3 chutné recepty na tofu (nielen vyprážané)

Podobne ako tempeh je tofu najkonzumovanejšou potravinou obyvateľov Indonézie. Chutí, obsahuje dôležité živiny pre telo a prijateľná cena robí z tofu jedlo, ktoré milujú všetci. Ak vás nudia rovnaké prípravy tofu, recept na tofu v tomto článku môže byť referenčným materiálom pre ďalšie varenie doma. Ste zvedavý?

Recept na tofu je praktický a chutný

Väčšina ľudí spracováva tofu iba do tej miery, do akej ho vypráža alebo restuje. V skutočnosti existuje mnoho spôsobov, ako spracovať tofu na rôzne druhy chutných receptov na jedlo. Tu sú 3 praktické a chutné recepty na tofu, ktoré môžete vyskúšať aj doma.

1. Recept na miešané tofu

Zložka

  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 1 cibuľa nakrájaná nadrobno
  • 50 gramov kuracích pŕs, nakrájaných na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku nasekané nadrobno
  • 1 stredne veľká kukurica, ktorá bola vyčesaná
  • 2 veľké zelené čili papričky, nakrájané (koľko chcete)
  • 3 červené chilli papričky, nakrájané (koľko chcete)
  • 2 kusy čínskeho tofu, nahrubo rozdrvené
  • 2 jarné cibuľky, nakrájané na malé kúsky
  • 1 zväzok pok choy
  • 1 polievková lyžica sladkej sójovej omáčky
  • lyžička prášku z kurkumy
  • Soľ podľa chuti
  • Paprika podľa chuti

Ako spraviť

  • Zahrejte olivový olej na strednom ohni. Cesnak, cibuľu a čili papričky na pár sekúnd restujte.
  • Pridajte kuracie prsia a kukuricu. Miešajte jednu až dve minúty.
  • Vložte tofu do panvice. Pridajte kurkumu, sójovú omáčku, soľ a korenie podľa chuti. Miešame, kým sa všetky ingrediencie rovnomerne nezmiešajú a nezožltnú.
  • Po chvíľke uvarenia pridáme pok cay. Potom panvicu prikryte, kým Pok Coy mierne nezvädne.
  • Nastrúhané tofu vyberte z panvice a vložte ho do misy a navrch posypte cibuľkou.
  • Nastrúhané tofu je pripravené na servírovanie.

2. Recept na kari tofu

Zdroj: The Partial Ingredients
  • 1 polievková lyžica rastlinného oleja
  • 1 stonka citrónovej trávy, rozdrvená
  • 3 limetkové listy
  • 1 bobkový list
  • 150 gramov čistého kokosového mlieka
  • 2 kusy čínskeho tofu nakrájané na kocky
  • 1 malý tempeh, nakrájaný na kocky
  • 1 na kocky nakrájaný zemiak
  • Soľ podľa chuti
  • Dosť vody

Mleté korenie

  • 5 strúčikov červenej cibule
  • 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
  • 3 plátky zázvoru
  • 3 plátky galangalu
  • 1 ČL koriandra
  • 6 lieskových orieškov
  • 1 ČL kurkumy
  • 3 kusy kajenského korenia (koľko chcete)
  • 2 červené chilli papričky (koľko chcete)

Ako spraviť

  • Na panvici zohrejte kokosový olej na strednom ohni.
  • Orestujte mleté ​​korenie, bobkový list, limetkové listy a citrónovú trávu, kým nezavonia.
  • Do panvice nalejte kokosové mlieko, soľ, cukor a dostatok vody. Vymiešame do hladka a varíme, kým kokosové mlieko nezovrie.
  • Pridajte tofu, tempeh a zemiaky. Potom dobre premiešame.
  • Znížte teplotu a varte, kým nie sú všetky ingrediencie uvarené.
  • Vyberte a kari tofu je pripravené na servírovanie.

3. Recept na pečené tofu tyčinky

Zdroj: Morinu

Zložka

  • 2 kusy čínskeho tofu nakrájané na dĺžky, asi 6-8 cm
  • 200 gramov rozmrazenej múky
  • 2 vyšľahané vajíčka
  • 250 gramov chlebovej múky
  • 2 strúčiky cesnaku, rozdrvte do hladka
  • 1 ČL suchého oregana
  • Dosť vody
  • Paprika podľa chuti
  • Olivový olej podľa chuti

Ako spraviť

  • V miske rozpustite múku. Pridajte nasekaný cesnak, soľ, korenie a oregano, dobre premiešajte a nechajte 10 minút postáť, alebo kým sa korenie úplne nevstrebe.
  • Potom vložte baklažán, ktorý bol ochutený múkou do vajíčka. Potom natrieme strúhankou.
  • Pripravte si grilovanú dosku postriekanú olivovým olejom a poukladajte na ňu tyčinky tofu.
  • Pečte v predhriatej rúre na 200 stupňov Celzia 15 minút alebo kým tofu nie je zlaté (chrumkavé).
  • Tofu tyčinky sú pripravené na podávanie. Aby to bolo lahodnejšie, môžete tieto tofu tyčinky podávať podľa chuti s čili omáčkou, barbecue omáčkou alebo majonézou.