Túto jednu potravinovú zložku určite poznáte. Kuracie mäso sa často spracováva do rôznych jedálnych lístkov, od vyprážaných, grilovaných až po dusené. Aké sú vlastne výhody alebo účinnosť kuracieho mäsa? Môže to skutočne pomôcť zdraviu srdca? Nasleduje úplné vysvetlenie nutričného obsahu kuracieho mäsa a jeho výhod.
Nutričný obsah v kuracom mäse
Kuracie mäso je možné spracovať do rôznych jedálnych lístkov. Dokonca aj teraz sa kura, ktoré bolo vyprážané v múke, istým spôsobom mierne rozpadalo rozdrvený .
Aký nutričný obsah má čerstvé kuracie mäso? Na základe indonézskych údajov o zložení potravín má 100 gramov kuracieho mäsa tento nutričný obsah:
- Voda: 55,9 ml
- Energia: 298 kalórií
- Bielkoviny: 18,2 g
- Tuk: 25,0 g
- Vápnik: 14 mg
- Fosfor: 200 mg
- Železo: 1,5 mg
- Sodík: 109 mg
- Draslík: 385,9 mg
- Zinok: 0,6 mg
- Niacín: 10,4 mg
Nutričný obsah vyššie uvedeného kuracieho mäsa je, keď je ešte čerstvé a surové. Pri spracovaní sa v ňom zmení zloženie živín.
Výhody a účinnosť kuracieho mäsa závisia od spôsobu jeho varenia. Takže musíte pochopiť, ako spracovať kuracie mäso, aby sa zachovala jeho výživa.
To však neznamená, že jete surové kuracie mäso, pretože to môže mať zlý vplyv na zdravie.
Výhody a účinnosť kuracieho mäsa
Kuracie mäso je veľmi ľahké dostať na tradičných aj moderných trhoch. Kuracie mäso má tiež tendenciu byť lacnejšie ako hovädzie.
Nasledujú výhody a účinnosť kuracieho mäsa pre zdravie organizmu, ktorý je schopný pokryť potreby živočíšnych bielkovín.
1. Pomáha zdraviu srdca
Živočíšne bielkoviny možno získať z rôznych druhov mäsa, jedným z nich je kuracie. Proteín z kuracieho mäsa je však lepší ako ostatné.
Na oficiálnej webovej stránke American Heart Association (AHA) sa vysvetľuje, že červené mäso, ako je hovädzie, bravčové a jahňacie, má viac nasýtených tukov ako kuracie.
Nasýtené tuky a transmastné kyseliny môžu zvýšiť cholesterol a riziko srdcových ochorení.
Kurací proteín s vysokým obsahom nenasýtených tukov má výhody pri znižovaní rizika srdcového zlyhania, ischemickej choroby srdca a ischemickej mŕtvice.
Proteín v kuracom je rovnako dobrý ako orechy a ryby.
Stále je však potrebné dbať na to, ako je spracovaný. Vyprážanie na veľkom množstve oleja určite zvýši obsah nasýtených tukov v kuracom mäse.
Kuracie mäso je lepšie spracovať v pare alebo varením, aby sa zachovali výhody a účinnosť.
2. Pomôžte schudnúť
Kuracie mäso je zdravá potravinová zložka, ktorá môže pomôcť udržať alebo schudnúť.
Dôvodom je, že kuracie mäso obsahuje málo kalórií, ale vysoký obsah bielkovín, najmä prsia. Vhodné pre tých z vás, ktorí sú na diétnom programe alebo si udržiavajú váhu.
Na základe výskumu z National Library of Medicine, proteíny rýchlejšie zaplnia žalúdok, takže môžu pomôcť pri chudnutí.
Proteín v kuracom mäse má tiež výhody pre zvýšenie svalovej hmoty.
3. Zvýšte pevnosť kostí
Obsah bielkovín v kuracom mäse má výhody a vlastnosti pre pevnosť kostí.
Toto je opísané v časopise s názvom Dietary Protein and Skeletal Health: A Review of Recent Human Research.
Proteín v kuracom mäse ovplyvňuje hustotu kostí a vstrebávanie vápnika.
Konzumácia potravín s vysokým obsahom bielkovín môže tiež zvýšiť telesnú hmotnosť bez pridania tuku.
4. Zvýšte hormón testosterón
Kuracie mäso má tiež výhody pri zvyšovaní hormónu testosterónu.
Štúdia vykonaná Journal of Ayub Medical College (JAMC) bola vykonaná s cieľom vidieť zvýšenie testosterónu pri podávaní kuracieho mäsa.
Výsledkom je zvýšenie hormónu testosterónu, keď respondenti jedia kuracie mäso. Napriek tomu bola táto štúdia vykonaná na myšiach.
Je potrebné vykonať ďalší výskum na ľuďoch, aby sme videli výhody kuracieho mäsa na hormón testosterón.
5. Posilnite imunitný systém
Slepačia polievka sa často používa ako jedna z domácich potravín na zmiernenie kašľa, prechladnutia a iných dýchacích problémov.
Kuracia polievka, citovaná z UCLA Center for East-West Medicine, má protizápalový (protizápalový) účinok, ktorý môže znížiť príznaky miernych respiračných infekcií.
Zvyčajne, keď má niekto chrípku, telo vie, že v horných dýchacích cestách je zápal.
Táto zápalová reakcia signalizuje bielym krvinkám, aby sa presunuli do dýchacieho traktu. Tento krok spôsobuje príznaky chrípky, ako je upchatý nos.
Polievka z kuracieho mäsa má výhody a vlastnosti na obmedzenie rýchlosti prenosu bielych krviniek do horných dýchacích ciest.
Kuracie mäso má mnoho zdravotných výhod. Dávajte si však pozor na to, ako variť, aby sa výhody kuracieho mäsa nestratili.