Vitamín E, známy ako vitamín krásy, ukladá telu viac výhod. Rôzne štúdie preukázali, že konzumácia potravinových zdrojov vitamínu E má potenciál znížiť riziko srdcových chorôb, mŕtvice a rakoviny.
Aké potraviny sú zdrojom tohto vitamínu?
Potraviny, ktoré obsahujú vitamín E
Vitamín E je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý je klasifikovaný ako mikroživina. Vaše telo potrebuje tento vitamín na vykonávanie rôznych funkcií, od udržiavania zdravej pokožky, udržiavania zdravých buniek až po zvyšovanie vytrvalosti.
Nedostatok vitamínu E je veľmi zriedkavý stav. Aj keď k nemu dôjde, tento stav je zvyčajne spôsobený poruchou metabolizmu alebo vstrebávaním tukov, nie stravou s nízkym obsahom vitamínu E.
Potrebu vitamínu E môžete uspokojiť konzumáciou nižšie uvedených potravín.
1. Rastlinný olej na varenie
Vitamín E je živina, ktorá sa veľmi bežne vyskytuje v potravinách. Väčšina obsahu sa však nachádza v rastlinných olejoch na varenie. Výrobný proces prebieha extrakciou oleja z orechov alebo semien.
Nižšie sú uvedené druhy rastlinných olejov, ktoré obsahujú najviac vitamínu E. Percento udáva, koľko vitamínu E získate konzumáciou lyžice oleja. Hodnota sa vzťahuje na mieru nutričnej primeranosti (RDA).
- Olej z pšeničných klíčkov (135% RDA).
- Olej z lieskových orieškov (43% RDA).
- Slnečnicový olej (37% RDA).
- Mandľový olej (36% RDA).
- Bavlníkový olej (32% RDA).
- Svetlicový olej (31 % RDA).
- Olej z ryžových otrúb (29 % RDA).
2. Mandle
Ak hľadáte najlepší zdroj vitamínu E, mandle sú na vrchole zoznamu. Obsah vitamínu E v týchto orechoch je veľmi vysoký. V skutočnosti môžete uspokojiť asi 37 % svojich potrieb vitamínu E len zjedením 20 mandlí.
Mandle, mandľové mlieko a mandľový olej sú bohaté na vitamín E. Najlepšie je však jesť mandle so šupkou, aby ste dosiahli čo najlepší účinok. Mandľová koža je bohatá na zdravé polyfenolové zlúčeniny.
3. Umyte
Kuaci v skutočnosti nie je slnečnicové semienko, ale plod získaný z hlavy tejto rastliny. Za čiernobielou šupkou sa skrývajú hnedé ‚semienka‘ s veľmi vysokým obsahom vitamínu E.
Kto by si bol pomyslel, že konzumácia štvrť šálky suchého, nelúpaného kafírového limetky dokáže pokryť 37 % vašich potrieb vitamínu E za deň. Aj keď je táto zdravá maškrta trochu náročná na lúpanie, nenechajte si ujsť jej výhody.
4. Lieskové orechy
Lieskové orechy sú zdrojom širokej škály vitamínov a minerálov, najmä vitamínu E, mangánu a medi. Orechy, ktoré majú výraznú vôňu, sú bohaté aj na omega-6 a omega-9 mastné kyseliny.
Konzumácia 20 lieskových orechov dokáže pokryť 21 % vašej dennej potreby vitamínu E. Mnohé štúdie ukazujú, že vitamín E v týchto orechoch má pre telo množstvo potenciálu, vrátane zníženia rizika rakoviny a srdcových chorôb.
5. Avokádo
Polovica avokáda dodá vášmu telu 2 miligramy vitamínu E. Toto množstvo môže pokryť asi 14 % potreby vitamínu E za deň. Okrem toho avokádo obsahuje celý rad ďalších vitamínov a minerálov.
Okrem konzumácie čerstvého avokáda môžete benefity vitamínu E získať aj konzumáciou avokádového oleja. Tento olej zabezpečuje nielen príjem vitamínov, ale napomáha aj vstrebávaniu antioxidantov v tele.
6. Arašidy
Ďalším druhom orechov, ktoré sú zdrojom vitamínu E, sú arašidy. Sto gramov arašidov obsahuje 8,3 miligramov vitamínu E, čo je asi 56 % vašej dennej potreby.
Ako antioxidant vitamín E v arašidoch pomáha chrániť bunky tela pred poškodením voľnými radikálmi. Nielen to, konzumácia arašidov je prospešná pre udržanie zdravia srdca, cukru v krvi a žlče.
7. Brokolica
Brokolica chutí takmer nikdy v zozname zdravých potravín. Konzumáciou pol pohára varenej brokolice dokážete pokryť asi 4 % potreby vitamínu E za deň.
Množstvo nemusí byť veľké, ale nevylučuje výhody vitamínu E pre vaše telo. Takže, ak ste zmätení v tom, aké ďalšie potraviny obsahujú vitamín E, skúste si ako večeru uvariť pár hlávok brokolice.
Vitamín E je živina, ktorá sa ľahko nachádza v potravinách. Základom je jesť rôzne jedlá. Ak teda jedna potravina spĺňa len niekoľko percent vašej potreby vitamínu E, zvyšok môžete získať od ostatných.