Počuli ste už o iných druhoch soli okrem kuchynskej soli, ktorá sa bežne používa na varenie? Áno, existujú rôzne druhy soli, jednou z nich je himalájska soľ, o ktorej sa hovorí, že má bohaté zdravotné výhody.
Himalájska soľ nie je biela, ako často vidíte, ale má ružovkastý odtieň. Pozrite si vysvetlenie nutričného obsahu a výhod himalájskej soli pre zdravie tu.
Výživový obsah himalájskej soli
Himalájsku soľ nie je ľahké zohnať, pretože nepochádza z mora ako obyčajná soľ. Táto soľ je po tisíce rokov pochovaná pod vrstvami lávy, snehu a ľadu.
Himalájska soľ pochádza z druhej najväčšej soľnej bane na svete s názvom Khewra Salt Mine, ktorá sa nachádza na úpätí Himalájí v Pakistane.
Himalájska soľ je jednou z najčistejších solí na svete. Preto obsah chloridu sodného v tejto soli môže dosiahnuť 98 percent.
Výživový obsah himalájskej soli dopĺňa aj niekoľko ďalších minerálov, ako je železo, draslík, horčík, vápnik a síra.
No farba Ružová Výrazná ružová alebo ružová farba tejto soli pochádza z obsahu železa v nej.
Himalájska soľ prospieva zdraviu
Výživový obsah himalájskej soli ponúka mnoho zdravotných výhod. Nasledujú niektoré z výhod, ktoré môžete získať konzumáciou himalájskej soli:
1. Kompletná potreba minerálov
Táto ružová soľ obsahuje množstvo rôznych minerálov, čo je asi 80 minerálov. Je to vidieť z farby, ktorú má.
97 % himalájskej soli tvorí chlorid sodný a zvyšné 3 % sú ostatné minerály v malých koncentráciách.
Okrem obsahu železa, ktorý jej dodáva ružovú farbu, obsahuje táto soľ aj minerály horčík, vápnik, draslík, fosfor, chlorid, bór, jód, zinok, selén, meď a mnohé ďalšie.
Minerály v himalájskej soli pomáhajú uspokojovať minerálne potreby tela.
Pamätajte však, že minerály musíte prijímať aj z iných potravín, pretože obsah minerálov v himalájskej soli je stále príliš malý na to, aby pokryl denné nutričné potreby.
2. Obsahuje antimikrobiálne látky
Antimikrobiálne látky v soli sa používajú na konzervovanie potravín. Okrem toho sa však ukazuje, že antimikrobiálne látky v himalájskej soli sú zdraviu prospešné.
Antimikrobiálne látky v soli môže telo použiť na pomoc telu v boji proti infekcii.
Vysoký príjem sodíka získaný zo soli môže zvýšiť imunitnú odpoveď organizmu a urýchliť obdobie hojenia.
Okrem toho, používanie himalájskej soli na kúpanie alebo aplikovanie na pokožku môže tiež pomôcť zabrániť rastu baktérií a plesní na pokožke.
Výskum účinnosti himalájskej soli je však stále obmedzený na laboratórne zvieratá.
Na definitívnejšie otestovanie jeho výhod na ľuďoch je ešte potrebný ďalší výskum.
3. Udržujte hydratáciu tela
Ako vieme, telo obsahuje elektrolytické soli na udržanie rovnováhy tekutín v tele a udržiavanie hydratácie tela.
Aj preto môže konzumácia himalájskej soli pomôcť telu udržiavať rovnováhu tekutín a hydratáciu.
Výhody himalájskej soli tiež pomáhajú uľahčiť komunikáciu nervových signálov a funkciu svalov tela.
Konzumáciou správneho množstva sodíka už pomáhate predchádzať svalovým kŕčom a iným svalovým problémom.
4. Vyrovnajte pH tela
Okrem toho, že sodík pomáha vyrovnávať tekutiny v tele, pomáha vyrovnávať aj pH tela.
Sodík dokáže neutralizovať kyseliny v tele, takže pomáha vyrovnávať pH tela. Preto konzumácia himalájskej soli môže poskytnúť tieto vlastnosti.
Vyrovnaním pH vášho tela pomáhate predchádzať imunitným nedostatkom, strate hustoty kostí a obličkovým kameňom.
Na druhej strane sa himalájska soľ môže použiť aj ako antacidum, pretože dokáže neutralizovať nadmernú žalúdočnú kyselinu.
5. Odstráňte toxíny v tele
Neočakávane, namočenie v teplej vode pridanej s himalájskou soľou môže tiež pomôcť telu odstrániť toxíny.
Táto soľ môže pomôcť vytiahnuť toxíny z kože a tukového tkaniva.
Kúpanie s himalájskou soľou tiež pomáha uvoľniť svaly tela, ktoré sú po aktivitách napäté. Vďaka tomu sa vaše telo samozrejme cíti sviežejšie a energickejšie.
6. Podporuje funkciu orgánov
Ďalšou výhodou himalájskej soli je, že zvyšuje schopnosť tela absorbovať živiny z potravy.
Nielen to, táto soľ dokáže udržiavať zdravé cievy, pevnosť kostí, funkciu dýchacích ciest, obličiek a žlčníka.
Rozdiel medzi himalájskou soľou a bežnou soľou (stolová soľ)
Na rozdiel od kuchynskej soli, ktorú bežne používate na varenie, je himalájska soľ nespracovaná, takže sa do nej nepridávajú žiadne prísady.
Vďaka tomu má himalájska soľ čistý prírodný obsah minerálov.
Okrem toho táto soľ obsahuje menej sodíka ako kuchynská soľ, takže je o niečo lepšia ako kuchynská soľ, ktorá má tiež výhody.
Na štvrť čajovej lyžičky kuchynská soľ obsahuje 600 mg sodíka, zatiaľ čo himalájska soľ obsahuje 420 mg sodíka.
To znamená, že himalájska soľ vám môže pomôcť kontrolovať krvný tlak.
Himalájska soľ je preto vhodná pre ľudí s vysokým krvným tlakom, srdcovým zlyhávaním, ochorením obličiek, či cirhózou pečene.
Nadmerný príjem sodíka z himalájskej soli je však určite rovnako zlý ako nadmerná konzumácia kuchynskej soli.
American Heart Association odporúča obmedziť príjem sodíka na nie viac ako 1500 miligramov denne pre dospelých, najmä tých, ktorí majú problémy s krvným tlakom.