Už ste niekedy pili rybí olej? Rybí olej sa vyrába z rôznych druhov rýb, ako je tuniak, makrela, losos a sardinky. Predpokladá sa, že rybí olej má rôzne zdravotné výhody, pretože obsahuje omega-3 mastné kyseliny.
Čo sú omega-3 mastné kyseliny?
Omega-3 mastné kyseliny sú esenciálne mastné kyseliny, ktoré si telo nevie vyrobiť samo. Omega-3 mastné kyseliny sa v podstate nachádzajú v rôznych potravinových zdrojoch z morských a rastlinných zdrojov potravy a sú rozdelené na dve časti.
Prvou je kyselina eikozapentaénová (EPA), ktorá sa nachádza v mnohých morských rybách. Druhým je kyselina dokosahexaénová (DHA), ktorá sa nachádza v sietnici ľudského oka, spermií a mozgu.
Až 40 % ľudského mozgu obsahuje polynenasýtené tuky vrátane DHA. Mnohí preto tvrdia, že omega 3 mastné kyseliny majú vplyv na inteligenciu detí.
Práve spomínané výhody omega-3 mastných kyselín sa nachádzajú v rybom oleji.
Výhody konzumácie rybieho oleja
Niekoľko štúdií uviedlo, že konzumáciou rybieho oleja je možné získať mnoho výhod. Nižšie je uvedený zoznam.
1. Pomoc ľuďom so sklerózou multiplex
Skleróza multiplex je ochorenie, ktoré napáda nervový systém mozgu a chrbtice spôsobené rôznymi rizikovými faktormi, ako sú autoimunitné, genetické, vek a pohlavie.
Štúdia vykonaná Oregonskou zdravotníckou a vedeckou univerzitou uviedla, že konzumácia rybieho oleja počas troch mesiacov bola prospešnejšia, konkrétne pomáha ľuďom so sklerózou multiplex.
2. Zlepšiť kognitívne schopnosti
Výskum vykonaný v skupine starších ľudí zistil, že konzumácia rybieho oleja môže pomôcť zachovať kognitívne funkcie (základné zručnosti na vykonávanie od jednoduchých po zložité), najmä u starších ľudí.
Navyše ľudia, ktorí sú zvyknutí konzumovať rybí olej, majú lepšie kognitívne schopnosti v porovnaní so skupinou, ktorá ho konzumovať nezvykne.
3. Zabraňuje strate svalovej hmoty u pacientov s rakovinou
Pacienti s rakovinou, ktorí podstupujú liečbu, sú náchylní na stratu svalovej hmoty. Uskutočnil sa experiment na pacientoch s rakovinou, ktorí podstupovali chemoterapiu.
Výsledky ukázali, že 16 pacientov, ktorí pravidelne konzumovali rybí olej, zaznamenalo menší úbytok hmotnosti. Medzitým u 24 ďalších pacientov, ktorí nekonzumovali rybí tuk, bolo známe, že stratili 2,3 kg telesnej hmotnosti.
4. Zlepšiť a udržať zdravie kostí
Predpokladá sa, že rybí olej udržuje hustotu kostí, čo bolo dokázané v experimentoch vykonaných na myšiach. Štúdia porovnávala podávanie omega-3 mastných kyselín a omega-6 mastných kyselín u myší.
Výsledky ukázali, že myši, ktorým boli podávané omega-6 mastné kyseliny, mali krehkejšie kosti a menej kostných minerálov ako myši, ktorým boli podávané omega-3 mastné kyseliny.
5. Chráni telo pred znečistením
Zdá sa, že rybí olej má tú výhodu, že udržuje vaše srdce zdravé pred veľmi vysokým znečistením ovzdušia, ktoré sa vyskytuje tam, kde žijete. Štúdia uskutočnená v USA zahŕňala až 29 zdravých dospelých ľudí.
Potom boli dospelí rozdelení do dvoch skupín, a to na skupinu, ktorá konzumovala 3 gramy rybieho oleja počas štyroch týždňov a na skupinu, ktorá rybí olej nekonzumovala vôbec. Obe skupiny boli požiadané, aby zostali dve hodiny na mieste vystavenom znečisteniu ovzdušia.
Výsledky získané zo štúdie ukázali, že skupina ľudí, ktorí nekonzumovali rybí olej, mala viac negatívnych účinkov ako skupina, ktorá rybí olej konzumovala.
6. Schopný zvýšiť účinok cvičenia
Ako vieme, cvičenie je dôležité pre udržanie zdravia a kondície. Ak si dáte rybí olej, potom cvičte, výhody, ktoré vaše telo získa, budú väčšie.
Štúdia vykonaná na University of South Australia odhalila fakty o ľuďoch, ktorí cvičia trikrát týždenne počas 12 týždňov a sprevádza ich konzumácia rybieho tuku.
Výsledkom je, že rybí olej môže drasticky znížiť telesnú hmotnosť a hladinu tuku u ľudí s obezitou. Niekoľko ďalších štúdií tiež uvádza rôzne výhody iného rybieho oleja, ako je uvedené nižšie.
- Zníženie rastu rakovinových buniek pri rakovine hrubého čreva.
- Znižuje riziko odmietnutia organizmom pri transplantácii obličiek a srdca.
- Znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
- Udržujte zdravie srdca a predchádzajte rôznym srdcovým chorobám.
- Udržujte krvný tlak v norme.
- Pomôžte ľuďom, ktorí trpia depresiou, Alzheimerovou chorobou, schizofréniou a inými duševnými poruchami.
Získajte výhody rybieho oleja z konzumácie rýb alebo doplnkov?
Telo neprodukuje omega-3 mastné kyseliny, takže aby ste ich získali, musíte jesť potraviny, ktoré obsahujú omega 3 alebo dokonca užívať doplnky.
Okrem rybieho tuku možno omega-3 skutočne nájsť v niekoľkých rastlinných zdrojoch potravy, ako sú vlašské orechy, sójové bôby a tmavozelená listová zelenina. Samotný rybí olej však obsahuje omega-3 typy EPA a DHA.
Medzitým omega-3 z rastlinných zdrojov obsahujú iba kyselinu alfa-linolénovú (ALA). Mnohé štúdie ukázali, že EPA a DHA sú prospešnejšie ako ALA mastné kyseliny.
Potom, koľko by ste mali konzumovať rybí olej? Neexistuje žiadna norma, ktorá by regulovala potrebu človeka pre omega-3.
však American Heart Association odporúča ľuďom s ochorením srdca skonzumovať 1 gram (EPA + DHA) denne alebo ekvivalent 85 – 150 gramov rýb denne.
Zatiaľ čo 2-4 gramy denne sa považujú za schopné znížiť hladinu triglyceridov v krvi. Okrem toho sa odporúča konzumovať ryby, ktoré obsahujú vysoké množstvo rybieho tuku v porovnaní s konzumáciou doplnkov z rybieho tuku.