Proteín je jednou z hlavných živín pri tvorbe svalov a telesných tkanív. Denná strava v skutočnosti už obsahuje bielkoviny. Ak však chcete nabrať svalovú hmotu alebo mať vyšportované telo, potrebujete navyše srvátkový proteín .
Čo je to srvátkový proteín a ako sa líši od bežného proteínu? Pozrite si odpoveď nižšie.
Srvátkový proteín a nutričný obsah
Srvátkový proteín je jedným z hlavných druhov bielkovín obsiahnutých v mliečnych výrobkoch.
Výrobcovia získavajú tento proteín zo separácie medzi tekutými a mliečnymi sušinami v procese výroby syra.
Môžete naraziť častejšie srvátka vo forme práškových doplnkov pre športovcov a kulturistov.
Niet divu, že tento proteín je klasifikovaný ako kompletný proteín, ktorý obsahuje všetky typy aminokyselín.
Aminokyseliny sú dôležitými zložkami pri budovaní svalov.
Zo všetkých aminokyselín sú v práškoch zvyčajne najviac zastúpené leucín, izoleucín a valín. srvátka a zohráva úlohu pri budovaní svalov.
Okrem týchto troch aminokyselín proteínový prášok srvátka má aj iný obsah.
Nasleduje obsah dvoch polievkových lyžíc (20 gramov) prášku: srvátka podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva.
- Energia: 77 kcal
- Bielkoviny: 13 gramov (g)
- Tuk: 1 g
- Sacharidy: 3,6 g
- Vápnik: 51 miligramov (mg)
- Horčík: 36 mg
- Fosfor: 128 mg
- Sodík: 77 mg
- Tiamín (vitamín B1): 0,14 mg
- Riboflavín (vitamín B2): 0,16 mg
- Niacín (vitamín B3): 2 mg
- Folát (vitamín B9): 40 mikrogramov (mcg)
- Kobalamín (vitamín B12): 0,4 mcg
Okrem rôznych živín vyššie, doplnkov srvátka Obsahuje tiež malé množstvo vitamínu A, vitamínu E a vitamínu K.
Je tu tiež obsah omega-3, ktorý hrá úlohu v procese tvorby bielkovín predtým, ako sa z nich stanú svaly.
úžitok srvátkový proteín pre telo
Tu sú rôzne použitia bielkovín srvátka pre telo.
1. Pomáha budovať svalovú hmotu
Svalová hmota s vekom klesá.
Môžete však spomaliť, zabrániť alebo dokonca obnoviť stratenú svalovú hmotu cvičením svalov ( silový tréning ) a jedzte potraviny bohaté na aminokyseliny.
Srvátkový proteín obsahuje všetky aminokyseliny, ktoré potrebujete na udržanie svalovej hmoty.
Aminokyseliny sú ako zhluk kociek, ktoré tvoria pevnú proteínovú stenu, takže svalová hmota zostáva silná, aj keď je opotrebovaná vekom.
2. Inhibuje rozklad bielkovín v tele
Prášok srvátka obsahujú aminokyseliny s rozvetveným reťazcom (BCAA), čo je skupina aminokyselín, ktoré dokážu zvýšiť tvorbu bielkovín a brzdiť ich rozklad.
To znamená, že BCAA sú schopné udržiavať bielkoviny v telesných tkanivách.
Vďaka týmto benefitom dokážu BCAA udržať svalovú hmotu, znížiť bolesť pri cvičení a zabrániť poškodeniu svalov.
Okrem toho doplnky BCAA tiež pomáhajú telu rýchlejšie sa zotaviť po cvičení.
3. Znížte zápal
Zápal je skutočne prospešný v boji proti infekcii a poškodeniu.
Pretrvávajúce zápaly v dôsledku nezdravého životného štýlu však môžu zvýšiť riziko mnohých ochorení.
Štúdia v časopise Živiny ukázali, že doplnkový príjem srvátkový proteín Zistilo sa, že znižuje C-reaktívny proteín (CRP).
Zníženie CRP naznačuje, že sa znížil aj zápal vo vašom tele.
4. Pomôžte schudnúť
Jedným zo spôsobov, ako schudnúť, je zvýšiť príjem bielkovín.
Je to preto, že bielkoviny vás udržia dlhšie sýtymi, zvýšia metabolizmus a udržia svalovú hmotu počas chudnutia.
Prášok srvátka môže pomôcť poskytnúť tieto výhody.
V porovnaní s inými typmi bielkovín, ako je napríklad kazeín, je schopnosť srvátka v poskytovaní pocitu sýtosti a spaľovanie tukov ešte oveľa lepšie.
5. Zlepšite výkon počas cvičenia
Srvátkový proteín Bohaté na aminokyselinu tryptofán. Keď cvičíte, mozog používa túto aminokyselinu na produkciu serotonínu.
Serotonín má množstvo účinkov na organizmus, jeden z nich spôsobuje únavu po cvičení.
Keď sa hladina tryptofánu v tele zvýši, zníži sa tým produkcia serotonínu, takže sa po cvičení ľahko neunavíte.
Vďaka tomu môžete cvičiť dlhšie alebo cvičiť intenzívnejšie.
Pravidlá pre konzumáciu srvátkový proteín
Akýkoľvek práškový produkt srvátka Každá má odporúčanú spotrebu, ale odporúčaná dávka je zvyčajne 25-50 gramov denne (1-2 polievkové lyžice).
Tento produkt môžete zmiešať s jogurtom, smoothies , mlieko alebo voda. Uistite sa, že vždy dodržiavate pokyny na použitie na obale.
Nepotrebujete užívať viac proteínových doplnkov, ako je odporúčané, pretože ich telo nespracuje všetky naraz.
Nadmerná konzumácia bielkovín môže v skutočnosti spôsobiť nevoľnosť, bolesti brucha, nadúvanie a hnačku.
Ľudia s intoleranciou laktózy si tiež musia vyberať doplnkové produkty srvátka na prevenciu tráviacich ťažkostí.
V zásade nie každý potrebuje doplnky srvátkový proteín pretože ho môžete získať z mliečnych výrobkov.
Tento produkt má však svoje vlastné využitie pre ľudí, ktorí chcú budovať svalovú hmotu.