Dostatočný príjem vitamínov má veľký vplyv na vaše zdravie. Jedným z najdôležitejších, ale často prehliadaných druhov vitamínov je vitamín K. V skutočnosti má vitamín K obrovské výhody pre rôzne orgány a telesné systémy.
Napríklad nedostatok vitamínu K vám môže spôsobiť ľahké modriny a krvácanie. Prečo sa to deje? Aké ďalšie výhody potom môžete získať z tohto vitamínu? Tu je úplná recenzia.
Zdravotné benefity vitamínu K
Vitamín K je vitamín rozpustný v tukoch ako vitamíny A, D a E. Podľa zdroja sa vitamín K delí na dva typy, a to vitamín K1 (fylochinón) a vitamín K2 (menachinón).
Fyllochinón sa nachádza v zelenej listovej zelenine, ako je špenát, kel a horčica. Medzitým sa menachinón nachádza v živočíšnych produktoch a fermentovaných potravinách. Niektoré baktérie vo vašom čreve môžu tiež produkovať tento vitamín.
Aby ste získali výhody vitamínu K, musíte uspokojiť každodenné potreby. Potreby každého človeka sú rôzne v závislosti od veku, pohlavia, úrovne aktivity a fyziologického stavu tela.
Keď sa však odvolávame na mieru primeranosti výživy (RDA), ktorú odporúča indonézske ministerstvo zdravotníctva, dospelí potrebujú 55 – 65 mikrogramov vitamínu K za jeden deň.
Naplnením potrieb vitamínu K uvidíte sériu výhod, ktoré môžete získať nižšie.
1. Hojenie rán a normálne zrážanie krvi
Hlavnou funkciou vitamínu K je tvorba protrombínu, bielkoviny, ktorá je veľmi dôležitá v procese zrážania krvi a tvorbe kostného tkaniva. Bez dostatočného príjmu vitamínu K vaše telo nedokáže produkovať tento proteín.
Nedostatok protrombínu spôsobí, že sa v tele ľahšie tvoria modriny, aj keď ide len o ľahké poranenie. Budete tiež ľahšie krvácať, aj keď ste mali len menšie rezné rany. Krv sa totiž nezráža okamžite.
Krv zachytená pod kožou spôsobuje modriny, zatiaľ čo krv, ktorá uniká, spôsobuje krvácanie. Niekedy môže byť krvácanie, ktoré nezmizne, vážne, najmä ak je zranenie vážne.
2. Znížte riziko srdcových ochorení
Jednou z príčin vysokého krvného tlaku je tvorba minerálnych usadenín v cievach. Minerálne usadeniny zabraňujú hladkému toku krvi. Objem krvi, ktorý prúdi, sa stáva neúmerným veľkosti ciev.
Vitamín K môže mať v tomto smere nečakaný prínos. Predpokladá sa, že tento vitamín zabraňuje ukladaniu minerálov v cievach. Týmto spôsobom zostane prietok krvi hladký a tlak, ktorý bol vysoký, sa môže znížiť.
Dlhodobé ukladanie minerálov môže viesť k srdcovým chorobám a mŕtvici. Zamedzením zrážok zároveň znížite riziko oboch ochorení.
3. Udržujte pevnosť a hustotu kostí
Viaceré štúdie ukázali, že nedostatočný príjem vitamínu K je spojený so zníženou hustotou kostí a zvýšeným rizikom zlomenín. Jedna z nich vyšla v r Journal of Osteoporosis v roku 2019.
Vitamín K má množstvo funkcií pre kosti, ale hlavnou je tvorba proteínu nazývaného osteokalcín. V procese osifikácie kostí sa osteokalcín viaže na ióny vápnika a iné minerály, aby reguloval veľkosť a tvar kostí.
Ak vám chýba príjem vitamínu K, telo nedokáže tvoriť osteokalcín. V dôsledku toho proces tvrdnutia kostí neprebieha dobre. Znižuje sa aj hustota kostí, takže ste náchylnejší na príznaky osteoporózy a zlomenín.
4. Zachovať kognitívne funkcie
Kognitívna funkcia zahŕňa schopnosť myslieť, učiť sa, pamätať si, robiť rozhodnutia, riešiť problémy, uvažovať a sústrediť sa. Pri vstupe do staroby sa tieto schopnosti môžu znižovať.
Existuje mnoho spôsobov, ako zabrániť poklesu kognitívnych funkcií, jedným z nich je dostatok vitamínu K. Prinajmenšom to zistili výskumníci v Kanade v roku 2013.
Po skúmaní 320 starších ľudí zistili, že tí starší s najvyššou hladinou vitamínu K v krvi mali najlepšie spomienky. Zachovaním kognitívnych funkcií môže byť vitamín K schopný pomôcť predchádzať senilnej demencii v starobe.
5. Potenciálne znižuje riziko rakoviny
Rakovina je stále hlavnou príčinou úmrtí v mnohých krajinách. Ukazuje sa však, že konzumácia potravín bohatých na vitamín K môže znížiť riziko vzniku tohto ochorenia.
Tím výskumníkov v Japonsku zistil, že menatetrenon, forma vitamínu K2, môže po liečbe inhibovať výskyt rakovinových buniek pečene. Tento vitamín má tiež potenciál zvýšiť dĺžku života pacientov, ktorí podstúpili liečbu.
Výhody vitamínu K na zníženie rizika rakoviny sú sľubné. Výskumníci však ešte musia vykonať ďalší výskum, aby získali spoľahlivé dôkazy.
Doteraz neexistuje veľa vedeckých dôkazov, ktoré by poukazovali na iné využitie vitamínu K ako na zrážanie krvi. Aj tak je dostatok vitamínu K stále dôležitý pre udržanie zdravia a normálnej funkcie vášho tela.