Zelenina a ovocie obsahujú veľa živín, ktoré telo potrebuje. Okrem priamej konzumácie alebo varenia si zeleninu a ovocie môžete vychutnať aj pri príprave šťavy. Hoci je to zdravé, ako vyrobiť šťavu, ktorá nie je správna, môže spôsobiť zdravotné problémy. Pozrime sa na tipy na výrobu zdravých ovocných a zeleninových štiav v nasledujúcej recenzii.
Je zdravé piť ovocné a zeleninové šťavy
Okrem vyváženia nutričných potrieb vás konzumáciou ovocia a zeleniny predchádza aj rôznym chorobám.
Citované zo stránky Harvard School of Public Health, výživa z ovocia a zeleniny môže znížiť krvný tlak, znížiť riziko rakoviny, srdcových chorôb, mŕtvice, problémov s očami a tráviacich porúch.
Dokonca aj niektoré druhy zeleniny a ovocia bez škrobu (ktoré neobsahujú sacharidy), ako sú jablká, hrušky a zelená zelenina, si dokážu udržať ideálnu telesnú hmotnosť.
Starnutie pokožky môže spomaliť aj obsah antioxidantov, ktoré sa nachádzajú v zelenine a ovocí. Naozaj veľa výhod, však?
Bohužiaľ, niektorí ľudia sa zdráhajú jesť ovocie a zeleninu, pretože sú príliš zaneprázdnení. V skutočnosti je nespočetné množstvo výhod naozaj škoda, ak ich premeškáte.
Najpraktickejší spôsob, ako si vychutnať zeleninu a ovocie, je pripraviť si šťavu. Môžete si pripraviť zeleninovú šťavu, ovocie alebo kombináciu oboch, aby to bolo chutnejšie.
Ako vyrobiť bezpečnú a zdravú ovocnú šťavu
Hoci sú zdravé, ovocné a zeleninové šťavy môžu spôsobiť aj zdravotné problémy. Na výrobu šťavy zvyčajne použijete zeleninu a ovocie, ktoré sú ešte surové.
To umožňuje baktériám žiť na jeho povrchu. Ak sa neumyjete, baktérie a zvyšky pesticídov sa môžu stále držať.
Keď baktérie a iné cudzie látky vstúpia do tela, môžete dostať otravu jedlom. Medzi najčastejšie príznaky otravy jedlom patrí vracanie alebo hnačka. U ľudí so slabým imunitným systémom môžu byť príznaky závažnejšie.
Aby ste tomu zabránili, musíte sa skutočne uistiť, že robíte správnu šťavu. Aké sú kroky?
1. Vyberte si čerstvé ovocie a zeleninu
Ak plánujete zeleninu odšťavovať, vyberajte si zeleninu, ktorá je ešte čerstvá. Zelenina, ktorá vyschla, samozrejme nutričný obsah sa znížil.
Ovocie vyberajte aj zrelé. Okrem sladšej chuti je zrelé ovocie väčšinou bezpečnejšie pre vaše trávenie.
2. Zeleninu a ovocie umyte dočista
Správne umytie ovocia a zeleniny je súčasťou prípravy zdravých štiav. Baktérie sa môžu držať na povrchu zeleniny a ovocia.
Baktérie môžu byť vystavené priamo z pôdy, počas distribúcie alebo pri skladovaní.
Baktérie sú veľmi malé, takže nie sú viditeľné pre vaše oči. Aj keď ovocie vyzerá čisté, stále ho musíte znova umyť. Okrem toho môžu na povrchu zeleniny a ovocia zostať zvyšky pesticídov.
Pri umývaní potierajte povrch zeleniny a ovocia rukami. Na opláchnutie použite tečúcu vodu, aby sa spolu s vodou zmyli aj baktérie a pesticídy.
Potom umytú zeleninu a ovocie vložte do suchej a čistej nádoby.
3. Uistite sa, že ruky a používané vybavenie sú čisté
Ďalším spôsobom, ako pripraviť zdravý džús, ktorý musíte dodržiavať, je zabezpečiť čistotu používaného zariadenia. Či už je to nádoba mixéra, nôž, lyžica a pohár, ktoré sa budú používať.
Pred odšťavovaním si nezabudnite umyť ruky.
4. Odlúpnite šupku a vyhoďte časti, ktoré sú zvädnuté alebo poškodené
Pred pridaním do mixéra najskôr ošúpte šupku ovocia. Cieľom je, aby bolo ovocie úplne zbavené baktérií a nečistôt. Vyhoďte mäso a zeleninu, ktoré boli poškodené.
Kvalitné ovocie a zelenina určite prinesú zdravšie a chutnejšie šťavy.
5. Obmedzte používanie pridaných sladidiel
Jedným zo spôsobov, ako pripraviť zdravé šťavy, na ktoré možno ľudia zabudnú, je pridaný cukor. Bolo by lepšie, keby ste pri odšťavovaní nepoužívali pridaný cukor vôbec.
Ak však chcete trochu sladšie, možno budete môcť použiť med namiesto cukru. Ak chcete použiť cukor, použite ho s mierou. Príliš veľa pridaného cukru môže zvýšiť počet kalórií šťavy.