štýlu.
Počas konzumácie kurkumy treba upraviť aj stravu. Vyhnite sa návykom, ktoré spúšťajú GERD, ako je prejedanie sa, fajčenie alebo spánok po jedle. Užívajte lieky, ak vám to lekár odporučí.