Hemoglobín alebo skrátene Hb je proteín nachádzajúci sa v červených krvinkách. Jeho úlohou je transportovať kyslík do celého tela. Hladinu hemoglobínu môžete zistiť počas kompletného krvného obrazu. Keď je hladina vášho hemoglobínu nízka, táto dôležitá funkcia bude vážne narušená. Nízky hemoglobín sa preto musí okamžite riešiť. Jedlo je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako pomôcť zvýšiť nízky hemoglobín (Hb).
Zoznam potravín na zvýšenie hemoglobínu (Hb)
Keď je hladina hemoglobínu v krvi nízka, môže pomôcť príjem viacerých živín, ako je železo, vitamín C a kyselina listová. Preventívnym opatrením anémie môže byť aj konzumácia potravín, ktoré zvyšujú hemoglobín.
Tu je zoznam potravín na zvýšenie nízkeho Hb:
1. Hovädzie mäso
Pečené mäso, chudé hovädzie mäso a mleté hovädzie mäso sú potraviny na zvýšenie hladiny hemoglobínu (Hb) v krvi. Hovädzie mäso obsahuje železo, ktoré je užitočné pre zvýšenie produkcie hemoglobínu. Týmto spôsobom môžu byť červené krvinky produkované v dostatočnom množstve.
Citované z webovej stránky nemocnice University of New Mexico, odporúča sa jesť hovädzie mäso v malých porciách aspoň raz denne. Najlepší postup však musíte prediskutovať so svojím ošetrujúcim lekárom.
100 gramov mletého hovädzieho mäsa obsahuje 2,7 mg železa. Okrem toho, že hovädzie mäso je bohaté na železo, obsahuje aj kyselinu listovú, ktorá hrá dôležitú úlohu pri tvorbe hemoglobínu v tele.
2. Kravské droby
Hovädzie droby vrátane srdca, mozgu, obličiek a hovädzej pečene sú potraviny s najlepšími zdrojmi železa na zvýšenie hemoglobínu. V jednej porcii hovädzej pečene (100 gramov) je až 6,5 mg železa.
V závislosti od odporúčania lekára sa odporúča užívať niekoľkokrát týždenne. Ak ste však tehotná, nejedzte hovädziu pečeň častejšie ako 1-2 krát do mesiaca, najmä v prvom trimestri.
3. Kuracie mäso
Kuracie mäso okrem hovädzieho obsahuje aj železo, ktoré je dobré na zvýšenie nízkej hladiny Hb. Odporúča sa jesť kuracie stehná raz denne.
Kuracie prsia môžu tiež pomôcť zvýšiť váš hemoglobín, ale nie tak dobre ako stehná. Pred konzumáciou sa uistite, že ste kura dôkladne uvarili.
4. Morské plody
Morské plody, ako sú mäkkýše a krevety, tiež obsahujú železo, ktoré je tiež užitočné na zvýšenie hemoglobínu (Hb) v krvi. V jednej porcii môžu mäkkýše obsahovať až 3 mg železa.
Tuniak obsahuje okrem mäkkýšov a kreviet aj železo. V 85 gramoch tuniaka je 1,4 mg železa, ktoré je dobré na zvýšenie hemoglobínu v krvi.
5. Tofu
Rastlinný proteín, ako je tofu, je tiež dobrým jedlom na zvýšenie hemoglobínu. Jedna porcia tofu (100 gramov) obsahuje 2,66 mg železa a množstvo minerálov vrátane vápnika, horčíka a selénu.
Výhody konzumácie surového tofu a riziká, ktoré potrebujete vedieť
6. Zelenina a ovocie
Konzumácia potravín, ktoré zvyšujú hemoglobín, nestačí, ak proces absorpcie neprebieha dobre. Aby ste zabezpečili správne vstrebávanie železa, musíte súčasne jesť potraviny bohaté na vitamín C.
Vitamín C môže pomôcť zvýšiť množstvo železa, ktoré telo absorbuje. Potraviny s vysokým obsahom vitamínu C, ako je zelená zelenina, ako je špenát, sú tiež prospešné pre optimálne zvýšenie Hb.
Jedna porcia (100 gramov) surového špenátu obsahuje 2,71 mg železa. Špenát obsahuje aj kyselinu listovú, ktorá hrá dôležitú úlohu pri tvorbe hemoglobínu v krvi.
Okrem toho je brokolica, ktorá je bohatá na vitamín C, známa aj ako zelenina, ktorá môže pomôcť absorbovať železo vo vašom tele.
Okrem potravín bohatých na vitamín C môžu potraviny s obsahom beta karoténu pomôcť telu absorbovať železo a zvýšiť hladinu Hb v krvi.
Beta karotén sa nachádza v červenom, žltom a oranžovom ovocí a zelenine, ako sú:
- Mrkva
- Paradajka
- Paprika
- Chilli
Okrem vyššie uvedených je železo teraz dostupné aj vo forme doplnkov. Nemôžete však bezstarostne užívať doplnky železa na zvýšenie hladiny hemoglobínu. Namiesto toho, aby ste posilňovali hemoglobín, môžete skutočne zažiť vedľajšie účinky, ako je preťaženie železom.
Dospelému mužovi sa odporúča za jeden deň prijať aspoň 13 mg železa, kým dospelým ženám od 19 do 49 rokov je potrebných aspoň 25 mg železa denne. Poraďte sa so svojím lekárom o najlepšej dávke.