Mnoho Indonézanov vykonáva mutih pôst v kontexte náboženských rituálov. Na rozdiel od ramadánskeho pôstu sa tento pôst v podstate vyhýba určitým jedlám. Čo je vlastne biely pôst? Existujú nejaké výhody a vedľajšie účinky?
Čo je biely pôst?
Mutih pôst je diétny princíp, ktorý človeku umožňuje konzumovať iba bielu ryžu a vodu, bez akýchkoľvek príloh.
Každý robí tento pôst určitý čas a mení sa. Sú 3 dni a niektoré dokonca až 40 dní, v závislosti od zámeru a účelu samotného pôstu.
Javanci podstupujú tento pôst ako rituál, aby sa priblížili k Všemohúcemu alebo s cieľom splniť ich želania.
Viac-menej, biely pôst, ktorý robíte, je rovnaký ako diéta s vysokým obsahom sacharidov. Je však tento typ pôstu dobrý pre zdravie tela?
Výhody bieleho pôstu pre zdravie
V skutočnosti neexistuje žiadny výskum, ktorý by skutočne dokázal zdravotné výhody, ktoré môžete získať z bieleho pôstu.
Biely pôst je však rovnaký ako konzumácia potravín s vysokým obsahom sacharidov. Vysoký príjem sacharidov môže urýchliť metabolické procesy v tele a poskytnúť telu hlavný zdroj paliva.
Jednoducho povedané, biely pôst dokáže v krátkom čase vyprodukovať rýchlu energiu na fyzickú aktivitu.
Niektorí dietológovia niekedy v určitých prípadoch odporúčajú príjem s vysokým obsahom sacharidov a s nízkym obsahom tukov. Účinok na telo je veľmi závislý od typu konzumovaných sacharidov.
V prípade bieleho pôstu jete iba bielu ryžu, čo je typ jednoduchých sacharidov, čiže prázdnych sacharidov.
Vedci ukázali, že konzumácia stravy s obsahom sacharidov môže potenciálne viesť k strate hmotnosti v ranom veku. Diéta s vysokým obsahom sacharidov je tiež vo všeobecnosti bezpečná v krátkom časovom období.
Sú nejaké zdravotné riziká bieleho pôstu?
Dve štúdie v Mexiku publikované v roku 2002 Journal of the National Cancer Institute uviedli, že diéta s vysokým obsahom sacharidov môže zvýšiť riziko rakoviny prsníka a rakoviny pankreasu.
Ak budete jesť vysokosacharidovú stravu bez prísneho dohľadu odborníka na výživu, môže to viesť k obezite a iným chronickým ochoreniam.
Okrem toho výskum tímu z Harvard School of Public Health tiež ukazuje, že prílišná konzumácia bielej ryže môže zvýšiť riziko ochorenia na hladinu cukru v krvi 2. typu.
V štúdii sa zistilo, že účastníci, ktorí jedli 3-4 porcie bielej ryže denne vo veľkej miske, mali 1,5-krát vyššiu pravdepodobnosť, že budú trpieť ochorením krvného cukru, než účastníci, ktorí jedli menej ryže.
Je to pravdepodobne spôsobené glykemickým indexom bielej ryže. Glykemický index je bodovací systém na meranie toho, ako rýchlo jedlo ovplyvňuje hladinu cukru.
Biela ryža je zaradená do skupiny potravín s vysokým glykemickým indexom. To znamená, že bielu ryžu telo rýchlo rozloží, čo spôsobí rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi.
Nehovoriac o tom, že jednoduché sacharidy ako biela ryža, ktoré sa rýchlo rozložia, môžu spôsobiť, že budete hladnejší. Keď nebudete jesť žiadnu prílohu okrem ryže, aby ste sa zasýtili, budete mať tendenciu jesť viac bielej ryže.
Tu je zdravý a bezpečný spôsob, ako to urobiť
Vzhľadom na zdravotné prínosy a riziká diéty s vysokým obsahom sacharidov, ako je biely pôst, je dobré pokračovať v užívaní vitamínov alebo doplnkov.
Biely pôst je relatívne bezpečný príležitostne, ale neodporúča sa to robiť dlhšie ako jeden mesiac alebo sa dokonca stať rutinným životným štýlom. Musíte to robiť len pár dní.
Okrem toho, že budete podvyživení, vaše telo bude náchylnejšie na choroby, ktoré pochádzajú z prebytku sacharidov a cukru.
Je dobrý nejaký čas po „pôste“, mali by ste ho nahradiť konzumáciou zeleniny, ovocia, orechov, nízkotučného mäsa a celozrnných výrobkov.
Takto sa aspoň udržiava kondícia vášho tela a napĺňa sa aj jeho výživa.