Ľudia so žlčníkovými kameňmi musia dbať na svoj životný štýl, najmä na výber potravín. Aké sú potraviny pre ľudí so žlčovými kameňmi? Poďte, pozrite si nasledujúcu recenziu.
Rôzne druhy potravín pre ľudí trpiacich žlčovými kameňmi
Žlčník odvádza žlč produkovanú pečeňou do tenkého čreva, aby pomohol stráviť jedlo, najmä mastné. Zvyčajne sa príznaky objavia, keď sa cholesterol nahromadí a upchá žlčové cesty.
Príznaky žlčových kameňov sa značne líšia, vo všeobecnosti spôsobujú bolesť v hornej časti brucha alebo chrbta, nevoľnosť, vracanie a iné tráviace problémy.
Tento stav je veľmi znepokojujúci a dokonca brzdí vaše každodenné aktivity. Ak máte žlčníkové kamene, okrem užívania liekov je dôležitá starostlivosť a výber potravín.
Pretože nie všetky potraviny podporujú zdravie žlčníka, niektoré potraviny môžu stav zhoršiť. Okrem toho by vám jedlo, ktoré jete, nemalo spôsobiť priberanie.
Tu je zoznam niektorých potravín pre ľudí trpiacich žlčníkovými kameňmi, ktoré sú bezpečné a zdravé.
1. Zelenina a ovocie
Zelenina a ovocie sú potraviny bez tuku, okrem avokáda, ktoré má dobré tuky. Ovocie a zelenina sú bohaté na vitamíny, antioxidanty a minerály, ktoré sú pre telo dôležité.
No, pre vás pacientov so žlčníkovými kameňmi môže byť ovocie a zelenina tou najlepšou voľbou na konzumáciu. Najmä tie s vysokým obsahom vitamínu C, vápnika alebo vitamínov skupiny B, ako sú citrusové plody, huby, jahody alebo papája.
Aj keď je zdravá, dávajte si pozor na jej umývanie a spracovanie. Ovocie odporúčame umyť pod čistou tečúcou vodou a zvoliť spôsob varenia v pare, varení alebo pražení.
2. Spracované zrná a orechy
Chlieb a celozrnné výrobky sú potraviny s vysokým obsahom vlákniny, vitamínov a minerálov, ktoré sú dobré pre telo. Vyberte si chlieb alebo cereálie vyrobené z celozrnných obilnín.
Väčšina celých zŕn má tiež nízky obsah tuku, takže môžu byť zdravou a bezpečnou potravinou pre ľudí so žlčníkovými kameňmi.
Okrem obilnín sú ako potrava pre ľudí so žlčníkovými kameňmi bezpečné aj rôzne druhy orechov. Existuje tempe a tofu, jednoduché jedlá vyrobené zo sójových bôbov a veľmi jednoduché na prípravu.
3. Mlieko bez tuku
Ľuďom, ktorí držia prísnu diétu, sa zvyčajne odporúča, aby konzumovali tuky iba 30 percent z ich celkových kalórií. Ľudia so žlčníkovými kameňmi by v skutočnosti mali jesť menej tuku, ako je toto číslo.
Príjem tukov u ľudí so žlčovými kameňmi je teda skutočne veľmi obmedzený. Z tohto dôvodu musia pacienti venovať pozornosť mlieku a jeho druhu, aby predvídali obsah tuku v ňom.
Lahôdku mlieka si môžete stále užívať, pokiaľ si vyberiete mliečne výrobky, ako sú syry alebo nízkotučné mlieko.
4. Chudé mäso
Mäso je okrem mlieka potravinou, ktorá zvykne obsahovať veľa tuku. Ale nebojte sa, aj tak si pochutnáte na kuracom či hovädzom mäse. Vyberte si hovädzie mäso, ktoré je zbavené tuku. Zatiaľ čo kuracie mäso, vyberte mäso bez kože.
5. Sladké jedlá pre ľudí trpiacich žlčníkovými kameňmi
Ak ste človek, ktorý má rád sladké jedlá, stále môžete jesť sladkosti. Napríklad ovocná zmrzlina, ovocná zmrzlina alebo jogurt.
Okrem toho sú cukríky alebo marshmallow tiež potraviny bez tuku, ktoré sú stále bezpečné na konzumáciu. Porcia by však mala byť stále obmedzená, aby sa zabránilo nadmernému príjmu kalórií.
6. Ryby
Ryby patria medzi zdravé potraviny, ktoré sa odporúčajú ľuďom so žlčníkovými kameňmi. Jesť ryby je prospešné, pretože obsahujú omega-3, ktoré môžu pomôcť znížiť riziko vzniku žlčových kameňov.
Môžete si vybrať druhy rýb s nižším obsahom tuku, ako je treska alebo treska. Môžete tiež jesť ryby s vyšším obsahom tuku, ako je losos a tuniak.
Ak však žlčové kamene spôsobujú bolesť, mali by ste ich konzumáciu obmedziť alebo sa im úplne vyhnúť. Tiež sa vyhýbajte konzumácii konzervovaných rýb, najmä tých, ktoré obsahujú olej.
7. Orechy
Nielenže majú vysoký obsah vlákniny a zdravých tukov, orechy obsahujú aj rastlinné steroly.
Steroly sú zlúčeniny, ktoré môžu brániť telu absorbovať viac cholesterolu, takže ich konzumácia pomôže chrániť telo pred tvorbou žlčových kameňov.
Jeho účinnosť bola preukázaná v štúdii z roku 2004 vedenou výskumníkmi z Harvardskej univerzity. Zdá sa, že konzumácia orechov až 5 uncí alebo viac týždenne môže znížiť riziko žlčových kameňov o 30 percent.
Pochutnať si môžete aj na iných orieškoch, ako sú mandle alebo vlašské orechy do zeleninového šalátu, ovos alebo jogurt na desiatu. Pozor si však musíte dať aj na porciu, nepreháňajte to.
Ide o rôzne druhy potravín, ktoré sú bezpečné pre ľudí so žlčníkovými kameňmi. Majte na pamäti, že spôsob spracovania potravín je tiež veľmi dôležitý. Najlepšie je variť jedlo grilovaním alebo varením.
Ak máte stále otázky týkajúce sa bezpečných potravín alebo potrebujete poradiť o svojej každodennej strave, kontaktujte svojho lekára alebo odborníka na výživu, ktorý vám poskytne najlepšie riešenie.