Dna je zápal kĺbov spôsobený vysokými hladinami kyseliny močovej (kyselina močová) vo vnútri tela. Príčiny vysokej kyseliny močovej môžu byť rôzne, jednou z nich je jedlo, ktoré konzumujete. Preto sa musíte vyhýbať rôznym potravinám, ktoré sú pre túto chorobu tabu, aby ste zabránili opätovnému návratu dny v budúcnosti.
Akým potravinám by sa teda mali pacienti s dnou vyhýbať? Existujú aj iné tabu alebo zákazy, ktorým je tiež potrebné sa vyhnúť?
Zoznam potravín, ktoré sú zakázané z dny
Kyselina močová je látka, ktorá vzniká rozkladom purínov v tele. Puríny sú v skutočnosti prirodzene produkované vaším telom. Puríny však nájdeme aj v rôznych potravinách a nápojoch.
Za normálnych okolností je kyselina močová spracovávaná obličkami a vylučovaná telom vo forme moču. Keď sú hladiny kyseliny močovej nadmerné alebo obličky nedokážu správne vylučovať kyselinu močovú, dôjde k nahromadeniu kyseliny močovej, ktorá potom vytvorí kryštály v kĺboch. Tieto urátové kryštály spôsobujú u vás príznaky dny.
Jedným z faktorov, ktoré môžu zvýšiť hladinu kyseliny močovej, sú potraviny a nápoje, ktoré obsahujú puríny. Čím viac ďalších purínov zjete, tým viac kyseliny močovej sa vytvorí a obličky budú preťažené, aby sa jej zbavili močom.
Preto by sa ľudia trpiaci dnou mali vyhýbať potravinám obsahujúcim puríny, aby sa znížilo riziko recidívy v budúcnosti. O potravine možno povedať, že obsahuje vysoké množstvo purínov, ak má hladinu purínov viac ako 200 mg na 100 gramov hmotnosti potraviny.
Vyhýbať sa treba aj potravinám s miernym obsahom purínov, s rozsahom 100-200 mg purínov na 100 gramov hmotnosti potraviny. Zoznam potravín, ktoré sú klasifikované ako potraviny so stredným až vysokým obsahom purínov a ktoré sú pre ľudí s dnou tabu, sú:
1. Droby ako pečeň, srdce a žalúdok
Zvieracie vnútornosti, ako je pečeň (pečeň), srdce, žalúdok, vrátane potravín, ktoré spôsobujú vysokú kyselinu močovú. Okrem toho sa musíte vyhýbať aj iným vnútornostiam, ako je mozog, dršťky, slezina, črevá a pľúca. Dôvodom je, že vnútornosti obsahujú vysoké množstvo purínov, preto by sa im mali vyhýbať ľudia trpiaci dnou.
Napríklad kuracia pečeň na 100 gramov obsahuje 312,2 mg purínov a je kategorizovaná ako potravina s veľmi vysokým obsahom purínov. Medzitým v 100 gramoch hovädzej pečene je 219,8 mg purínov.
2. Morské plody vrátane mušlí, kreviet a ančovičiek
Niektoré druhy morských plodov, ako sú škrupiny kreviet a ančovičky, sú príčinou dny, pretože majú vysoké hladiny purínov. Rovnako sardinky, makrela, sleď. a Sušené ančovičky zo všetkých týchto druhov obsahujú najvyššie množstvo purínov, ktoré dosahujú 1 108,6 mg na 100 gramov, zatiaľ čo čerstvé sardinky obsahujú 210,4 mg purínov.
Morské plody sú preto jedným z tabu, ktorému by sa ľudia s dnou mali vyhýbať. Nie všetkým morským plodom by sa však ľudia trpiaci dnou mali vyhýbať. Stále môžete jesť ryby s nižším obsahom purínov, ako je losos.
3. Červené mäso, ako je hovädzie, kozie a jahňacie
Príčinou dny môžu byť zdroje potravy vo forme červeného mäsa (hovädzie, kozie, jahňacie), ako aj niektorého bieleho mäsa (baranie kačica, morka, hus, prepelica a králik). Tento typ potravín je klasifikovaný ako potraviny so stredným obsahom purínov alebo nad 100 mg na 100 gramov surového mäsa.
4. Spracované mäso vrátane salámy a šunky
Nielen potraviny, ktoré sú spracované z čerstvého mäsa, ktorému by sa ľudia trpiaci dnou mali vyhýbať, ale aj spracované mäsové výrobky, ako je saláma alebo šunka, patria medzi potraviny, ktoré spúšťajú záchvaty dny. Na 100 gramov salámy je známe, že obsahuje 120,4 mg purínov, zatiaľ čo šunka obsahuje 138,3 mg purínov.
Okrem toho starnúce a spracované mäso obsahuje tiež veľmi vysoký obsah nasýtených tukov. Konzumácia príliš veľkého množstva tučných jedál môže spôsobiť nadmerné priberanie. Keď má človek nadváhu alebo je obézny, jeho telo produkuje viac inzulínu. To bude narúšať prácu obličiek, aby sa zbavili kyseliny močovej, takže sa hromadí a usadzuje a vytvára kryštály v kĺboch.
5. Sladené nápoje, ako je sóda a ovocné šťavy
Sladené nápoje, ako je sóda alebo ovocné šťavy, neobsahujú puríny. Tento typ nápoja však obsahuje vysoký obsah fruktózy (cukor z kukuričného sirupu). Vaše telo rozkladá fruktózu a produkuje puríny, preto je tento nápoj tabu aj pre ľudí s dnou.
Štúdia publikovaná v BMJ Open zistila, že riziko vysokej kyseliny močovej sa zvýšilo o približne 85 percent u mužov, ktorí pili viac ako dve porcie sódy denne, v porovnaní s tými, ktorí pili iba jeden sladký nápoj za mesiac.
6. Nápoje obsahujúce alkohol
Alkoholické nápoje, ako napríklad pivo, sú tiež súčasťou diéty alebo nápoja, ktorému by sa mali pacienti s dnou vyhýbať. Štúdia z Boston University School of Medicine zistila, že čím viac alkoholu pijete, tým väčšie je riziko vzniku dny.
Príčina alkoholu môže zvýšiť hladinu kyseliny močovej nie je dobre pochopená. Niektoré druhy alkoholických nápojov, ako napríklad pivo, však údajne majú vysoký obsah purínov, aj keď nie taký vysoký ako iné potraviny. Alkohol údajne tiež znižuje schopnosť tela vylučovať kyselinu močovú.
Potraviny, ktoré je možné konzumovať, sú obmedzené
Okrem vyhýbania sa potravinám, ktoré sú pre kyselinu močovú vyššie tabu, stále môžete jesť niektoré potraviny, ktoré obsahujú puríny, ale v obmedzenom množstve. Pri nadmernej konzumácii môžu tieto potraviny spôsobiť aj vzplanutie vašej dny.
Prinajmenšom konzumujte nižšie uvedené druhy potravín nie viac ako raz alebo dvakrát týždenne, aby ste znížili riziko relapsu dny. Niektoré potraviny obsahujú puríny, ktoré môžete stále konzumovať v obmedzenom množstve, a to:
Losos, tuniak a homár
Nie všetky druhy rýb obsahujú vysoké množstvo purínov. Niektoré druhy rýb s nižším obsahom purínov môžete konzumovať aj v obmedzenom množstve, ako je losos, tuniak a homár.
Červená fazuľa, zelená fazuľa a fazuľové klíčky
Orechy, ako sú fazuľa, zelené fazuľky, arašidy, fazuľové klíčky a melinjo, môžete konzumovať v obmedzenom rozsahu. V skutočnosti spracované potraviny vyrobené zo sójových bôbov, ako je tofu a tempeh, nie sú potraviny, ktorým by sa ľudia trpiaci dnou mali úplne vyhýbať.
Na základe publikovaného výskumu Ázijsko-pacifický časopis klinickej výživy, konzumácia produktov zo sójových bôbov môže skutočne zvýšiť hladinu purínov v tele, ale zatiaľ sa nepreukázalo, že by sa vyvinula dna. Stále by ste však mali obmedziť tieto druhy potravín, aby ste si udržali normálnu hladinu kyseliny močovej v sebe.
Špenát
Niektoré druhy zeleniny, ako je špargľa a špenát, majú vysoký obsah purínov. Je známe, že každých 100 gramov mladých špenátových listov má obsah purínov 171,8 mg.
Niektoré štúdie však nepreukazujú, že konzumácia špenátu môže zvýšiť riziko dnavých záchvatov. Preto táto zelenina nie je pre ľudí trpiacich dnou tabu. Túto zeleninu môžete jesť aj naďalej, ale stále v obmedzenom množstve, aby sa vám prudko nezvýšila hladina kyseliny močovej.
Okrem vyššie uvedených potravín môžete v obmedzenej miere konzumovať aj niektoré ďalšie potraviny, ako napríklad:
- Pleseň.
- Celé zrná, ako sú obilniny a ovsené vločky.
- Pečené spracované potraviny.
- Hydina, ako je kura a kačica.
Ďalšie tabu kyseliny močovej, ktorým sa tiež musíte vyhnúť
Okrem jedla sa musíte vyhýbať niekoľkým ďalším veciam, aby ste znížili riziko, že sa u vás záchvaty dny budú opakovať. Niektoré tabu pre ľudí trpiacich dnou, a to:
Dehydratácia
Nedostatok tekutín alebo dehydratácia môže zvýšiť hladinu kyseliny močovej vo vašom tele, takže toto je tabu, ktorému sa musíte vyhnúť. Dôvodom je, že nedostatok tekutín môže znížiť vylučovanie kyseliny močovej močom, takže kyselina močová má tendenciu sa hromadiť v tele.
Na druhej strane dostatočný príjem vody môže pomôcť zvýšiť vylučovanie prebytočnej kyseliny močovej. Preto by ste mali uspokojiť potreby dostatočného množstva vody pre telo, ale so zdravou vodou, napríklad minerálkou.
Lenivý pohybovať sa
Lenivosť na pohyb, vrátane cvičenia, je tabu pre každého, vrátane ľudí trpiacich dnou. Dôvodom je, že to môže zvýšiť vašu váhu. Nadváha môže zvýšiť riziko vzniku dny.
Neodporúča sa však cvičiť, keď sa bolesť dny opakuje. V skutočnosti to môže zhoršiť bolesť kĺbov. Poraďte sa so svojím lekárom o správnom čase a type cvičenia podľa vášho stavu.
Užívanie liekov bez vedomia lekára
Užívanie určitých liekov, ako je aspirín alebo diuretiká, je tabu, ktorému by sa ľudia s dnou mali vyhýbať. Dôvodom je, že tieto dva lieky môžu zvýšiť hladinu kyseliny močovej. Preto by ste sa mali vyhnúť užívaniu tohto lieku, pokiaľ to neodporučí lekár.