Ste fanúšikom mlieka? Mnohí hovoria, že mlieko obsahuje vysoký cholesterol a nie je dobré pre zdravie. V skutočnosti to závisí od typu mlieka, ktoré konzumujete. Aké mlieko je potom dobré pre ľudí s vysokým cholesterolom? Je pravda, že mliečne výrobky, ako je jogurt, môžu znižovať hladinu cholesterolu? Pozrite si nasledujúce vysvetlenie.
Druhy mlieka, ktoré sú bezpečné pre ľudí s vysokým cholesterolom
Mlieku sa vlastne nemusia úplne vyhýbať ľudia s vysokým cholesterolom, len si treba vybrať správny druh mlieka. Mlieko, ktoré možno konzumovať, aby pomohlo ľuďom s vysokým cholesterolom znížiť hladinu cholesterolu v krvi, vrátane:
1. Sójové mlieko
Sójové bôby sú známe ako jeden druh potravín, ktoré sú dobré pre cholesterol, ako aj rôzne spracované produkty vrátane sójového mlieka. Toto mlieko je klasifikované ako bez cholesterolu a neobsahuje laktózu, vďaka čomu je dobrým zdrojom bielkovín, draslíka, vitamínov A, B12 a vitamínu D.
Okrem toho je sójové mlieko dobré aj pre ľudí s vysokým cholesterolom, pretože obsahuje nasýtené tuky a málo kalórií. Nielen to, sójové mlieko je dobré aj pre ľudí trpiacich rôznymi chronickými ochoreniami, ktoré vyžadujú, aby pacienti obmedzili konzumáciu nasýtených tukov a cholesterolu.
Nehovoriac o tom, že sójové mlieko obsahuje nenasýtené tuky, ktoré môžu predchádzať rôznym srdcovým chorobám. Vždy však dbajte na obsah živín v balenom sójovom mlieku. Dôvodom je, že množstvo cukru v balených nápojoch býva vyššie a môže spôsobiť zvýšenie cholesterolu.
2. Mandľové mlieko
V súčasnosti veľa ľudí prešlo na konzumáciu mandľového mlieka. Samozrejme, toto je správna voľba, najmä ak chcete stále konzumovať mlieko, keď je hladina cholesterolu v krvi vysoká. Áno, mandle samotné obsahujú tuk, ale nie ten typ tuku, ktorý je zlý a škodlivý pre vaše zdravie.
Jedna štúdia publikovaná v Journal of Nutrition uvádza, že konzumácia mandlí má potenciál znížiť hladinu cholesterolu o 3-25% a znížiť hladinu zlého cholesterolu o 4-35%. Medzitým je účinok konzumácie mandlí na hladinu dobrého cholesterolu (HDL) dosť rôznorodý.
Okrem toho v mandľovom mlieku nájdete veľké množstvo nenasýtených tukov, pričom sa v ňom nenachádza žiadny cholesterol, pretože mandľové mlieko sa získava z rastlinných zdrojov potravy. Samozrejme aj obsah kalórií je dosť nízky, v jednom pohári mandľového mlieka bez cukru nájdete len 30-40 kalórií.
Navyše, obsah vitamínu D a vápnika, ktorého je pomerne veľa, robí z mandľového mlieka alternatívu kravského mlieka, a to ako pre tých z vás, ktorí majú vysoké hladiny cholesterolu, alebo si ho chcú udržať na normálnej úrovni.
Druhy mlieka, ktoré môžu zvýšiť cholesterol
Zatiaľ typ mlieka, ktorý ľudia v Indonézii bežne pijú, je kravské mlieko. Tí z vás, ktorí majú vysoké riziko cholesterolu, by si však mali dať pozor na jeho konzumáciu, pretože môže spôsobiť zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi.
1. Kravské mlieko
Najviac konzumovaným mliekom je kravské mlieko. Vedeli ste však, že kravské mlieko obsahuje nasýtené tuky, ktoré môžu zvýšiť hladinu cholesterolu v tele? Áno, mlieko je klasifikované ako mlieko s nízkym obsahom tuku v porovnaní s inými potravinami, ako je červené mäso.
Ak teda budete mlieko konzumovať každý deň, obsah nasýtených tukov v tele sa bude naďalej zvyšovať. V jednom pohári mlieka je asi 146 kalórií, 5 gramov nasýtených tukov a 24 mg cholesterolu.
Ak chcete pokračovať v konzumácii kravského mlieka, skúste si vybrať druh s nízkym obsahom tuku alebo bez obsahu tuku. Teraz existuje veľa možností nízkotučného kravského mlieka a nemastné ktoré si môžete kúpiť v supermarkete.
Vždy však dbajte na nutričné údaje na obale, pretože nízkotučné balené mlieko má zvyčajne vyšší obsah cukru.
2. Kozie mlieko
Okrem kravského mlieka má vysoký obsah cholesterolu aj kozie mlieko, ktoré je vhodné denne konzumovať. Preto, hoci má kozie mlieko dobrý obsah bielkovín, tento typ mlieka nemôže byť najlepšou voľbou pre ľudí s vysokým cholesterolom.
Už len jeden pohár kozieho mlieka má vysoký počet kalórií, čo je 168 kalórií. Okrem toho v 100 mililitroch (ml) kozieho mlieka je 6 miligramov (mg) cholesterolu.
Medzitým je obsah nasýtených tukov v kozom mlieku 6,5 gramov. Ak si teda chcete udržať hladinu cholesterolu v norme, vyberte si iné alternatívy mlieka, ktoré sú pre vás bezpečnejšie.
Alternatívne mliečne výrobky, ktoré môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu
Okrem konzumácie mlieka, ktoré je dobré na vysoký cholesterol, môžete tiež konzumovať jogurt ako mliečny výrobok, ktorý pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Avšak skôr, než sa ponáhľate kúpiť si jogurt na zníženie cholesterolu, je dobré vedieť, aký druh jogurtu je v skutočnosti schopný znížiť cholesterol v tele.
Je dôležité, aby ste porozumeli rôznym druhom jogurtov. Množstvo jogurtu, ktoré obsahuje cukor, by vás malo viesť k opatrnosti pri výbere jogurtu, ak ho chcete konzumovať na zníženie cholesterolu.
Mali by ste vedieť, že cukor v bielom jogurte pochádza z laktózy, prírodného cukru, ktorý sa nachádza v mlieku. Porovnajte to s jogurtom s ovocnou príchuťou, ktorý obsahuje 12 gramov pridaného cukru a neobsahuje prírodné cukry nachádzajúce sa v mlieku.
Ktorý jogurt je pre vás ten pravý? Jogurt, ktorý obsahuje veľa cukru, je ideálny pre váš snack alebo dezert po jedle. Medzitým je obyčajný, odtučnený jogurt tou najzdravšou voľbou, ktorá môže znížiť hladinu cholesterolu.
K tomu obyčajný jogurt resp grécky jogurt môžete sa cítiť dlhšie sýty. obyčajný jogurt a grécky jogurt Má skvelý obsah bielkovín, probiotík a vápnika. Pre ľudí s vysokým cholesterolom je preto okrem mlieka vhodnejší obyčajný a nízkotučný jogurt.