Želé diéta je jedným z rýchlych spôsobov, ako schudnúť bez problémov, pretože počas tejto diéty potrebujete zjesť len veľa želé alebo želé. Je táto diéta účinná a skutočne zdravá?
Je pravda, že počas želé diéty jete len želé?
Nie tak. Želatína v tejto diéte sa viac používa ako náhrada občerstvenia medzi jedlami na podporu žalúdka. To znamená, že stále musíte kontrolovať príjem kalórií a riadiť si denné porcie jedla počas želé diéty.
Aj tak nemôže byť ľubovoľná použitá želatína, ktorá je nízkokalorická a bez cukru. Vo všeobecnosti sú tieto potraviny vyrobené z prášku, ktorý obsahuje asi 65 kalórií. Agar-agar je tiež jedlo bez tuku.
Výhody tejto želé diéty na chudnutie pochádzajú z obsahu želatíny, ktorá má vysoký obsah bielkovín a vlákniny z morských rias. Pol pohára rozpusteného agaru (120 ml) môže obsahovať až 2 gramy bielkovín.
Medzitým niektoré druhy morských rias, ako napríklad hnedé morské riasy, obsahujú pigment fukoxantín, ktorý môže zvýšiť metabolizmus tela na premenu tuku na energiu.
Potvrdzuje to aj štúdia publikovaná v časopise Food Chemistry, ktorá zistila, že alginát, prírodná vláknina nachádzajúca sa v hnedých morských riasach, môže pomôcť spomaliť črevný tuk až o 75 %.
Ďalšie výhody diétneho želé
Diétne želé má okrem potenciálu schudnúť aj rôzne iné zdravotné benefity. Nižšie je uvedený zoznam.
1. Dobré na trávenie
Vláknina z morských rias a obsah glycínu v želatíne môže pomôcť uľahčiť trávenie. Navyše, želatína dokáže stimulovať produkciu žalúdočnej kyseliny a tráviacich enzýmov, aby sa uľahčil pohyb potravy v tráviacom trakte.
To je dôvod, prečo jedenie želé môže zabrániť riziku tráviacich porúch, ako je hnačka a zápcha. Lepšie zdravie tráviaceho traktu tiež v konečnom dôsledku pomáha telu efektívnejšie regulovať a ukladať zásoby energie a tuku.
Okrem toho štúdia z roku 2002 uviedla, že glycín môže kontrolovať hladinu cukru v krvi a zlepšiť citlivosť na inzulín u ľudí s cukrovkou 2. typu.
2. Pomôžte lepšiemu spánku
Mnohé štúdie ukázali, že konzumácia želé počas diéty vám môže pomôcť lepšie spať. Je to pravdepodobne spôsobené prítomnosťou glycínu v želatíne.
Glycín je typ aminokyseliny, ktorá môže pomôcť stimulovať mozog, aby uvoľnil viac hormónu melatonínu, ktorý spôsobuje ospalosť.
Táto jedna výhoda je určite dobrou správou pre tých z vás, ktorí majú tiež problémy so spánkom, ale nechcú zažiť vedľajšie účinky užívania liekov na spanie.
3. Pomôžte zachovať krásu pleti
Želatína ako hlavná zložka želatíny je v skutočnosti vyrobená z vareného kolagénu. Často môžete počuť výhody kolagénu pre krásu pokožky.
Kolagén je hlavným stavebným kameňom kožných buniek a vďaka nemu môže vyzerať mladistvo a zdravo. Táto zložka je dôležitá pre proces obnovy kožných buniek a pomáha blokovať UV žiarenie na tvári.
Jeho nedostatok môže spôsobiť celulitídu, uvoľnenú pokožku a výskyt jemných vrások v dôsledku straty pevnosti pokožky.
Preto je jej konzumácia veľmi dôležitá, ak chcete, aby vaša pokožka vyzerala zdravo a pevne. Jedným z nich je, že kolagén môžete získať zo želé, ktoré konzumujete počas diéty.
Bohužiaľ, želatína je takmer nulová výživa
Hoci je želatína bohatá na vlákninu a dosť zasýti, dá sa povedať, že je to potravina, ktorej chýbajú iné živiny alebo dokonca úplne nulová.
Takže stále musíte uspokojovať ďalšie nutričné potreby z iných potravín. Ak to neurobíte, môžete dokonca riskovať, že budete podvyživení. Nedostatok živín tak vyvoláva pocit slabosti a nedostatku energie.
Väčšina hotových výrobkov na trhu obsahuje aj cukor. Nadmerný príjem cukru si telo uloží ako tukové zásoby. Toto sladené želé je určite príjem, pri ktorom vaša diéta zlyhá.
Aby ste sa vyhli riziku zbytočného pridaného cukru a vyhli sa nutričným nedostatkom počas želé diéty, najlepšie je vyrobiť si želé doma. Použite neochutené práškové želé s nízkym obsahom kalórií a cukru alebo z plátkov teplej vo vode rozpustnej hovädzej želatíny.
Netreba pridávať cukor, ale prineste si sladkú chuť a ďalší výživový príjem od zálievok z čerstvého ovocia, ako sú kúsky manga, pomarančov, jahôd, až po posypané jogurtom ako omáčkou.