Zeler je jeden druh zeleniny, ktorý sa často nachádza v rôznych potravinách, od mäsových guľôčok až po šťavu. Verí sa, že tento zelený list má nespočetné množstvo vlastností, ktoré sú dobré pre zdravie, vrátane obličiek. Aké sú výhody zelerových listov pre obličky?
Výhody zelerových listov pre zdravie obličiek
Zelerové listy resp Apium graveolens je druh zeleniny pochádzajúci zo Stredomoria a Blízkeho východu. Už pred stáročiami sú zelerové listy známe svojimi zdravotnými výhodami, ako je dna, úľava od bolesti až po ochorenie obličiek.
Ako nie, zelerové listy obsahujú rôzne látky a vitamíny potrebné pre telo. Niektoré z nich sú antioxidanty, vitamín C, železo až po kyselinu listovú.
Nielen to, nutričná hodnota v listoch zeleru je tiež prospešná pre udržanie zdravia obličiek. Tu sú niektoré z výhod, ktoré môžete nájsť v listoch zeleru pre vaše obličky.
1. Optimalizácia funkcie obličiek
Zelerové listy sú už dlho známy ako ľahko dostupný zdroj antioxidantov. Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré sú potrebné na ochranu tela pred účinkami voľných radikálov. V skutočnosti sa tiež verí, že táto látka pomáha predchádzať ochoreniam obličiek.
Toto tvrdenie je dokázané výskumom z The New England Journal of Medicine . Vedci z University of Alabama sa snažia zistiť, aký vplyv majú antioxidanty na prácu obličiek.
Štúdiu sledovalo 227 dospelých s chronickým ochorením obličiek. Potom boli požiadaní, aby dostávali placebo (slepý liek) a metylbardoxolonmetyl vo vopred stanovenej dávke počas 24-52 týždňov.
Výsledkom je, že podávanie bardoxolon metylu, ktorý obsahuje tento antioxidant, zlepšuje funkciu obličiek až o 30 %. Napriek tomu chcú odborníci stále skúmať, či to môže byť spôsob liečby chronického ochorenia obličiek.
Preto sa predpokladá, že obsah antioxidantov v zeleri sa používa na zlepšenie výkonnosti obličiek.
2. Pomáha kontrolovať krvný tlak
Nielenže zlepšuje funkciu obličiek, ďalšou výhodou zelerových listov je pomoc pri kontrole krvného tlaku, čo je určite dobré pre zdravie obličiek.
Vidíte, hypertenzia a ochorenie obličiek majú veľmi blízky vzťah. Hypertenzia vzniká vtedy, keď krvný tlak v cievach prekročí rozumnú hranicu. Tento stav môže byť spôsobený rôznymi faktormi, najmä blokádami krvných ciev.
Ak je krvný tlak príliš vysoký, môžu sa poškodiť aj cievy v obličkách. V dôsledku toho tento orgán v tvare fazule nemusí byť schopný optimálne fungovať, čo sťažuje vylučovanie odpadu a prebytočnej tekutiny z tela.
Obsah fytochemických extraktov (ftalid) v zeleri môže pomôcť uvoľniť tkanivo arteriálnej steny. Týmto spôsobom sa prietok krvi stáva hladším a znižuje váš krvný tlak.
Okrem toho, udržiavanie zdravia obličiek musí sprevádzať aj dobrá strava, vrátane diéty pri zlyhaní obličiek, ako je obmedzenie potravín s vysokým obsahom draslíka. Zeleninu s vysokým obsahom draslíka, ako je brokolica a špenát, môžete občas nahradiť listovým zelerom.
Obsah soli v zelerových tyčinkách je nízky, preto ho môžete konzumovať, keď chcete podstúpiť diétu s nízkym obsahom draslíka a soli.
3. Obsahuje flavonoidy, ktoré sú dobré pre obličky
Ďalšie zložky nachádzajúce sa v zelerových listoch sú flavonoidy, čo sú látky, ktoré sa často nachádzajú v zelenine, vrátane zeleru.
Výhody flavonoidov v zelerových listoch pre obličky spočívajú v zlepšení celkovej funkcie obličiek. Tieto zistenia boli preskúmané vo výskume z r Hranice vo fyziológii .
Štúdia ukázala, že flavonoidy pomáhajú chrániť obličky pred rôznymi nefrotoxickými látkami. Toto činidlo je známe ako zlúčenina, ktorá môže vyvolať chronické zlyhanie obličiek a akútne poškodenie obličiek v dôsledku alkoholu, nikotínu a kadmia.
Zlúčeniny, ktoré možno nájsť aj v jablkách a kyslej šťave, sú tiež účinné pri prevencii ochorenia obličiek spôsobeného hypertenziou. Dôvodom je, že flavonoidy môžu pomôcť znížiť krvný tlak a reagovať na obličkový parenchým, tkanivo, ktoré tvoria obličky.
To je miesto, kde sa verí, že listy zeleru majú dobré výhody pre vaše obličky.
Tipy na spracovanie zeleru
Aby ste získali maximálny úžitok zo zelerových listov pre obličky, môžete postupovať podľa nižšie uvedených tipov.
- Nakrájajte zeler a stonky a pridajte ich do polievky.
- Pri varení miešaného tofu použite zelerové listy.
- Jedzte s mandľami, arašidmi alebo arašidovým maslom posypaným hrozienkami.
- Urobte si zelerovú šťavu.
Hoci listy zeleru sú dobré pre zdravie obličiek, neznamená to, že ich musíte jesť vo veľkých množstvách. Nadmerná konzumácia zeleru zvyšuje riziko hyperkaliémie v dôsledku príliš veľkého množstva draslíka v tele.
Ak máte pochybnosti, opýtajte sa svojho lekára, či je zeler bezpečný na konzumáciu. Týmto spôsobom sa znižuje riziko ochorenia obličiek a telo sa stáva zdravším.