Instantné rezance a ryža sú základné potraviny, ktoré sa v Indonézii často vyskytujú. Zamysleli ste sa však niekedy nad tým, ktorý z nich spôsobuje rýchlejší tuk a je potrebné sa mu vyhnúť pri chudnutí alebo udržiavaní hmotnosti? Pozrite si nasledujúce recenzie.
Oba zdroje sacharidov
Instantné rezance a ryža pochádzajú z rafinovaných obilnín. V podstate rezance a ryža slúžia ako zdroj sacharidov. Sacharidy sú dôležité, pretože majú funkciu hlavného dodávateľa energie v tele.
Telo rozloží sacharidy na cukor, ktorý sa potom v tele použije ako energia. Bez uhľohydrátov môže byť telo čoraz slabšie a môže mu chýbať hlavná energia.
Rezance aj ryža, obe sú potrebné uhľohydráty, ktoré si môžete vybrať po jednom (nejedia sa spolu, napríklad instantné rezance s bielou ryžou).
Nutričný obsah instantných rezancov a bielej ryže
Jedno balenie instantných rezancov sa zvyčajne líši veľkosťou, ktorá sa pohybuje okolo 75-90 gramov. Počet kalórií v balení rezancov sa bude tiež líšiť, napríklad okolo 350-500 kalórií.
Pri pohľade z priemernej veľkosti instantné rezance s korením, sójovou omáčkou a doplnkovými prísadami s hmotnosťou 85 gramov obsahujú:
- 460 kalórií,
- 18,8 g tuku,
- 9 gramov bielkovín a
- 66 gramov sacharidov.
Medzitým, ak si vezmete lyžicu bielej ryže alebo asi 100 gramov, obsah je:
- 175 kalórií,
- 0,2 gramov tuku,
- 4 gramy bielkovín a
- 40 gramov sacharidov.
Pri rovnakom počte porcií prispeje balíček instantných rezancov s korením, sójovou omáčkou a doplnkovými prísadami viac kalórií ako samotná ryža.
Na stránke NHS UK sa uvádza, že jedným z faktorov, ktoré spôsobujú priberanie, je konzumácia potravín s vysokým obsahom kalórií, najmä tuku a cukru.
Na základe nutričnej hodnoty, ktorá bola porovnaná vyššie, to znamená, že instantné rezance môžu akumulovať viac kalórií, tuku a cukru. Preto môžu byť rezance schopné rýchlejšie zvýšiť vašu váhu.
To sa však určite stane, ak ho budete konzumovať bez toho, aby vás sprevádzala primeraná fyzická aktivita.
Mali by ste teda jesť instantné rezance alebo ryžu, ak nechcete pribrať?
V skutočnosti jesť ryžu a jesť rezance nie je zakázané. Čo treba zvážiť, je zjedené množstvo a spôsob spracovania.
Hoci ryža obsahuje menej kalórií, tuku a cukru, ak je porcia nadmerná a pridáva sa k nej príloha s rôznymi vyprážanými jedlami, ryža môže tiež rýchlo stučnieť.
Preto si musíte odmerať porciu jedla a navrhnúť tak, aby bola celková výživa vyvážená.
Mali by ste sa vyhýbať každodennej konzumácii instantných rezancov kvôli riziku ovplyvnenia krvného tlaku. Balíček instantných rezancov môže obsahovať 900 – 1 700 mg sodíka. Pričom limit denného príjmu sodíka pre dospelých je 1 500 mg.
Ak budete jesť instantné rezance každý deň, koľko sodíka sa vám nahromadí v tele? Príliš veľa sodíka môže vyvolať vysoký krvný tlak (hypertenziu).
A čo je najdôležitejšie, ak nechcete rýchlo pribrať a zostať zdraví, pridajte do stravy ďalšie zdroje sacharidov, ktoré sú bohaté na vlákninu, ako je zelenina a ovocie.