Šumivé nápoje alebo tiež známe ako sýtená voda je voda, do ktorej sa „vstrekne“ plynný oxid uhličitý. Pridanie oxidu uhličitého je to, čo vytvára charakteristické bublinky v perlivej vode. Možno si myslíte, že tieto bublinky v sýtenej vode nemajú na telo žiadny vplyv. Ukazuje sa však, že tieto bubliny môžu mať vplyv na vaše zdravie.
Aké sú účinky sýtenej vody na organizmus?
Oxid uhličitý, ktorý je zámerne „vstrekovaný“ do nápojov, môže mať na telo zrejme dobré aj zlé účinky. niečo?
Výhody nealkoholických nápojov
Akonáhle váš jazyk narazí na sýtenú vodu, môžete už cítiť ten pocit. Tento pocit môže byť pre niektorých ľudí príjemný. Kyseliny v sýtenej vode môžu stimulovať nervové receptory v ústach.
Niektoré výskumy naznačujú, že môže zlepšiť vašu schopnosť prehĺtania. Aj keď má kyslé ph, v skutočnosti nealkoholické nápoje neovplyvňujú ph vášho tela.
Sýtená voda môže tiež pomôcť tým z vás, ktorí majú problémy so zápchou. Niektorí ľudia môžu mať po pití sýtenej vody hladšie trávenie. Dokázalo to aj niekoľko štúdií.
Aj keď je kyslá, voda sýtená oxidom uhličitým vám môže tiež pomôcť zmierniť pálenie záhy v dôsledku zvýšenej žalúdočnej kyseliny bez porúch žalúdočných orgánov (funkčná dyspepsia). Sýtená voda totiž môže zvýšiť činnosť žalúdka.
Treba si však uvedomiť, že je to účinné len vtedy, ak pijete sýtenú vodu bez pridaných kalórií z cukru.
Bohužiaľ, sýtená voda, s ktorou sa často stretávate, je vo forme nealko nápojov, do ktorých sú pridané rôzne príchute a vysoké množstvo cukru. V skutočnosti môžu tieto nealkoholické nápoje spôsobiť zvýšenie telesnej hmotnosti.
Nebezpečenstvo sýtenej vody na zdravie zubov
Ďalší účinok sýtenej vody je na zuby. Sýtená voda sa často spája so zubným kazom. Je to preto, že jeho kyslé pH spôsobuje eróziu vrstvy skloviny na zuboch. Nie je to však nevyhnutne pravda.
Sýtená voda s pridaným cukrom, napríklad v nealkoholických nápojoch, môže podľa viacerých štúdií skutočne spôsobiť zubný kaz. Nebolo však dokázané, že by sýtená voda bez pridaného cukru poškodzovala zuby.
Zdá sa, že kyseliny a cukry v nealkoholických nápojoch zohrávajú dôležitú úlohu pri vzniku zubného kazu. Kombinácia oboch môže spôsobiť eróziu zubnej skloviny. Ak si teda chcete udržať zdravé zuby, vyberte si sýtenú vodu, ktorá neobsahuje cukor.
Je pravda, že nealkoholické nápoje robia kosti pórovitými?
Počas tejto doby môžete často počuť, že sýtená voda môže spôsobiť, ale ukázalo sa, že je to len mýtus. Sýtená voda nemá žiadny vplyv na zdravie kostí. Vplyv na úbytok kostnej hmoty je vlastne cola.
Možno ste už počuli správu, že konzumácia sýtenej vody môže spôsobiť stratu kostnej hmoty. V skutočnosti to nie je celkom pravda.
V skutočnosti existuje teória, že kyselina fosforečná používaná na zvýraznenie chuti niektorých nealkoholických nápojov môže narúšať vstrebávanie vápnika. To má za následok úbytok vápnika z kostí.
Neexistujú však žiadne štúdie, ktoré by skutočne dokázali, že vysoký príjem fosfátov môže byť priamou príčinou straty kostnej hmoty.
Na druhej strane nápoje ako koly sú často spojené s nižšou minerálnou hustotou kostí. To sa môže stať, pretože cola obsahuje vysoký obsah kofeínu. Je známe, že kofeín znižuje množstvo vápnika, ktoré si vaše telo ukladá.
Opäť však platí, že pokiaľ je váš príjem vápnika dostatočný, nealkoholické nápoje ako cola nebudú mať škodlivý vplyv na kosti. Stále by ste však mali obmedziť príjem koly alebo iných bublinkových nápojov s vysokým obsahom kofeínu.