Šťava z cukrovej trstiny je sladká a studená môže byť tým najlepším nápojom na osvieženie v horúcom počasí. Šťava z cukrovej trstiny uvoľňuje nielen hrdlo, ale obsahuje vitamíny až minerály, ktoré sú prospešné pre vaše telo.
Nutričný obsah šťavy z cukrovej trstiny
Šťava z cukrovej trstiny je prirodzene sladký nápoj vyrobený lisovaním stoniek cukrovej trstiny. Zozbieraná šťava z cukrovej trstiny sa pred konzumáciou prefiltruje. Môžete si ho vyrobiť sami alebo kúpiť vo fľašiach alebo u pouličných predajcov.
Hoci je to surovina na výrobu cukru, ktorá sa bežne konzumuje, šťava z cukrovej trstiny je preukázateľne zdravšia ako obyčajná cukrová voda. Je to preto, že cukrová trstina obsahuje dôležité živiny, ako sú sacharidy, bielkoviny a minerály.
Jeden pohár šťavy z cukrovej trstiny až 240 mililitrov má nasledujúci nutričný obsah.
- Kalórie: 183 kcal
- Bielkoviny: 0 gramov
- Tuk: 0 gramov
- Cukor: 50 gramov
- Vláknina: 0 – 13 gramov
Spustite knihu Biotechnológia cukrovej trstiny: Výzvy a vyhliadky Šťava z cukrovej trstiny obsahuje aj vitamíny A, B1 až B6, C a E. Pohár šťavy z cukrovej trstiny dodá telu okrem vitamínov aj rôzne minerály ako draslík, vápnik, fosfor a železo.
Ak hľadáte jedlo alebo nápoj, ktorý je zdrojom antioxidantov, jedným z nich môže byť šťava z cukrovej trstiny. Podľa štúdie z roku 2014 je tento nápoj bohatý na antioxidanty, ako je kyselina fenolová, kvercetín, kyselina kávová a kyselina ellagová .
Výhody šťavy z cukrovej trstiny pre zdravie
Tu sú niektoré z výhod, ktoré môžete získať konzumáciou šťavy z cukrovej trstiny.
1. Starostlivosť o zdravie pokožky
Šťava z cukrovej trstiny obsahuje kyselinu glykolovú, antioxidant, ktorý chráni pokožku pred poškodením voľnými radikálmi. Predpokladá sa, že vďaka týmto vlastnostiam konzumácia šťavy z cukrovej trstiny pomáha pri zápaloch, zlepšuje vzhľad pokožky a znižuje známky starnutia.
2. Udržujte hustotu kostí
Minerály ako vápnik, fosfor a horčík v šťave z cukrovej trstiny sú dôležitými zložkami, ktoré pomáhajú posilňovať kosti. S hustými a pevnými kosťami budete viac chránení pred rizikom straty kostnej hmoty alebo osteoporózy.
3. Znížte hladinu cholesterolu
Množstvo štúdií dokazuje, že konzumácia čistej šťavy z cukrovej trstiny má výhody pri znižovaní LDL cholesterolu a triglyceridov. To ochráni zdravie vášho srdca a potenciálne zníži riziko srdcových ochorení, keď starnete.
4. Pomáha lepšie spať
Predpokladá sa, že obsah aminokyselín v šťave z cukrovej trstiny vyrovnáva množstvo stresových hormónov v tele. Okrem toho telo tiež premieňa aminokyseliny na niekoľko zlúčenín, ktoré vám pomôžu lepšie spať, ako je melatonín a tryptofán.
5. Kontrolujte krvný tlak
Obsah draslíka v šťave z cukrovej trstiny môže znížiť napätie v tepnách. To je prospešné nielen pre kontrolu krvného tlaku, ale má tiež potenciál znížiť riziko kôrnatenia tepien, srdcového infarktu a mŕtvice.
6. Posilnenie imunitného systému
Pitie šťavy z cukrovej trstiny prospieva aj vášmu imunitnému systému. Je to preto, že vitamín C v šťave z cukrovej trstiny môže stimulovať prácu bielych krviniek nazývaných lymfocyty a fagocyty. Obe zohrávajú dôležitú úlohu v boji proti infekcii.
7. Výhody šťavy z cukrovej trstiny pre obličky
Šťava z cukrovej trstiny je diuretikum, čo znamená, že zvyšuje produkciu moču, takže budete častejšie močiť. To je užitočné pre telo, pretože práca obličiek sa stáva efektívnejšou. Okrem toho moč vynáša aj minerálne usadeniny v močovom trakte.
8. Náhrada za cukor
Hoci obsahuje cukor, šťava z cukrovej trstiny má nízky glykemický index (GI). Potraviny s nízkym GI nezvyšujú hladinu cukru v krvi rýchlo, takže majú tendenciu byť bezpečnejšie. Ak však máte cukrovku 2. typu, mali by ste sa o tom poradiť so svojím lekárom.
9. Zvýšte energiu
Cukrová trstina obsahuje glukózu a rôzne minerály. Glukóza je hlavným zdrojom energie pre telo. Medzitým minerály pomáhajú procesu premeny glukózy na energiu a podporujú rýchlosť metabolizmu.
Nepite príliš veľa cukrovej trstiny
Šťava z cukrovej trstiny poskytuje veľa zdravotných výhod. Je však potrebné pripomenúť, že tento nápoj obsahuje veľa cukru. Jedna šálka šťavy z cukrovej trstiny obsahuje 50 gramov cukru, čo je takmer ekvivalent piatich polievkových lyžíc.
Odporúčaný limit príjmu cukru za deň je 54 gramov alebo ekvivalent piatich polievkových lyžíc. Ak často konzumujete cukor nad tieto limity, môže sa zvýšiť riziko obezity (nadváhy) a cukrovky.
Rovnako ako sladené nápoje vo všeobecnosti, ani šťava z cukrovej trstiny sa neodporúča diabetikom. Hoci má šťava z cukrovej trstiny nízky GI, diabetici a ľudia s vysokým rizikom cukrovky by sa tomuto nápoju mali vyhýbať.
Ak nie ste diabetik, v skutočnosti vám nevadí, ak raz za čas vypijete šťavu z cukrovej trstiny. Uistite sa však, že to nepreháňate, aby ste si udržali hladinu cukru v krvi v norme.