Ako náhrada cukru sa xylitol ukazuje ako prospešný pre vaše zdravie, viete. Sladidlo, ktoré nájdete v žuvačkách, má nízky glykemický index (GI) a o 33 % menej kalórií ako sacharóza. Bez ďalších okolkov sú to rôzne výhody xylitolu, ktoré môžete získať pri bežnom používaní.
Výhody xylitolu pre zdravie
Xylitol je prírodný sacharid získaný extrakciou stromov a drevovláknitých rastlín, ako je breza. Okrem použitia v žuvačkách sa xylitol nachádza aj v rôznych druhoch ovocia a zeleniny, ako sú sušené slivky a karfiol.
Okrem toho, že je toto prírodné sladidlo sladké, pri konzumácii spôsobuje pocit chladu v ústach a nezanecháva nevoľnosť, ktorú často pociťujete pri konzumácii cukru.
Aké sú potom prínosy xylitolu pre zdravie?
1. Nízky glykemický index
Na rozdiel od cukru a fruktózového sirupu, ktoré dokážu rýchlo zvýšiť hladinu cukru v krvi, môže byť xylitol náhradným sladidlom, najmä pre ľudí s cukrovkou. Tento prírodný sacharid totiž obsahuje GI 7, ktorý je zaradený do kategórie s nízkym GI.
Tieto chemicky spracované sladidlá navyše znemožňujú telu rozložiť sacharidy na cukor a odovzdať ich do krvného obehu. Preto môžu ľudia s cukrovkou normálne jesť jedlo bez strachu z hypoglykémie alebo hyperglykémie.
2. Dobré pre zdravie zubov
Okrem toho, že xylitol je prospešný pre ľudí s cukrovkou, je tiež dobrý pre vaše zdravie ústnej dutiny a zubov.
Ukázala to štúdia z University of Connecticut USA Streptococcus mutans, baktérie, ktoré často spôsobujú povlak na zuboch, možno neutralizovať xylitolom. To môže znížiť plak, kazy a kazy na zuboch.
Okrem toho ďalšia štúdia odhalila, že xylitol ovplyvňuje aj zdravie vašich ďasien, najmä baktérie, ktoré spôsobujú zápal ďasien Porphyromonas gingivalis . Ak sa problém spôsobený touto baktériou nelieči správne, počet sa bude zvyšovať, kým sa nedostane do krvného obehu a spôsobí zápal a opuch.
Preto vedci tiež videli, že xylitol bol schopný prekonať tento problém. To sa deje zvýšením proteínu v imunitnom systéme, čím sa inhibuje rast baktérií.
3. Zabráňte infekciám uší
Zdroj: Sohu V podstate sú vaše ústa, nos a uši spojené. Preto, ak sú baktérie v ústach nekontrolovateľné, môžu byť ovplyvnené vaše uši.
Baktérie, ktoré spôsobujú povlak na zuboch, môžu spôsobiť infekciu v uchu, najmä v ušnom bubienku. Na prekonanie tohto stavu majú zrejme vplyv aj benefity xylitolu na zuby.
Štúdia zahŕňajúca 850 detí ukázala, že xylitolová žuvačka, ktorú žuvali, mala antivírusové a antibakteriálne vlastnosti. Oba redukujú ušné infekcie až o 30 %. Okrem toho bojuje aj xylitol Candida Albicans a to baktérie, ktoré spôsobujú kandidové infekcie. Preto mierne užívanie xylitolu môže znížiť alebo zabrániť infekciám uší.
4. Antioxidant
Podľa Národného centra pre doplnkové a integrované zdravie môžu antioxidanty bojovať proti voľným radikálom, ktoré spôsobujú cukrovku, rakovinu a kardiovaskulárne ochorenia. Štúdia odhalila, že xylitol obsahuje antioxidanty, ktoré dokážu neutralizovať spúšťače vyššie uvedenej choroby.
Preukázali to potkany s cukrovkou konzumujúce xylitol. O pár dní neskôr sa začalo ukazovať, že to, čo jedol, robil protiútok proti voľným radikálom. Aj keď to vyzerá sľubne, na potvrdenie sú samozrejme potrebné ľudské pokusy.
5. Dutiny sú zdravšie
Štúdia Dr. Peter Hwang zo Stanfordskej nemocnice prezradil, že xylitol rozpustený vo vode skutočne dokáže prekonať symptómy sinusitídy. Preto sa veľa ľudí obrátilo na lieky obsahujúce xylitol na zmiernenie symptómov sinusitídy.
Bezpečná dávka xylitolu
Aby ste získali výhody xylitolu, musíte ho samozrejme konzumovať v rozumných medziach. Čokoľvek presahujúce bude mať následky a vedľajšie účinky. Preto by bolo lepšie, keby ste xylitol užívali v bezpečných dávkach.
Každý má svoje bezpečné limity na užívanie drog, xylitol nie je výnimkou. Ako uvádza webmd.com, dospelý organizmus môže prijať aspoň 7-20 gramov xylitolu denne, čo je samozrejme rozdelené do menších dávok, konkrétne troch až piatich dávok. Zvyčajne sa podáva ako cukrík alebo žuvačka. Odporúča sa žuť xylitolovú gumu 10-20 minút po jedle.
Aj malé deti, ktoré majú viac ako 5 rokov, môžu používať xylitol ako náhradu cukru. Môžu skonzumovať 5-8 gramov denne, aby znížili baktérie zubného povlaku v ústach.
Vedľajšie účinky xylitolu
Okrem rôznych výhod, ktoré xylitol môže poskytnúť, sa ukazuje, že jeho nadmerná konzumácia môže mať vedľajšie účinky, ktoré môžu ovplyvniť vaše zdravie. Nadmerné dávky xylitolu môžu skutočne spôsobiť hnačku a plynatosť. Okrem toho je podávanie xylitolu vašim domácim miláčikom, ako sú psy, veľmi nebezpečné, pretože otrávi ich telo.
Potom, čo zistíte, že xylitol je dobrý pre vaše zdravie, skúste začať nahrádzať cukor xylitolom. Nie je však potrebné ponáhľať sa, aby si telo zvyklo.