Lieskové orechy sa často užívajú ako snack alebo sa spracovávajú v nápojoch, snackoch, až po zmrzlinu. Tieto orechy sú bohaté na vitamíny, minerály, bielkoviny, vlákninu a zdravé tuky. Ukázalo sa, že orechy s touto sladkou chuťou majú veľa zdravotných benefitov, ktoré by bola škoda, keby ste si ich nechali ujsť. Tu sú rôzne výhody lieskových orechov pre vaše zdravie.
Obsah živín v lieskových orieškoch
Jedna unca lieskových orechov (28 gramov) obsahuje 176 kalórií a množstvo zdravých živín, vrátane:
- 4,7 g sacharidov
- 4,2 g bielkovín
- 17 g tuku
- 2,7 g vlákniny
- 1,7 mg mangánu
- 4,2 mg vitamínu E
- 0,2 mg tiamínu
- 0,5 mg medi
- 45,6 mg horčíka
- 0,2 mg vitamínu B6
- 31,6 mcg folátu
- 81,2 mg fosforu
- 1,3 mg železa
- 4 mcg vitamínu K
- 190 mg draslíka
- 0,7 mg zinku
Lieskové orechy tiež obsahujú značné množstvo vitamínu C, niacínu a vápnika.
Rôzne výhody konzumácie lieskových orechov
1. Bohaté na antioxidanty
Prvé výhody lieskových orechov sa získavajú z obsahu antioxidantov v nich. Lieskové orechy sú bohaté na fenolové zlúčeniny, antioxidanty, ktoré môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi a liečiť zápaly. Okrem toho sú tieto zlúčeniny prospešné aj pre zdravie srdca a chránia pred rakovinou. Antioxidanty sú známe tým, že chránia telo pred oxidačným stresom, ktorý môže poškodiť zdravé bunky, čo môže viesť k rôznym druhom ochorení.
8-týždňová štúdia ukázala, že osoba, ktorá konzumovala lieskové orechy so šupkou alebo bez nej, mala výrazne zníženú hladinu oxidačného stresu v tele v porovnaní s tými, ktorí ju nekonzumovali. Väčšina antioxidantov v lieskových orieškoch je koncentrovaná v šupke. Preto sa odporúča konzumovať ho vcelku so šupkou.
2. Zdravé srdce
Vďaka vysokému obsahu antioxidantov a zdravých tukov v lieskových orechoch prispievajú k udržaniu zdravých buniek a znižovaniu hladiny cholesterolu v krvi. Citované z Healthline, štúdia vykonaná jeden mesiac s 21 výskumnými subjektmi ukázala, že konzumácia lieskových orechov až 18-20% z celkového denného príjmu kalórií má pozitívny vplyv na telo.
Výsledky ukázali, že hladina cholesterolu, triglyceridov a zlého cholesterolu (LDL) sa výrazne znížila. Niektorí účastníci navyše zaznamenali zlepšenie kardiovaskulárneho zdravia a zápalu v krvi.
Rovnaký vplyv na zdravie srdca preukázala aj iná podobná štúdia, ktorá preukázala pokles hladín tuku v krvi a zvýšenie hladiny vitamínu E. Okrem toho vedci tiež dospeli k záveru, že hladiny mastných kyselín, vlákniny, antioxidantov, draslíka, a horčík v lieskových orieškoch pomáha telu.normalizovať krvný tlak.
3. Zníženie hladiny cukru v krvi
V štúdii z roku 2015 publikovanej v časopise American Journal of Clinical Nutrition sa uvádza, že diabetici, ktorí konzumovali lieskové orechy, zaznamenali pokles krvných lipidov (tukov) v porovnaní s pacientmi bez diabetu.
Lieskové orechy sú tiež dobré ako občerstvenie pre diabetických pacientov, pretože zdrojom tuku v nich je zdravý tuk, takže neprispieva k priberaniu. Nielen to, ďalšou výhodou lieskových orechov je, že sa ukázalo, že zvyšujú citlivosť na inzulín. Vysoký obsah mangánu a horčíka tiež preukázateľne znižuje riziko cukrovky.
4. Udržujte zdravie mozgu
Vitamín E, mangán, tiamín, folát a vysoké mastné kyseliny v lieskových orechoch sú rôzne zložky, ktoré môžu zlepšiť kognitívne funkcie mozgu a pomôcť predchádzať degeneratívnym ochoreniam v neskoršom veku. Vysoké hladiny vitamínu E v lieskových orechoch zohrávajú dôležitú úlohu pri prevencii a liečbe chorôb, ako je Alzheimerova choroba, demencia a Parkinsonova choroba.
Ukázalo sa tiež, že mangán hrá hlavnú úlohu v mozgovej aktivite spojenej s kognitívnymi funkciami. Samotný tiamín sa zvyčajne označuje ako nervový vitamín, ktorý hrá úlohu v nervovej funkcii v celom tele, vrátane mozgu. Pričom obsah mastných kyselín a bielkovín pomáha nervovému systému a pomáha aj prekonávať depresie.
Výskum publikovaný v Nutritional Neuroscience tiež dokazuje, že lieskové orechy môžu zlepšiť váš vek, zlepšiť pamäť a znížiť úzkosť. Obsah folátu v ňom je užitočný aj na spomalenie degeneratívnych porúch u starších ľudí.
5. Znižuje riziko rakoviny
Okrem iných druhov orechov obsahujú lieskové orechy najvyšší antioxidačný proantokyanidín. Niekoľko štúdií ukázalo, že táto antioxidačná zlúčenina pomáha predchádzať a liečiť určité typy rakoviny, pretože pomáha chrániť telo pred oxidačným stresom.
Okrem toho sú lieskové orechy bohaté na vitamín E, ktorý môže pomôcť chrániť bunky pred poškodením, ktoré môže spôsobiť rakovinu. Obsah mangánu v ňom tiež napomáha funkcii špecifických enzýmov, ktoré môžu znížiť poškodenie oxidatívnym stresom a znížiť riziko rakoviny. Niekoľko štúdií tiež ukázalo, že extrakt z lieskových orechov môže byť prospešný pri liečbe rakoviny krčka maternice, pečene, prsníka a hrubého čreva.
Výhody lieskových orieškov môžete získať tak, že ich zaradíte do ponuky občerstvenia. Pozor však na konzumáciu lieskových orieškov, ak máte alergiu na orechy. Je dobré sa s ním najskôr poradiť, aby ste sa uistili, že máte v anamnéze alergie.