Holandský baklažán, známy svojou kyslou chuťou, je ovocie z čeľade baklažánov, ktoré má červenú alebo žlto-oranžovú farbu. Ovocie s iným názvom pre toto tamarillo obsahuje veľa vody a vonia sviežo. Aký je približne obsah a výhody holandského baklažánu?
Obsah holandského baklažánu
Holandský baklažán je ovocie s oválnym tvarom, ktorý takmer pripomína vajce. Hoci sa nazýva holandský baklažán, ovocie s latinským názvom Solanum betaceum Pestuje sa v Amerike, Austrálii a Ázii.
V Indonézii toto ovocie zaviedli a pestovali Holanďania, preto sa mu hovorilo holandský baklažán. Existuje tiež rôzny obsah holandského baklažánu, ktorý môže splniť vaše každodenné nutričné potreby, vrátane:
- Energia: 52 kcal
- Bielkoviny: 2,1 g
- Tuk: 1,1 g
- Sacharidy: 8,6 g
- Vláknina: 1,4 g
- Vápnik: 16 mg
- Fosfor: 40 mg
- Železo: 1,1 mg
- Celkové karotenoidy: 8 048 mcg
- Tiamín (vitamín B1): 0,42 mg
- Riboflavín (vitamín B2): 0,06 mg
- Vitamín C: 12 mg
Výhody holandského baklažánu
Hoci holandský baklažán má horkú vonkajšiu šupku, obsah ovocia v ňom v skutočnosti ponúka nespočetné množstvo zdravotných výhod. Tu je množstvo výhod holandského baklažánu, ktoré si nechcete nechať ujsť.
1. Zvýšte vytrvalosť
Jednou z výhod holandského baklažánu, ktorý je veľmi populárny, je zvýšenie vytrvalosti. Je to preto, že komplex vitamínov B v tamarillo hrá úlohu pri regulácii metabolizmu v tele.
Takto sa potrava, ktorá sa dostala do tela, premení na živiny, ktoré sú dôležité pre orgány a tkanivové bunky. To znamená, že vitamíny B v holandskom baklažáne pomáhajú premieňať kalórie na energiu prostredníctvom sacharidov a bielkovín.
Nielen to, obsah vitamínov B napomáha procesu metabolizmu hemoglobínu. V skutočnosti telu, ktoré dostáva nízky príjem kalórií, môžu pomôcť vitamíny skupiny B tým, že siahne po rezervných sacharidoch.
Preto si môžete vybrať holandský baklažán ako doplnok k vyváženej nutričnej strave pre zdravší život.
2. Pomáha predchádzať obezite
Okrem vytrvalosti pomáhajú prekonať obezitu aj ďalšie vlastnosti holandského baklažánu. Toto tvrdenie potvrdil výskum publikovaný v r Journal of Obesity .
Odborníci v štúdii skúmali účinky extraktu tamarillo na obézne myši kŕmené stravou s vysokým obsahom tukov. Výsledkom bolo, že liečba obéznych myší extraktom tamarillo ukázala svoj potenciál pri udržiavaní telesnej hmotnosti.
Nielen to, tento extrakt z holandského baklažánu tiež pomáha znižovať lipidy, vykazuje zvýšenú antioxidačnú aktivitu a je protizápalový.
Preto môže byť konzumácia holandského baklažánu v dennej dávke použitá ako spôsob prevencie obezity. Odborníci však ešte potrebujú ďalší výskum, aby zistili, či je účinok rovnaký aj u ľudí, alebo nie.
3. Zníženie rizika srdcových chorôb
Vedeli ste, že holandský baklažán obsahuje dobré zloženie od rozpustnej vlákniny, antokyánov až po karotenoidy? Antokyány a karotenoidy sú zlúčeniny, o ktorých sa zistilo, že sú veľmi prospešné pre zdravie srdca.
Obsah karotenoidov môže pomôcť znížiť riziko ischemickej choroby srdca nasledujúcimi spôsobmi:
- nižší krvný tlak,
- znížiť cytokíny a zápal, ako aj
- zlepšuje citlivosť na inzulín vo svaloch, pečeni a tukovom tkanive.
Preto živiny v ovocí, ako sú karotenoidy, hrajú dôležitú úlohu pri rôznych chronických ochoreniach, ako je ischemická choroba srdca a mŕtvica.
10 účinných spôsobov, ako predchádzať srdcovým chorobám a ich opakovaniu
4. Udržujte krvný tlak
Vďaka obsahu karotenoidov v tamarillo si udržíte dobrý krvný tlak. Výhody tohto holandského baklažánu však nepochádzajú len z karotenoidov.
Udržiavanie krvného tlaku sa v podstate dá dosiahnuť mnohými spôsobmi a jedným z nich je kontrola príjmu draslíka. Našťastie je obsah draslíka v holandskom baklažáne nízky, čo sa pohybuje okolo 400 miligramov na 100 gramov čerstvej hmotnosti.
Ministerstvo zdravotníctva odporúča skonzumovať 4 700 miligramov draslíka denne. Túto dennú nutričnú potrebu možno získať prostredníctvom ovocia a zeleniny, ako je tamarillo.
Odporúča sa tiež nastaviť si výživnú stravu, ktorá zahŕňa farebné ovocie a zeleninu. Jeho cieľom je pomôcť znížiť krvný tlak najmä u hypertonikov.
5. Pomôžte predĺžiť život
Holandský baklažán je ovocie, ktoré je bohaté na vitamín C. Niet divu, že toto oranžové alebo fialové ovocie ponúka nespočetné množstvo výhod pre telo.
Jednou z výhod, ktoré ponúka holandský baklažán vďaka vitamínu C v ňom je, že pomáha predĺžiť život. Ako by to mohlo byť?
Podľa výskumu z Kanady podávanie vitamínu C červom s Wernerovým syndrómom zvyšuje životnosť týchto zvierat. Wernerov syndróm je zriedkavé ochorenie, ktoré môže viesť k predčasnej smrti, preto bol v tejto štúdii vybraný.
Tento benefit môže byť spôsobený tým, že vitamín C je prospešný pri chorobách tkanív súvisiacich s vekom. Výhody vitamínu C zahŕňajú:
- znížiť zápalovú reakciu
- chrániť sieť DNA a
- znížiť biomarkery bunkového stresu.
Všetky tri sú spojené s rýchlym starnutím buniek a vitamín C môže pomôcť zvrátiť účinky starnutia. Je však potrebný ďalší výskum, pretože táto štúdia používa ako testovací objekt červy.
10 zábavných spôsobov, ako žiť dlhšie
6. Znižuje riziko rakoviny
Ako už bolo spomenuté, antokyány v holandskom baklažáne ponúkajú nespočetné množstvo zdravotných výhod vrátane zníženia rizika rakoviny. Niektoré zo spôsobov, ako môžu antokyány zabrániť rakovine, zahŕňajú:
- potlačiť zápal,
- inhibuje inváziu a migráciu rakovinotvorných buniek,
- odvrátiť voľné radikály a
- inhibujú rast určitých rakovinových buniek.
Predpokladá sa, že množstvo vyššie uvedených procesov znižuje riziko rakoviny. Niektoré zo spomínaných mechanizmov však boli objavené len na pokusných zvieratách, takže odborníci potrebujú ďalší výskum.
7. Udržujte zdravie očí
Hoci je vitamín A v holandskom baklažáne relatívne malý, pomáha očiam vidieť jasnejšie. Nie je žiadnym tajomstvom, že vitamín A je typ vitamínu, ktorý je dôležitý pre zdravie očí.
Betakarotén z vitamínu A je totiž antioxidant, ktorý je pre telo prospešný. Ukázalo sa napríklad, že betakarotén pomáha v boji proti vekom podmienenej degenerácii makuly. Medzitým je nedostatok vitamínu A vždy spojený s problémami s očami.
Výhody tohto holandského baklažánu získate jeho pravidelnou konzumáciou. Snažte sa však jesť toto ovocie bez cukru, aby hladina cukru v krvi náhle nestúpla.
V podstate je obsah holandského baklažánu veľmi prospešný pre zdravie vášho tela. Ako nie, tamarillo obsahuje živiny potrebné pre telo, napríklad komplex vitamínov B.
To je dôvod, prečo je toto ovocie celkom špeciálne na použitie ako doplnok k vašim každodenným výživovým potrebám. Ak máte ďalšie otázky, obráťte sa na svojho lekára alebo odborníka na výživu, aby vám poskytli správne riešenie.