Možno ste už často počuli o trende jedenia ovsených vločiek na chudnutie. Ovsené vločky alebo pšeničná kaša môžu skutočne nahradiť základné potraviny, ako je ryža alebo zemiaky. Niektorí ľudia však po pravidelnom jedení ovsených vločiek skutočne priberú. Znamená to, že diéta s ovsenými vločkami je menej účinná, však? Počkaj minútu. Ak chcete odpovedať na hádanku, či z ovsených vločiek tučnete, zvážte nasledujúce vysvetlenie.
Robia vám ovsené vločky tuky?
Predtým, ako si odpoviete, či vás ovsené vločky pridávajú, musíte najprv pochopiť, čo to vlastne ovsené vločky sú. Ovsené vločky sú vyrobené z celých zŕn, ktoré sú bohaté na vlákninu a neobsahujú nasýtené tuky. Množstvo štúdií dokázalo, že konzumácia potravín bohatých na vlákninu s minimálnym obsahom nasýtených tukov je účinná pri prevencii nadváhy. Preto sú ovsené vločky dobrou voľbou pre tých z vás, ktorí držia diétu.
To však neznamená, že konzumáciou ovsených vločiek môžete okamžite schudnúť. Štúdia v časopise Physiology & Behavior z roku 2010 odhalila, že ovsené vločky môžu skutočne spôsobiť, že budete tučnejší. Podľa odborníka na psychológiu spotrebiteľov z Cornell University, ktorý výskum inicioval, Briana Wansinka, Ph.D., nie je to samotná kaša, čo vás robí tučnými. Ale ako jesť ovsené vločky každý deň. Ak máte nesprávnu stratégiu, samozrejme môžete pribrať.
Chyby pri jedení ovsených vločiek, pri ktorých sa tučnie
Aj keď sú aj takí, ktorí priberajú, pri diétnej konzumácii ovsených vločiek sa báť nemusíte. Pokiaľ nebudete robiť nasledujúce chyby, ovsené raňajky vám nepriberú.
1. Porcia je veľká
Počas tejto doby môžete zjesť viac ovsených vločiek s príliš veľa porciami. Suché ovsené vločky vo vašej miske vyzerajú trochu a nezasýtia vás. Zatiaľ čo neskôr, keď sú varené alebo varené, ovsené vločky sa roztiahnu a textúra je veľmi hustá.
Podľa odborníčky na klinickú výživu zo Spojených štátov Jennifer Bowers Ph.D., R.D., je trik jesť v malých miskách. Takto nevylejete príliš veľa suchého ovsa a vaša misa bude vyzerať plnšie. To môže oklamať mozog, ako keby ste jedli dosť.
2. Používajte nezdravé polevy
Celozrnná pšenica je zdravá, ale ak ju budete jesť s nezdravými zálievkami, účinok na telo sa nedostaví. Napríklad, ak použijete arašidové maslo s vysokým obsahom cukru alebo vyprážané prílohy, ako sú nugety alebo konzervované hovädzie mäso.
Pamätajte, že to neznamená, že to, že ste jedli ovsené vločky, znamená, že ich môžete jesť bezstarostne. Vyberte si polevy, ktoré podporia vašu diétu, ako sú vajcia bohaté na bielkoviny alebo čerstvé ovocie. Ak chcete pridať určitú chuť, môžete použiť med alebo škoricu s nízkym obsahom cukru.
3. Jete hotové ovsené vločky
Hotové (instantné) ovsené vločky sa skutočne pripravujú ľahšie, najmä ráno. Stačí ho zaliať horúcou vodou. Ovsené vločky z rýchleho občerstvenia však obsahujú oveľa viac cukru ako ovsené vločky, ktoré sa musia najskôr uvariť alebo uvariť. Čím vyšší obsah cukru, tým viac tukových zásob telo ukladá, ako spáli na energiu. To samozrejme môže spôsobiť, že priberiete.
4. Príliš veľa prísad
Ak nie ste zvyknutí na ovsené vločky alebo nemáte radi ich nevýraznú chuť, možno budete chcieť pridať prísady ako mlieko, cukor, kakaový (čokoládový) prášok alebo soľ. V skutočnosti, bez toho, aby ste o tom vedeli, pridávanie rôznych prísad môže výrazne zvýšiť obsah tuku.
Namiesto toho varte ovsené vločky iba s vodou. Časom si na chuť a textúru zvyknete, takže už nemusíte pridávať ďalšie. Nemusíte sa báť, že by ste z ovsených vločiek tučneli.