Jedným z pigmentov, ktoré sa často nachádzajú v zelenine a ovocí, je kvercetín. Zlúčeniny, ktoré patria do tejto kategórie antioxidantov, ponúkajú nespočetné množstvo výhod pre vaše zdravie. Aké sú výhody kvercetínu?
Pozrite si recenziu nižšie a zistite odpoveď.
Nájdenie kvercetínu v každodennom jedle
Predtým, ako zistíte, aké výhody môžete získať z kvercetínu, mali by ste najprv zistiť, ktoré ovocie a zelenina obsahujú túto dobrú zlúčeninu, ako napríklad:
- Paradajka
- Jablká a červené hrozno
- brokolica
- Zelený a čierny čaj
- Cibuľa a biela
- Čerešňové ovocie
- Bobule
- Kapusta
- Zrelá špargľa
Majte však na pamäti, že obsah kvercetínu v každom ovocí a zelenine sa bude líšiť v závislosti od spôsobu pestovania rastliny. Napríklad organické paradajky obsahujú o 79% viac kvercetínu ako paradajky, ktoré bežne nájdete na trhu.
Výhody kvercetínu pre lepšie zdravie
Kvercetín je rastlinný pigment, ktorý obsahuje pomerne silné antioxidačné zlúčeniny, konkrétne flavonoidy. Zvyčajne tento rastlinný pigment nájdete v cibuli, hrozne, bobuľovom ovocí, brokolici a pomarančoch.
Predpokladá sa, že ako jeden z najsilnejších antioxidantov poskytuje kvercetín ochranu pred tkanivom poškodeným vystavením účinkom liekov.
Preto môžete vďaka kvercetínu získať niektoré z nižšie uvedených výhod.
1. Bojuje s voľnými radikálmi
Bojujte proti voľným radikálom pomocou antioxidantov Jednou z výhod, ktoré môžete získať z kvercetínu, je to, že pomáha telu bojovať proti voľným radikálom.
Ako už bolo vysvetlené, kvercetín obsahuje zlúčeniny flavonolu, ktoré patria do kategórie silných antioxidantov. Podľa článku z Pharmacognosy Review sú antioxidanty schopné inhibovať oxidačné reakcie, ktoré môžu vytvárať voľné radikály.
Preto sa antioxidanty získané z kvercetínu môžu použiť na zníženie škôd spôsobených voľnými radikálmi, ako je astma a predčasné starnutie.
V skutočnosti sa tiež verí, že kvercetín chráni telo pred nebezpečenstvom voľných radikálov spôsobených fajčením. Decht vyrobený z cigariet je zdrojom voľných radikálov, ktoré môžu poškodiť membrány erytrocytov. Vďaka kvercetínu v tele sa však dá vyhnúť poškodeniu membrány a ochrániť erytrocyty v tele.
2. Pomáha znižovať príznaky alergie
Okrem toho, že pomáha telu bojovať proti voľným radikálom, ďalšou výhodou kvercetínu je, že pomáha znižovať príznaky alergie.
Nielen, že obsahuje antioxidačné zlúčeniny, kvercetín tiež uvoľňuje protizápalové látky, ktoré možno použiť ako antialergické lieky.
Funguje tak, že inhibuje uvoľňovanie histamínu zo žírnych buniek a iných alergických zlúčenín, takže kvercetín pôsobí ako prirodzené antihistaminikum. Zabránením týmto účinkom sa ukazuje, že sa predpokladá, že kvercetín sa používa pri liečbe astmy a bronchitídy.
V skutočnosti, podľa štúdie z Jondi-Shapour University of Medical Sciences, konzumácia doplnkov kvercetínu u experimentálnych potkanov môže znížiť anafylaktické reakcie.
Je však potrebný ďalší výskum, aby sa zistilo, či je účinok rovnako účinný aj u ľudí.
3. Pomôžte znížiť riziko rakoviny
Kvercetín je známy nielen ako dobrý zdroj antioxidantov, ale obsahuje aj protirakovinové vlastnosti, ktoré môžu znížiť riziko rastu rakovinových buniek.
Je to preto, že zlúčenina, ktorá má latinský názov Quercetum Má dosť silné antikarcinogénne vlastnosti. Predpokladá sa, že tieto vlastnosti znižujú rast nádorov v mozgu, pečeni, hrubom čreve a iných tkanivách a bránia šíreniu rakovinových buniek.
V skutočnosti sa výhody kvercetínu môžu použiť aj ako prevencia a liek na rakovinu prostaty u experimentálnych potkanov. Výsledky sú celkom sľubné, ale stále je potrebný výskum zahŕňajúci ľudí, aby sa zistilo, či je účinok rovnaký alebo nie.
4. Zníženie krvného tlaku
Pre tých z vás, ktorí majú vysoký krvný tlak, možno môžete využiť zlúčeniny prítomné v kvercetíne na liečbu týchto stavov.
Je to preto, že kvercetín blokuje hromadenie krvných doštičiek a zlepšuje zdravie endotelu, čo je tenká vrstva, ktorá vystiela krvné cievy vrátane tých, ktoré vedú do srdca.
Nielen to, zlúčeniny, ktoré možno nájsť v ovocí a zelenine, tiež znižujú riziko úmrtia na lipoproteín s nízkou hustotou (LDL), typ zlého cholesterolu.
5. Pomáha predchádzať poškodeniu mozgu
Ako už bolo vysvetlené, kvercetín môže znížiť riziko rastu nádoru v mozgu, takže potenciál poškodenia mozgu je tiež znížený.
Podľa štúdie z časopisu Oxidative Medicine and Cellular Longevity obsah antioxidantov kvercetínu pomáha chrániť telo pred poruchami mozgu. Napríklad Alzheimerova choroba a demencia.
Môže to byť spôsobené výhodami kvercetínu, ktoré vedú k zvýšeniu jeho neuroprotektívnych účinkov. Ukázalo sa tiež, že kvercetín má schopnosť neutralizovať toxíny, ktoré ovplyvňujú neuróny v dôsledku oxidačného stresu a chráni mozgové nervy.
Preto je konzumácia zeleniny a ovocia často spojená so zlepšením zdravia mozgu kvôli obsahu kvercetínu v nich.
Kvercetín je skutočne zdrojom flavonoidov, ktoré sú užitočné pre zdravie tela. Preto je možné získať výhody kvercetínu pravidelným jedením zeleniny a ovocia, aby bolo telo zdravšie a chránené pred chorobami.