Kyselina listová je súčasťou skupiny vitamínov B, konkrétne B9. Kyselina listová hrá dôležitú úlohu pri podpore rôznych telesných funkcií. Kyselina listová je tiež veľmi dôležitá na prevenciu rizika vrodených chýb u žien, ktoré plánujú otehotnieť a ktoré sú tehotné v mladom veku. Aké sú teda potraviny, ktoré obsahujú vysoké množstvo kyseliny listovej? Všetky odpovede nájdete v tomto článku.
Kyselina listová na prvý pohľad
Folát tvorí nový rast a regeneráciu buniek, tvorbu červených krviniek, vývoj tela a pomáha predchádzať zmenám DNA, ktoré môžu spôsobiť rakovinu.
Ženám, ktoré plánujú tehotenstvo alebo sú tehotné, pomáha kyselina listová predchádzať vrodeným chybám, ktoré priamo ovplyvňujú mozog a chrbticu, ako je rázštep chrbtice a anencefália. Vedci tvrdia, že príjem kyseliny listovej so správnou dávkou môže znížiť riziko porúch tehotenstva až o 72 percent.
Nedostatok kyseliny listovej môže spôsobiť megaloblastickú anémiu, čo je deformácia červených krviniek, ktoré sú väčšie, ako by mali byť. Tieto veľké červené krvinky nepodliehajú deleniu a nevyvíjajú sa správne. To má za následok zníženie počtu červených krviniek.
Zoznam potravín, ktoré obsahujú kyselinu listovú
Ľudské telo si nevie vyrobiť kyselinu listovú. Preto musíte dodržiavať denný príjem týchto živín zo zdravých potravinových zdrojov. Rôzne druhy potravín, ktoré obsahujú kyselinu listovú, sú:
- Potraviny živočíšneho pôvodu, ako je kuracia pečeň, hovädzia pečeň a hydina.
- Zelená zelenina, ako je špenát, špargľa, zeler, brokolica, cícer, okrúhlica, mrkva, fazuľa a šalát.
- Ovocie ako avokádo, citrusové plody (limetka, citrón, grapefruit atď.), cvikla, banány, paradajky a melón alebo pomarančový melón.
- Zrná, ako sú slnečnicové semienka (kuaci), pšenica a výrobky z pšenice (cestoviny) a kukurica.
- Strukoviny, ako je šošovica, obyčajná čierna fazuľa, sójové bôby, fazuľa, zelená fazuľa a hrach.
- Obilniny obohatené folátom alebo kyselinou listovou.
- Žĺtok.
Koľko folátu by ste mali denne prijať?
Potreba kyseliny listovej pre každú osobu je odlišná pre deti, dospelých a starších ľudí. Vo všeobecnosti je však primeranosť folátu na deň pre každú osobu 400 mikrogramov (mcg).
Čo sa týka tehotných žien, príjem kyseliny listovej sa zvyčajne zvýši v rozmedzí 400 mcg - 600 mcg denne. Tento príjem sa upravuje podľa gestačného veku a odporúča ho lekár.
Ak už jete potraviny, ktoré obsahujú kyselinu listovú, ale cítite potrebu užívať ďalšie doplnky folátov, neváhajte sa poradiť s odborníkom na výživu. Najmä pre tie z vás, ktoré sú tehotné alebo tehotenstvo plánujú.