Ananás je jedným z druhov tropického ovocia, ktoré je v Indonézii veľmi ľahké nájsť. Spracovanie medového ananásu do rôznych druhov potravín a nápojov je veľmi rôznorodé, ako napríklad džús, smoothies, šalát, až do sladkokyslého korenia na miske. Medový ananás je jedným z najobľúbenejších druhov ananásu, pretože chutí sladšie a osviežujúco. Vedeli ste, že okrem lahodnej chuti obsahuje medový ananás skutočne výživné látky a benefity, ktoré sú veľmi dobré pre zdravie? Poďte, pozrite si nasledujúce vysvetlenie!
Nutričný obsah obsiahnutý v medovom ananáse
Okrem sladšej chuti sa obsah živín v medovom ananáse v skutočnosti príliš nelíši od bežného ananásu. V 100 gramoch medového ananásu môžete získať výhody nasledujúceho nutričného obsahu:
- Voda 85,66 g.
- Bielkoviny 0,53 g
- Celkový tuk 0,11 g
- Sacharidy 13,5 g
- Vláknina 1,4 g
- 0,28 miligramov (mg) železa.
- Fosfor 8 mg
- Draslík 108 mg
- Sodík 1 mg
- Zinok 0,16 mg
- Kyselina askorbová (vitamín C) 56,4 mg
- Tiamín (vitamín B1bro) 0,08 mg
- Riboflavín (vitamín B2) 0,033 mg
- Niacín (vitamín B3) 0,507 mg
- Kyselina pantoténová (vitamín B5) 0,217 mg
- Vitamín B6 0,114 mg
Zdravotné výhody jedenia medového ananásu
S bohatým nutričným obsahom medového ananásu niet divu, že pri jeho konzumácii pocítite zdravotné benefity. Tu sú niektoré zo zdravotných výhod medového ananásu:
1. Obsahuje antioxidanty na boj proti chorobám
Niektorí z vás možno ešte nevedia, že medový ananás je veľmi bohatý na antioxidanty. Táto molekula je veľmi dôležitá pre udržanie zdravého tela a hrá dôležitú úlohu v boji proti rôznym chorobám.
Dôvodom je, že antioxidanty môžu pomôcť v boji proti oxidačnému stresu, čo je stav, keď je v tele veľké množstvo voľných radikálov. Ak sa nekontroluje, voľné radikály môžu interagovať s bunkami tela a spôsobiť poškodenie.
To spôsobuje chronické zápaly, oslabený imunitný systém a rôzne iné nebezpečné ochorenia. Preto má medový ananás, ktorý je bohatý na antioxidanty, ako sú flavonoidy a fenolové kyseliny, výhody, aby ste mohli byť pred týmito stavmi chránení.
2. Zlepšiť imunitný systém tela
Obsah vitamínov, minerálov a enzýmov, ako je bromelaín v medovom ananáse, môže skutočne poskytnúť výhody pre zvýšenie imunitného systému tela. Okrem toho sa zdá, že toto ovocie tiež pomáha potláčať zápaly.
Štúdia publikovaná v časopise Journal of Nutrition and Metabolism v roku 2014 ukázala, že konzumácia medového ananásu môže znížiť riziko vírusových a bakteriálnych infekcií, a to aj u detí.
V skutočnosti iné štúdie ukázali, že deti s infekciami dutín sa môžu zotaviť rýchlejšie po užívaní doplnkov bromelaínu v porovnaní s užívaním iných liekov.
3. Zníženie krvného tlaku
Ukázalo sa, že ďalší obsah, ktorý sa nachádza v medovom ananáse, konkrétne draslík, poskytuje výhody pri znižovaní krvného tlaku. V skutočnosti, čím viac ovocia a zeleniny je bohaté na túto živinu, tým nižšie je riziko vzniku vysokého krvného tlaku.
Štúdia v americkej spoločnosti z roku 2011 uviedla, že zvýšený príjem draslíka môže znížiť o 20 % z celkového rizika úmrtia spôsobeného rôznymi chorobami.
No, nielen draslík, ukázalo sa, že enzým bromelaín, ktorý sa nachádza v medovom ananáse, má tiež výhody pri znižovaní rizika vysokého krvného tlaku.
4. Predchádzať rakovine
Medový ananás obsahuje rôzne nutričné obsahy, ktoré sa ukázali ako prospešné pri prevencii rakoviny. Napríklad obsah vitamínu C v tomto ovocí dokáže bojovať proti tvorbe buniek voľných radikálov v tele. Ak sa nechá rásť, bunky voľných radikálov môžu byť spúšťačom rakoviny.
Potom štúdia publikovaná v Journal of Clinical Oncology v roku 2014 uviedla, že obsah beta karoténu, ktorý sa nachádza aj v medovom ananáse, môže inhibovať rozvoj rakoviny hrubého čreva.
Nielen to, obsah bromelaínu v tomto ovocí môže tiež potlačiť vývoj buniek rakoviny prsníka až po rakovinu kože. V skutočnosti môže bromelaín stimulovať rakovinové bunky k rýchlej smrti.
5. Zabráňte tráviacim ťažkostiam
Ďalej, zdravotné výhody, ktoré môžete získať z obsahu bromelaínu, ktorý sa nachádza v medovom ananáse, je prevencia porúch trávenia. Bromelaín je tráviaci enzým, ktorý dokáže rozkladať proteínové molekuly.
Keď sa tieto molekuly úspešne rozložia na aminokyseliny a peptidy, budú ľahšie stráviteľné do tenkého čreva, čím sa uľahčí proces trávenia.
Avšak nielen bromelaín, obsah vody a vlákniny v medovom ananáse poskytuje výhody aj pri prevencii zápchy a zlepšovaní zdravia tráviaceho traktu.
6. Udržujte zdravie srdca
Obsah vlákniny, draslíka a vitamínu C v medovom ananáse poskytuje výhody pri udržiavaní zdravia srdca, podľa výskumu v Archives of Internal Medicine.
Štúdia vysvetľuje, že ľudia, ktorí konzumujú 4 069 miligramov (mg) draslíka denne, môžu znížiť riziko ischemickej choroby srdca o 49 percent.
V skutočnosti, nielen to, vedci tiež uvádzajú, že draslík môže tiež pomôcť znížiť riziko mŕtvice, zvýšiť hustotu kostí a znížiť tvorbu obličkových kameňov.
7. Zvýšte plodnosť
Vedeli ste, že voľné radikály môžu poškodiť reprodukčný systém? Preto tie z vás, ktoré chcú otehotnieť, môžu skúsiť zvýšiť konzumáciu plodov medového ananásu.
Dôvodom je, že obsah antioxidantov v medovom ananáse má výhody pri zvyšovaní plodnosti. Antioxidanty nachádzajúce sa v tomto ovocí, ako je vitamín C a beta karotén, môžu pomôcť v boji proti voľným radikálom v tele.
Okrem toho obsah vitamínov a minerálov, ako je zinok a folát v medovom ananáse, môže zvýšiť plodnosť u žien aj mužov.
8. Udržujte zdravú pokožku
Obsah vitamínov v tomto medovom ananásovom ovocí je skutočne bohatý na výhody. Jedenie ananásového medu môže pomôcť v boji proti poškodeniu pokožky spôsobenému vystavením slnku a znečisteniu.
Nielen to, tento obsah živín má tiež výhody pre redukciu vrások na pokožke, pre zlepšenie štruktúry pokožky, takže je hladšia a pružnejšia.
Vitamín C má tiež dôležitú úlohu pri tvorbe kolagénu, ktorý môže vytvárať zdravé, krásne a hladko vyzerajúce kožné bunky.
9. Znížte brušný tuk
Pravidelná konzumácia ovocia a zeleniny môže skutočne pomôcť udržať si ideálnu telesnú hmotnosť. Navyše obezita alebo nadváha môžu tiež zvýšiť riziko vzniku srdcových chorôb a metabolických porúch.
Avšak nielen to, štúdia publikovaná v časopise Nutrition Journal uvádza, že pravidelná konzumácia ovocia a zeleniny môže pomôcť udržať hladinu tuku v brušnej oblasti v rozumných medziach.
Dôvodom je, že príliš veľa sladkých jedál a nápojov ovplyvňuje hromadenie tuku v danej oblasti. Preto má sladký medový ananás výhody ako zdravšia náhrada za sladké občerstvenie, ktoré je zvyčajne menej zdravé.
10. Predchádzajte astme
Obsah beta karoténu v medovom ananáse má priaznivé účinky na prevenciu astmy. Beta karotén sa ľahko nachádza v oranžovom, žltom a tmavozelenom ovocí a zelenine, ako je medový ananás, papája, brokolica atď.
Nielen beta karotén, ukázalo sa, že obsah bromelaínu v tomto ovocí môže tiež pomôcť znížiť príznaky astmy. Neváhajte preto pravidelne jesť ananás s mierou.