Ak si pamätáte špenát, určite si pamätáte na kreslený Popeye námorník, ktorý rád jedáva špenát. Áno, po zjedení špenátu dostal Popeye nával energie, ktorý bol taký silný a dokázal poraziť zloducha. Aké sú teda výhody a nutričný obsah zeleného špenátu, aby mohol mať pozitívny vplyv na vaše zdravie?
Nutričný obsah v špenáte
Pred diskusiou o výhodách si najprv zistime, aký obsah obsahuje špenát, aby bol dobrý pre vaše zdravie,
Podľa indonézskeho ministerstva zdravotníctva na každých 100 gramov (g) surového zeleného špenátu pripadajú rôzne sacharidy, bielkoviny, tuky, vitamíny a minerály, ako napríklad:
- Voda: 94,5 g
- Energia: 16 kalórií (cal)
- Bielkoviny: 0,9 g
- Tuk: 0,4 g
- Sacharidy: 2,9 g
- Vláknina: 0,7 g
- Popol: 1,3 g
- Vápnik: 166 miligramov (mg)
- Fosfor: 76 mg
- Železo: 3,5 mg
- Sodík: 16 mg
- Draslík: 456,4 mg
- Zinok (zinok): 0,4 mg
- Beta karotén: 2 699 mcg
- Tiamín (vitamín B1): 0,04 mg
- Riboflavín (vitamín B2): 0,10 mg
- Niacín: 1 mg
- Vitamín C: 41 mg
S vyššie uvedeným množstvom nutričného obsahu nie je prekvapujúce, že špenát je súčasťou odporúčanej zeleniny pre vaše nutričné potreby.
Nespočetné množstvo výhod, ktoré poskytuje zelený špenát
Okrem dodávania energie má zelený špenát výhody alebo dobré vlastnosti pre zdravie očí, znižuje krvný tlak a rôzne ďalšie výhody.
Poďte sa pozrieť na nasledujúce výhody zeleného špenátu:
1. Dobré pre zrak
Obsah špenátu, ktorý je bohatý na beta karotén, luteín a zeaxantín, je zrejme veľmi dobrý pre váš zrak.
Betakarotén prítomný v zelenom špenáte je dôvodom, prečo je táto zelenina zdravá pre vaše oči.
Pravidelnou konzumáciou špenátu budú vaše potreby vitamínu A vždy naplnené a jeho nedostatku sa nemusíte báť.
Okrem toho je konzumácia zeleného špenátu dobrá na zníženie svrbenia v očiach, pomáha pri liečbe očných vredov a iných očných porúch.
Ďalšia vec so zeaxantínom a luteínom sú tiež obsiahnuté v špenáte.
Podľa článku z Ročný prehľad výživyluteín a zeaxantín môžu zlepšiť zrakovú ostrosť a znížiť riziko makulárnej degenerácie.
2. Predchádzať rakovine
Nielen pre zdravie očí, ďalšou výhodou zeleného špenátu je prevencia rakoviny. Ako by to mohlo byť?
Odpoveď je, že špenát má v sebe chlorofyl.
Účinný chlorofyl pôsobí ako bariéra proti karcinogénnemu účinku heterosylamínov. Nielen to, špenát tiež pomáha spomaliť rast nádorových buniek.
Dokazuje to výskum z Bioaktívne potraviny pri podpore zdravia zahŕňajúce ženu s nádorom na krčku maternice alias jej krčka maternice.
3. Posilnite svaly
No, toto je špecialita zeleného špenátu, ktorý je často zobrazovaný v karikatúrach Popeye, a to posilňovanie svalov.
Ukázalo sa, že nielen v karikatúrach hrá špenát v skutočnom svete dôležitú úlohu pri posilňovaní svalov, najmä srdcového svalu.
Koenzýmový faktor Q-10 (C0-Q10) v špenáte totiž pôsobí ako antioxidant a pomáha pumpovať krv do celého tela.
Krv sa pumpuje do všetkých častí tela, pričom srdcový sval je už silnejší.
Okrem toho môžu koenzýmy v špenáte znížiť riziko srdcového zlyhania, hypertenzie a ischemickej choroby srdca.
4. Zvládnite cukrovku
Antioxidanty alebo kyselina alfa-lipoová obsiahnutá v špenáte môžu tiež znížiť hladinu cukru v krvi, zvýšiť citlivosť na inzulín a zabrániť oxidačnému stresu.
Okrem týchto troch výhod môže špenát s kyselinou alfa-lipoovou skutočne znížiť riziko periférnej a autonómnej neuropatie u ľudí s cukrovkou.
Toto bolo preskúmané v štúdii z časopisu Lekárske archívy, aj keď nie je jasné, či kyselina alfa-lipoová vo forme piluliek alebo tabliet bude mať rovnaký účinok ako injekčná.
Nezatvára to však nádej pre ľudí s cukrovkou, aby naďalej jedli špenát, aby sa vyhli komplikáciám.
5. Dobré pre tehotné ženy
Ukázalo sa, že výhody zeleného špenátu pre tehotné ženy majú veľmi veľký vplyv na plod. Folát v tejto zelenej zelenine je veľmi potrebný pre budúce bábätko.
Je to preto, že si môžu vyvinúť nervový systém, takže sa môžu vyhnúť defektom v ústach, ako sú rázštepy podnebia.
Preto je zelený špenát veľmi prospešný pre tehotné a dojčiace matky, pretože má dobrý vplyv na vaše dieťa.
6. Udržujte krvný tlak
Pre ľudí s hypertenziou môže byť konzumácia špenátu alternatívou na udržanie krvného tlaku.
Zistilo sa, že obsah draslíka znižuje krvný tlak. Okrem toho sa znižuje riziko vzniku hypertenzie, pretože folát upokojuje krvné cievy.
Správne sa udržiava krvný tlak, znižujete aj stres na kardiovaskulárny systém. No aj telo poriadne dostane kyslík.
Výhody zeleného špenátu sú veľmi dobré pre vaše zdravie, však? Preto začnite vkladať špenát ako zeleninové jedlo. Zdravé telo, šťastný život.