Jedným z diétnych tabu pre ľudí s cholesterolom je vyprážané jedlo. Dôvodom je, že tento typ jedla môže zvýšiť hladinu cholesterolu v tele. V skutočnosti máte stále dovolené príležitostne vyprážať jedlo, pokiaľ je to správnym spôsobom so zdravým výberom kuchynského oleja. Pozrime sa na výber kuchynského oleja pre nasledujúcich chorých na cholesterol!
Zdravý výber oleja pre ľudí s cholesterolom
Ak upravujete svoj jedálniček na zníženie cholesterolu, neznamená to, že nemôžete variť vyprážaním alebo úplne použiť olej v jedle.
Áno, najdôležitejšie je vybrať si zdravé oleje. Tu je niekoľko možností kuchynského oleja pre ľudí s cholesterolom:
1. Olivový olej (olivový olej)
Jednou z možností zdravého kuchynského oleja pre ľudí s cholesterolom je olivový olej alebo olivový olej olivový olej. Tento olej je už dobre známy ako dobrý olej na varenie, ktorý vám pomôže udržať si zdravé srdce.
Dokonca aj varenie s použitím tohto kuchynského oleja môže pomôcť znížiť riziko rôznych kardiovaskulárnych ochorení, vrátane infarktu a mŕtvice.
Okrem toho, že tento olej je bohatý na antioxidanty, ktoré môžu pomôcť znížiť hladinu zlého cholesterolu (LDL) v tele, môže tiež pomôcť telu udržiavať hladinu dobrého cholesterolu (HDL).
Ak používate extra panenský olej, Schopnosť tohto oleja znižovať hladinu cholesterolu bude ešte väčšia, ak vezmeme do úvahy, že tento typ olivového oleja sa vyrába minimalistickejším procesom a obsahuje viac antioxidantov.
Okrem toho, že sa dá použiť ako kuchynský olej pre ľudí s cholesterolom, je tento olej vhodný aj na varenie obväzy šalát, cestoviny, či dokonca chlieb.
2. repkový olej (repkový olej)
Okrem olivového oleja, repkový olej tiež dobrý ako kuchynský olej pre ľudí s cholesterolom. Je to preto, že tento olej má nízky obsah nasýtených mastných kyselín a vysoký obsah nenasýtených tukov.
Odborníci tiež vykonali štúdie, ktoré dokázali, že ľudia, ktorí používajú repkový olej na varenie, majú nižšiu hladinu cholesterolu ako ľudia, ktorí varia s bežným olejom.
V skutočnosti odborníci tiež uvádzajú, že repkový olej môže znížiť hladinu zlého cholesterolu až o 17% v porovnaní s bežným olejom.
Ak chcete z tohto oleja získať ešte väčšie výhody, vyberte si repkový olej, ktorý nie je predhriaty.
3. Kukuričný olej (kukuričný olej)
Cholesterol má úzky vzťah so zdravím srdca. Čím vyššia je hladina cholesterolu v tele, tým väčšie je riziko vzniku srdcových chorôb a naopak.
Ukázalo sa, že kukuričný olej je jedným z druhov oleja na varenie, ktorý je dobrý pre zdravie srdca. To znamená, že tento olej je vhodný aj ako kuchynský olej pre ľudí s cholesterolom.
Áno, tento olej je bohatý na antioxidanty, ako je vitamín E, ktorý môže znížiť riziko rôznych srdcových chorôb. Avšak nielen to, tento olej môže tiež znížiť hladinu cholesterolu.
Dôvodom je, že odborníci majú podozrenie, že obsah pistosterolu v kukuričnom oleji môže znížiť hladinu zlého cholesterolu v tele. V skutočnosti môže používanie kukuričného oleja na vyprážanie tiež znížiť hladinu cholesterolu a triglyceridov v tele.
4. Sezamový olej (sezamový olej)
Podobne ako kukuričný olej, aj sezamový olej vám pomáha udržiavať zdravé srdce. prečo? Tento olej je bohatý na nenasýtené tuky, ktoré sú dobré pre srdce.
No, sezamový olej obsahuje omega-6 mastné kyseliny, typ nenasýteného tuku, ktorý je dobrý na prevenciu srdcových chorôb.
Štúdia z roku 2015 uviedla, že sezamový olej môže zabrániť tvorbe plaku v srdcových tepnách. Nielen to, sezamový olej je tiež vhodný ako kuchynský olej pre ľudí s vysokým cholesterolom, pretože tento olej môže znížiť hladinu zlého cholesterolu a triglyceridov.
V skutočnosti môže sezamový olej znížiť cholesterol lepšie v porovnaní s použitím olivového oleja.
5. Svetlicový olej (svetlicový olej)
Uvádzajú to aj ďalšie štúdie svetlicový olej tiež zahrnuté v type oleja, ktorý môžete použiť ako kuchynský olej pre ľudí s vysokým cholesterolom.
Dôvodom je, že štúdia uvádza, že tento olej dokáže znížiť hladinu cholesterolu do štyroch mesiacov od používania.
Štúdia tiež podporuje radu Americkej asociácie srdca, ktorá hovorí, že nenasýtené tuky môžu znižovať hladiny LDL v krvi. Týmto spôsobom sa znižuje aj riziko srdcových chorôb.
Áno, tento olej je tiež dobrý na zlepšenie zdravia srdca, vzhľadom na obsah nenasýtených tukov v svetlicový olej môže spôsobiť, že krvné doštičky budú menej lepkavé. Týmto spôsobom môžete zabrániť vzniku krvných zrazenín, ktoré môžu spôsobiť infarkt alebo mŕtvicu.
Preto môže byť tento olej aj ďalšou alternatívou, ktorú môžete použiť, ak chcete vyprážať svoje obľúbené jedlo bez prílišných starostí.
6. Slnečnicový olej (slnečnicový olej)
Olej, ktorý môžete použiť aj ako kuchynský olej pre ľudí s cholesterolom, je slnečnicový olej. Štúdia preukázala, že používanie tohto oleja počas 10 týždňov môže drasticky znížiť hladinu zlého cholesterolu a triglyceridov.
Aby toho nebolo málo, aj ďalšie štúdie uvádzajú, že tento olej môže tiež zvýšiť hladinu dobrého cholesterolu v krvi v porovnaní s obdobím, keď ho nepoužívate.
To sa môže stať, pretože tento olej má tiež vysoký obsah nenasýtených tukov. Obsah je skutočne dobrý na zníženie cholesterolu pri zachovaní kondície vášho srdca.
Preto môžete tento olej použiť namiesto iných nezdravých olejov, ktoré majú potenciál zvyšovať cholesterol.